Open Fryer Factory on tunnettu valmistajaavoimia paistajiaja paineenpoistot. Näitä kahta paistintyyppiä käytetään yleisesti ravintoloissa, pikaruokaketjuissa ja muissa kaupallisissa laitoksissa, jotka vaativat laajamittaisia ​​paistamisoperaatioita. Vaikka molemmat paistintyypit palvelevat samaa tarkoitusta, niiden suunnittelussa, toiminnassa ja tuloksissa on merkittäviä eroja. Tässä artikkelissa keskustellaan avoimien istuttajien ja paineenpoistojen eroista ja siitä, kuinka ne voivat vaikuttaa paistetun ruoan laatuun.

Avoimet istuttajat on suunniteltu paistamaan ruokaa kuumaan öljyyn upotettuun koriin. Öljyn lämpötila vaihtelee välillä 325 ° F - 375 ° F. Ruoka asetetaan koriin ja paistetaan, kunnes se saavuttaa halutun rapean tason. Avoin fryerisuunnittelu mahdollistaa ilman kiertämisen ruoassa ja sen ympäristössä, mikä johtaa rapeaan ulko- ja kosteaan sisätilaan.Avoimia paistajiaovat ihanteellisia erilaisten ruokien paistamiseen, mukaan lukien kanansiipit, ranskalaiset perunat, kalat ja sirut sekä sipulirenkaat.

Paineenpottajat puolestaan ​​paistavat ruokaa suljetussa kammiossa, joka on täytetty öljyllä, mutta he käyttävät myös painetta ruoan keittämiseen korkeammassa lämpötilassa. Painehuoltoöljyn lämpötila vaihtelee välillä 250 ° F - 350 ° F, ja ruoka leivotaan yleensä ennen paistamista. Painehuoltolaite kokkii ruokaa nopeammin kuin avoimet istuimet ja lukot kosteudessa, jolloin saadaan mehuisempi sisustus. Painepottajat sopivat parhaiten suurten lihanleikkausten, kuten kanan ja sianlihan, paistamiseen, jotka hyötyvät keittopaineesta varmistaakseen, että liha pysyy kosteana ja mehukkaana.

Kun kyse on avoimien istuttajien ja paineenpoistojen valitsemisesta, on välttämätöntä harkita ruokaa, jonka paistat ja odotettu tuotanto. Jos haluat paistaa erilaisia ​​ruokia ja tarvitset joustavuutta ruoanlaitossa, avoin vapaaehtoinen voi olla paras valinta. Jos kuitenkin paistat suuria lihan leikkauksia ja haluat varmistaa, että liha pysyy kosteana ja mehukkassa, painevaihe voi olla oikea valinta. Riippumatta valintasi voi olla,Avoin pakastajaTehtaalla on erilaisia ​​malleja, jotka on suunniteltu vastaamaan tarpeitasi ja tarjoamaan johdonmukaisia, herkullisia tuloksia.

Yhteenvetona voidaan todeta, että valinta avoimien istuttajien ja paineenpoistojen välillä tulee valikkoon ja paistintarpeisiin. Kun taasavoimia paistajiaTarjoa joustavuutta ja kykyä paistaa erilaisia ​​ruokia, paineenpoistot tarjoavat nopeutta, kosteuden lukitusta ja kykyä valmistaa suuria lihapaloja. Open Fryer -tehtaalla olemme erikoistuneet molemmille paistintyypeille ja voimme tarjota neuvoja, jotka olisivat parhaita yrityksellesi. Painostajamme on rakennettu kestämään ja varmistamaan johdonmukaiset, herkulliset tulokset joka kerta.