KFC, joka tunnetaan myös nimellä Kentucky Fried Chicken, käyttää keittiöissään erilaisia ​​erikoislaitteita valmistaakseen kuuluisan paistetun kanan ja muita ruokalistoja. Yksi merkittävimmistä laitteista on painekeitin, joka on välttämätön KFC:n kanan ominaisrakenteen ja maun saavuttamiseksi. Tässä on joitain tärkeimpiä KFC-keittiöissä yleisesti käytettyjä koneita ja laitteita:

MJG on ammattimainen keittiölaitteiden valmistaja yli 20 vuoden kokemuksella. Olemme erikoistuneet painekeittimeen, avokeittimeen ja muihin tukilaitteisiin.

Painekeitin: PFE/PFG sarjapainekeitin ovat yrityksemme kuumia myyntimalleja.Painepaistaminen mahdollistaa ruoan kypsymisen nopeammin kuin perinteiset avopaistomenetelmät. Rasvakeittimen sisällä oleva korkeampi paine nostaa öljyn kiehumispistettä, mikä nopeuttaa kypsennysaikoja. Tämä on ratkaisevan tärkeää KFC:n kaltaiselle pikaruokaravintolalle, jossa nopeus on välttämätöntä asiakkaiden kysynnän tehokkaaksi vastaamiseksi.Tämä on ehkä kriittisin laite. Painekeittimet kypsentävät kanaa korkeammassa paineessa ja lämpötilassa, mikä lyhentää kypsennysaikaa ja varmistaa, että kana on rapea ulkopuolelta ja pysyy mehukkaana ja mureana sisältä.

Kaupallinen rasvakeitin:OFE/OFG-321sarja avoin rasvakeitin ovat kuumia myyntimalleja yhtiömme.Painekeitinten lisäksi KFC voi käyttää tavallisia rasvakeittimiä myös muihin ruokalistan kohteisiin, kuten perunoihin, tarjouksiin ja muihin paistettuihin tuotteisiin.Yksi avoimen rasvakeittimen merkittävistä eduista on sen tarjoama näkyvyys. Tämä näkyvyys varmistaa, että saat täydellisen rapeuden ja kullanruskean värin paistetuille ruokillesi.

Marinaattorit: Näitä koneita käytetään kanan marinointiin KFC:n erityisellä yrtti- ja maustesekoituksella varmistaen, että maut tunkeutuvat lihaan perusteellisesti. Meillä on yhteensä kaksi mallia. (Normaali- ja Vaccummarinoija).

Uunit: KFC-keittiöt on varustettu kaupallisilla uunilla erilaisia ​​kypsennysmenetelmiä vaativien tuotteiden, kuten keksien ja tiettyjen jälkiruokien, leivontaan.

Jäähdytysyksiköt: Walk-in-jäähdyttimet ja pakastimet ovat välttämättömiä raa'an kanan, muiden ainesosien ja valmistettujen tavaroiden säilyttämiseksi elintarvikkeiden turvallisuuden ja laadun ylläpitämiseksi.

Valmistelupöydät ja asemat:Niitä käytetään erilaisten valikkokohtien valmisteluun ja kokoamiseen. Niissä on usein sisäänrakennettu jäähdytys, jotta ainekset pysyvät tuoreina valmistusprosessin aikana.

Leivät ja leivontaasemat:Näitä asemia käytetään kanan päällystämiseen KFC:n omalla leivitysseoksella ennen kypsennystä.

Pitokaapit:Nämä yksiköt pitävät kypsennetyt ruoat oikeassa lämpötilassa sen tarjoiluun asti varmistaen, että asiakkaat saavat lämpimiä ja tuoreita aterioita. Automaattinen kosteudensäätöjärjestelmä yhdistää vesipannun lämmön, tuulettimet ja ilmanvaihdon. Tällaisella tarkalla kosteussäädöllä käyttäjät voivat säilyttää käytännössä mitä tahansa ruokaa poikkeuksellisen pitkiä aikoja tuoreudesta tinkimättä.

Juoma-automaatit: Juomien tarjoiluun, mukaan lukien virvoitusjuomat, jäätee ja muut juomat.

POS-järjestelmät: Niitä käytetään etualalla ja läpiajolla tilausten vastaanottamiseen, maksujen käsittelyyn ja myyntitietojen hallintaan.

Nämä koneet ja laitteet toimivat yhdessä varmistaakseen, että KFC pystyy jatkuvasti valmistamaan omaa paistettua kanaa ja muita ruokalistoja tehokkaasti ja turvallisesti.