Nykypäivän nopeatempoisessa elintarviketeollisuudessa työvoimapulasta on tullut jatkuva haaste. Ravintoloiden, pikaruokaketjujen ja jopa ateriapalveluiden on vaikeampi palkata ja pitää henkilöstöä, mikä lisää painetta nykyisiin ryhmän jäseniin. Seurauksena on löytää tapoja virtaviivaistaa operaatioita ja vähentää työntekijöiden taakkaa on kriittisempi kuin koskaan.

Yksi tehokkaimmista ratkaisuista tämän ongelman ratkaisemiseksi on edistyneiden keittiölaitteiden käyttö, jotka on suunniteltu parantamaan tehokkuutta. SeMJG Open Fryeron yksi sellainen työkalu, joka voi auttaa lievittämään henkilöstöpaineita säilyttäen ruoan laadun. Tutkitaan neljä avaintapaa, jolla MJG Open Fryer voi vapauttaa joukkueesi, jolloin he voivat keskittyä muihin tehtäviin ja parantaa keittiösi yleistä tuottavuutta.

1. Vähentynyt keittoaika johdonmukaisilla tuloksilla

Yksi kaikkien keittiön henkilökunnan suurimmista haasteista on useiden tilausten hallinta ruuhka -aikoina. Rajoitetun henkilöstön kanssa asioiden on helppo saada kiireistä, ja ylikypsennöksistä tai alikeitetyistä ruoista voi tulla ongelma, mikä johtaa viivästyksiin ja asiakasvalituksiin.

MJG Open Fryer on varustettu edistyneellä tekniikalla, joka mahdollistaa nopeamman keittoaikojen uhraamatta ruoan laatua. Optimoimalla keittoprosessi tarkalla lämpötilan säätimellä ja edistyneellä öljynkierroksella, MJG Fryer varmistaa, että jokainen esine kypsennetään täydellisyyteen nopeasti ja johdonmukaisesti.

Tämä tarkoittaa, että henkilökunta voi keskittyä muihin tehtäviin, kuten ainesosien valmisteluun tai asiakkaiden auttamiseen sen sijaan, että seurataan jatkuvasti ruoanlaitto -aikoja. Lisäksi johdonmukaisemmilla tuloksilla on vähemmän manuaalisia tarkastuksia tai säätöjä, mikä vähentää virheiden riskiä ja ylimääräisten henkilöstön jäsenten tarvetta hallita keittoprosessia.

2. Yksinkertaistetut toiminnot ja helppokäyttöinen

Monilla keittiön henkilökunnalla, etenkin korkeapaineympäristöissä työskenteleville, ei ole aikaa monimutkaisille koneille, jotka vaativat jatkuvaa valvontaa tai erikoistunutta tietoa. MJG Open Fryer on suunniteltu käyttäjäystävälliseksi ja tarjoaa intuitiivisen käyttöliittymän, joka yksinkertaistaa toimintaa.

Henkilöstön jäsenet - olivatpa he kokenut ammattilaiset tai uudet vuokralaiset - voivat nopeasti nousta nopeuteen, kuinka fryeriä käytetään. Esiasetetulla keitto-ohjelmalla, automaattisilla lämpötilan säädöillä ja helposti luettavissa olevilla näytöillä MJG Fryer antaa työntekijöille mahdollisuuden keskittyä enemmän ruokailun valmistukseen, asiakaspalveluun tai ruokailutilan hallintaan.

Virtaviivaistamalla keittoprosessia keittiösi tulee paljon hallittavissa vähemmän joukkueen jäsenten kanssa. Tämä puolestaan ​​antaa henkilöstöllesi mahdollisuuden monitasoisesti tehokkaasti ja vähentää ylimääräisten työntekijöiden tarvetta seurata keittolaitteita.

3. Minimoi valvonta- ja koulutuksen tarve

Uuden henkilöstön kouluttaminen voi olla aikaa vievää, etenkin keittiössä, jossa liikevaihto on korkea. Kompleksit ja muut keittolaitteet saattavat vaatia pitkiä harjoituksia ja voivat johtaa virheisiin, jos operaattorit eivät ole täysin perehtyneet koneisiin. Tämä vie arvokasta aikaa, joka voidaan käyttää asiakkaiden palvelemiseen tai palvelun parantamiseen.

MJG Open Fryer kuitenkin vähentää merkittävästi yksityiskohtaisen koulutuksen ja valvonnan tarvetta. Sen yksinkertainen käyttöliittymä ja automaattiset ominaisuudet tarkoittavat, että uudet työntekijät tai rasvakeittimien vähemmän kokeneet voivat alkaa käyttää laitteita melkein heti. LisäksiFryerin automatisoidut keittoohjelmat, automatisoidut nostokorit ja 10 tallennusvalikkoominaisuudet, jopa vähiten kokenut henkilöstön jäsenet voivat seurata asetettua ruoanlaittorutiinia, varmistaen ruoan laadun ilman riskiä ali- tai ylikypsymisestä.

Harjoitteluun ja valvontaan vietetyn vähemmän aikaa tiimisi voi keskittyä muihin tärkeisiin tehtäviin, kuten tilauksen toteuttamiseen, asiakasvuorovaikutukseen ja keittiön valmistelutyöhön, sen sijaan, että lasten lastenhoito.

4. energia- ja öljytehokkuus kustannussäästöihin

Vaikka työvoimakustannukset ovat usein ensisijainen huolenaihe keittiössä, joka kohtaa henkilöstöpulaa, etenkin energian ja öljyn toimintakustannukset ovat myös merkittävä rooli. Perinteiset istuttajat voivat olla energiatehokkaita, mikä vaatii enemmän aikaa keittää ja käyttää suuria määriä öljyä, jotka sitten on vaihdettava usein.

MJG: n uusin öljytehokas avoin paistinon suunniteltu energiatehokkuuteen mielessä. Se käyttää edistynyttä tekniikkaa keittämisaikojen vähentämiseen ja öljyn käytön optimointiin, mikä voi säästää huomattavan määrän energiaa ja vähentää jätteitä. Koska Fryer vaatii vähemmän öljyä ja harvemmin öljynmuutoksia, se vähentää keittiön juoksemisen kokonaiskustannuksia.Erityisesti paistinsuodatusten sisäänrakennettu suodatus, sen Noly kestää 3 minuuttia öljynsuodatusprosessin loppuun saattamiseen.

Tämän tehokkuuden avulla keittiösi voi ajaa suuremmalla kapasiteetilla vähemmän resursseja, mikä tarkoittaa, että vähemmän henkilöstöä vaaditaan hoitamaan sekä ruoanlaitto- että ylläpitovelvollisuudet. Operatiivisten kustannusten säästöt vapauttavat myös taloudellisia resursseja, jotka voidaan sijoittaa uudelleen yrityksen muihin osa -alueisiin, kuten markkinointiin, valikkokehitykseen tai jopa korkeampien palkkojen tarjoamiseen nykyisten työntekijöiden säilyttämiseksi.

MJG Open Fryer on peliä muuttava laite kaikille ruokailupalveluille, jotka haluavat lievittää henkilöstöpaineita ja lisätä tuottavuutta. Vähentämällä keittoaikoja, yksinkertaistamalla toimintoja, minimoimalla jatkuvan valvonnan ja koulutuksen tarve ja tarjoamalla parempaa energiaa ja öljytehokkuutta, Fryer antaa tiimisi keskittyä tärkeämpiin tehtäviin varmistaen samalla johdonmukaisen ruoan laadun.

Koska vähemmän henkilöstöä tarvitaan keittoprosessin hallintaan ja laitteiden ylläpitämiseen, keittiösi voi toimia sujuvammin, jopa kiireisinä aikoina. Nykypäivän haastavassa työympäristössä sijoittaminen tekniikkaan, kuten MJG Open Fryer, voisi olla avain toiminnan pitämiseen sujuvasti, tehokkaasti ja kannattavasti.