Teollisuuden uutisia
-
Haluatko lopettaa tai päivittää kaupallisen rasvakeittimesi? Lue tämä opas: "Oikean avoimen rasvakeittimen valinta".
Menestyksekkään kaupallisen keittiön pyörittämisessä oikean laitteiston valinta on avainasemassa sekä tehokkuuden että korkealaatuisen ruokatuotannon saavuttamisessa. Ravintoloissa, kahviloissa ja pikaruokapaikoissa avoin rasvakeitin on usein ruoanlaiton keskipiste. kuka...Lue lisää -
Vähän henkilöstöstä? Neljä tapaa MJG Open Fryer voi vapauttaa tiimisi
Nykypäivän nopeatempoisessa tarjoiluteollisuudessa työvoimapulasta on tullut jatkuva haaste. Ravintoloiden, pikaruokaketjujen ja jopa catering-palvelujen on vaikea palkata ja pitää henkilöstöä, mikä lisää paineita olemassa oleviin tiimin jäseniin. Tämän seurauksena fi...Lue lisää -
Fried Chicken -ravintolalaitteet: opas kaupallisiin keittiöihin
Paistetun kanan ravintolan pitäminen vaatii muutakin kuin vain erinomaisen reseptin; Oikeat laitteet ovat välttämättömiä rapean, mehukkaan paistetun kanan jatkuvaan tuottamiseen. Rasvakeittimestä jäähdytykseen, kaupallisen keittiön laitteiden tulee olla laadukkaita, kestäviä ja...Lue lisää -
Tarjoilee kanaa? Suodatus, puhdistus ja päivittäinen huolto ovat elintarvikkeiden turvallisuuden ja laadun avaimia
Asiakkaiden rakastaman suussa sulavan kanan tarjoilussa ruoan turvallisuuden ja laadun varmistamisen tulisi olla jokaisen ravintolan tai ruokalaitoksen etusijalla. Käyttämäsi työkalut ja laitteet, kuten MJG-painekeittimet ja rasvakeittimet, ovat keskeisessä asemassa...Lue lisää -
Yksinkertaiset ohjeet kaupallisen keittiösi tuottavuuden lisäämiseen
Kaupallisen keittiön johtamiseen liittyy ainutlaatuisia haasteita korkeapaineisen ympäristön hallinnasta tiukkojen määräaikojen noudattamiseen laadusta tinkimättä. Onko sinulla vilkasta ravintolaa, catering-yritystä tai ruoka-autoa, tuottavuus vaikuttaa...Lue lisää -
Chicken Trends: 3 vinkkiä, joiden avulla saat asiakkaat palaamaan lisää!
Elintarviketeollisuuden kilpaillussa maailmassa trendien edellä pysyminen on ratkaisevan tärkeää asiakkaiden kiinnostuksen ja uskollisuuden ylläpitämiseksi. Kana, joka on yksi monipuolisimmista ja suosituimmista proteiineista maailmanlaajuisesti, tarjoaa lukemattomia mahdollisuuksia kulinaarisiin innovaatioihin ja liiketoimintaan ...Lue lisää -
Kaupallisen painekeittimesi ylläpito: 5 tärkeää vinkkiä ravintola-alan toimijoille
Kaupallisen painekeittimesi ylläpito: 5 tärkeää vinkkiä ravintola-alan toimijoille Ravintolakeittiön nopeatempoisessa ympäristössä laitteiden kunnossapito on ratkaisevan tärkeää turvallisuuden ja suorituskyvyn takaamiseksi. Kaupallinen painekeitin on korvaamaton työkalu...Lue lisää -
Mitä sinun tulee tietää kaupallisista painekeittimistä
Kaupalliset painekeittimet ovat perusvaruste monissa pikaruokaravintoloissa ja suurissa ravintoloissa, erityisesti niissä, jotka ovat erikoistuneet paistetuihin ruokiin, kuten kanaan. Painepaistaminen on menetelmä, joka eroaa merkittävästi perinteisestä avopaistosta siinä, miten se kypsentää...Lue lisää -
5 tapaa painepaistaminen helpottaa paistetun kanan tarjoilua huomattavasti
Paistettu kana on ajaton suosikki, josta monet nauttivat ympäri maailmaa. Piditpä sitten ravintolaa tai kokkaat suurelle perheelle, rapean ihon ja mehukkaan lihan täydellisen tasapainon saavuttaminen voi olla haaste. Perinteinen friteeraus, vaikkakin tehokas, voi olla ti...Lue lisää -
Pitkäkestoisemman paistoöljyn salaisuus
Pitkäkestoisemman paistoöljyn salaisuus: Käytännön opas Paistoöljy on välttämätön keittiö kotikokille, ravintoloille ja elintarvikevalmistajille. Yksi uppopaistamisen suurimmista haasteista on kuitenkin öljyn säilyttäminen pidempään mausta tinkimättä...Lue lisää -
OFE Fryer -kosketusnäyttö: käyttäjäkokemuksen uudelleenmäärittely kaupallisissa keittiöissä
Liikekeittiöiden nopeatempoisessa ympäristössä tehokkuus, tasaisuus ja turvallisuus ovat menestyksen avaintekijöitä. Teknologian integrointi näissä keittiöissä ei ole uutta, mutta tapa, jolla teknologia kehittyy jatkuvasti ja määrittelee toimintakyvyt uudelleen...Lue lisää -
"Paistaminen" vs. painepaistaminen: mitä eroa on?
Kun on kyse rapeasta, mehukkaasta paistettua kanaa tai muita paistettuja ruokia, kypsennysmenetelmä voi vaikuttaa merkittävästi makuun, rakenteeseen ja kosteuden säilymiseen. Kaksi suosittua menetelmää, joita usein verrataan, ovat paistaminen ja painepaistaminen. Vaikka molemmissa on mukana paista...Lue lisää -
Miksi tarjoiluoperaattorit rakastavat paineavustajaa?
Tarjoiluala tunnetaan nopeatempoisesta ympäristöstään, jossa tehokkuus, johdonmukaisuus ja turvallisuus ovat menestymisen edellytyksiä. Erilaisten kaupallisten keittiöiden mullistaneiden työkalujen joukossa paineaputekniikka on noussut suosikiksi ruokatarjoilun joukossa...Lue lisää -
Kuinka MJG Low Oil Volume Open Fryers auttavat ravintoloita säästämään rahaa ja parantamaan ruoan laatua.
Ravintola-ala on erittäin kilpailukykyinen, ja elintarvikkeiden laadun ja kustannustehokkuuden tasapainon säilyttäminen on menestyksen kannalta ratkaisevaa. Yksi tärkeimmistä laitteista missä tahansa kaupallisessa keittiössä on rasvakeitin, jota käytetään erilaisten...Lue lisää -
Kuinka ylläpitän kaupallista painekeitintäni? 5 vinkkiä ravintolajohtajille.
Kaupallisen painekeittimen ylläpito on välttämätöntä ravintola-alan toimijoille, jotka luottavat näihin koneisiin jatkuvasti korkealaatuisten paistettujen ruokien tuottamiseen. Painekeitintä käytetään yleisesti kanan, kalan ja muiden proteiinien paistamiseen, mikä takaa rapean ulkopinnan...Lue lisää -
Kuinka OFE-sarjan avokeitin tekee puhdistamisesta ja kunnossapidosta helppoa?
OFE-sarjan avokeittiöissä on useita ominaisuuksia, jotka yksinkertaistavat puhdistusta ja huoltoa, mikä tekee niistä houkuttelevan vaihtoehdon kaupallisiin keittiöihin. Nämä rasvakeittimet eivät ole pelkästään tehokkaita ruoanlaitossa, vaan ne on myös suunniteltu käyttäjäystävällisiksi ja...Lue lisää
