Ruoanlaittoon ja leivontaan liittyen on tärkeää, että sinulla on oikeat työkalut työhön. Kaksi yhteistä keittiökonetta onuunitja uunit, joita käytetään usein vaihtokelpoisina. Ne palvelevat kuitenkin eri tarkoituksia, ja niiden erojen tietäminen voi parantaa ruoanlaittoasi. Lisäksi oikean uunipellin valinnalla on tärkeä rooli annoksesi onnistumisessa.

Mikä on uuni?

Uuni on keittiökone, joka käyttää ruoan valmistukseen kuivaa lämpöä. Se voi olla erityyppistä, kuten kaasu-, sähkö- ja kiertoilmauunit. Yleisimmät tyypit ovat kaasu ja sähkö, jotka molemmat käyttävät lämmityselementtejä lämmön jakamiseen uunin sisällä. Kiertoilmauunissa puolestaan ​​on tuuletin, joka kierrättää kuumaa ilmaa. Tämä ominaisuus mahdollistaa nopeamman kypsennysajan ja tasaisemman kypsennyksen.

Uuni on ihanteellinen leivontaan, grillaamiseen, paistamiseen ja hitaan ruoanlaittoon. Se sopii erinomaisesti kakkujen, keksien, leivän ja muiden leivonnaisten leivontaan. Lisäksi sisäänrakennetulla paistinpannulla varustettu uuni sopii täydellisesti pihvien, kanan ja kalan kypsentämiseen. Uuneissa on vähintään yksi ritilä, joka yleensä riittää useimpien ruokien valmistukseen.

Mikä on paahtaja?

Roisserie on erityisesti lihan grillaukseen suunniteltu keittiökone. Siinä on irrotettava uunipelti ja kansi, joka kiinnittyy tukevasti. Paahdin käyttää kosteaa lämpöä ruoan kypsentämiseen ja sopii erinomaisesti kalkkunan, kanan ja suurten lihapalojen paistamiseen. Paahtimia on saatavana sähkö- tai kaasumalleina.

Ero anuunija paahtouuni

Vaikka uunit ja paahtimet näyttävät samanlaisilta, ne eroavat monin tavoin. Ensinnäkinuunion monipuolinen laite, jolla voi valmistaa monenlaisia ​​ruokia. Se sopii erinomaisesti leivontaan ja grillaukseen. Broileri puolestaan ​​​​on erikoislaite, joka sopii erinomaisesti lihan grillaukseen.

Toiseksi uunit käyttävät kuivaa lämpöä ruoan valmistukseen, kun taas paahtijat käyttävät kosteaa lämpöä. Tämä ero lämmön jakautumisessa voi vaikuttaa ruoan kypsennykseen. Kuiva lämpö sopii esimerkiksi vihannesten ja lihan paistamiseen rapean kuoren luomiseksi. Toisaalta kostea lämpö soveltuu hyvin suurten lihapalojen kypsentämiseen, jotka voivat kuivua helposti kuivalla lämmöllä kypsennettynä.

mitä peltiä käyttää leivontaan

Kun kyse on leivonnasta, oikean pellin valinta on ratkaisevan tärkeää. Kaksi yleisintä leivontaastiatyyppiä ovat metalli ja lasi. Metalliset uunivuoat sopivat erinomaisesti keksien, brownien ja muiden leivonnaisten valmistukseen, jotka tarvitsevat rapeaa kuorta. Ne johtavat lämpöä paremmin kuin lasiset leivonnaiset, mikä mahdollistaa nopeamman ja tasaisemman kypsennyksen.

Lasiset leivonnaiset sen sijaan sopivat erinomaisesti ruokiin, jotka on kypsennettävä hitaasti ja tasaisesti. Ne sopivat erinomaisesti uuniruokiin, lasagneen ja muihin pastaruokiin. Lasiset uunivuoat sopivat hyvin myös resepteihin, jotka on tarjottava samassa astiassa kuin ne paistetaan, kuten juustokakku ja omenalastu.

Lopuksi, tietäen eron anuunija broilerin avulla voit kokata ja grillata kuin ammattilainen. Lisäksi oikean uunipellin valitseminen voi varmistaa leivonnaisten onnistumisen. Joten seuraavan kerran kun suunnittelet ruoanlaittoa tai leivontaa, harkitse käyttämiäsi laitteita ja tarjottimia saadaksesi parhaat tulokset.