KFC, joka tunnetaan myös nimellä Kentucky Fried Chicken, käyttää keittiöissä erilaisia ​​erikoistuneita laitteita kuuluisan paistetun kanan ja muiden valikkokohteiden valmistamiseen. Yksi merkittävimmistä koneista on paineenpaine, joka on välttämätön KFC: n kanan allekirjoitusrakenteen ja maun saavuttamiseksi. Tässä on joitain avainkoneita ja laitteita, joita yleisesti käytetään KFC -keittiöissä:

MJG on ammattimainen keittiölaitteiden valmistaja, jolla on yli 20 vuoden kokemus. Olemme erikoistuneet paineenpoistoon, avoimeen paistin- ja muihin tukilaitteisiin.

Painepaine: PFE/PFG sarjaPainehuolto on yrityksemme kuuma myyntimalli.Painepaistaminen antaa ruoan keittää nopeammin kuin perinteiset avoimet paistinmenetelmät. Korkeampi paine FRYER: n sisällä lisää öljyn kiehumispistettä, mikä johtaa nopeampiin kypsennysaikoihin. Tämä on ratkaisevan tärkeää pikaruokaravintolalle, kuten KFC, jossa nopeus on välttämätöntä asiakkaiden kysynnän tyydyttämiseksi tehokkaasti.Tämä on ehkä kriittisin laite. Paineenpottajat kypsyvät kanaa korkeammalla paineessa ja lämpötilassa, vähentäen kypsennysaikaa ja varmistaen, että kana on rapea ulkopuolelta pysyen mehukas ja hellä.

Kaupallinen syväkeittiö:OFE/OFG-321Open Fryer -sarjat ovat yrityksemme kuumia myyntimalleja.Paineenpoistojen lisäksi KFC voi käyttää myös tavanomaisia ​​pakkauksia muihin valikkokohteisiin, kuten perunoihin, tarjouksiin ja muihin paistettuihin tuotteisiin.Yksi avoimen paistinpaistajan merkittävistä eduista on sen tarjoama näkyvyys. Tämä näkyvyys varmistaa, että voit saavuttaa täydellisen rapean ja kullanruskean värin paistetuille ruokia.

Marinaattorit: Näitä koneita käytetään kanan marinoimiseen KFC: n erityisellä sekoituksella yrttejä ja mausteita varmistaen, että maut tunkeutuvat lihaan huolellisesti. Meillä on yhteensä kaksi mallia. (Normaali marinaattori ja rokotusmarinaattori).

Uusit: KFC -keittiöt on varustettu kaupallisilla uuneilla leivontatuotteille, jotka vaativat erilaisia ​​keittomenetelmiä, kuten keksit ja tietyt jälkiruoat.

Jäähdytysyksiköt: Kävelyjäähdyttimet ja pakastimet ovat välttämättömiä raa'an kanan, muiden ainesosien ja valmistettujen esineiden varastointiin elintarviketurvallisuuden ja laadun ylläpitämiseksi.

Prep -pöydät ja asemat:Niitä käytetään eri valikkokohteiden valmisteluun ja kokoonpanoon. Niihin sisältyy usein sisäänrakennettu jäähdytys ainesosien pitämiseksi tuoreina valmistusprosessin aikana.

Leipä- ja leipä -asemat:Näitä asemia käytetään kanan peittämiseen KFC: n omistuslevyseoksella ennen sen keittämistä.

Kaappien pitäminen:Nämä yksiköt pitävät keitettyä ruokaa oikeassa lämpötilassa, kunnes se tarjoillaan, mikä varmistaa, että asiakkaat saavat kuumia ja tuoreita aterioita. Automaattinen kosteudenhallintajärjestelmä yhdistää vesipannun lämmön, tuulettimet ja ilmanvaihto. Tällaisella tarkalla kosteudenhallinnalla operaattorit voivat pitää käytännössä minkä tahansa tyyppisiä ruokia poikkeuksellisen pitkiä aikoja uhraamatta tuoreutta.

Juomien annostelijat: Juomien tarjoamiseen, mukaan lukien virvoitusjuomat, jäätee ja muut juomat.

Myyntipiste (POS): Järjestelmät: Niitä käytetään etulaskennassa ja ajaa tilausten suorittamiseen, maksujen käsittelyyn ja myyntitietojen hallintaan.

Nämä koneet ja laitteet toimivat yhdessä sen varmistamiseksi