L’achat d’une friteuse commerciale pour votre entreprise implique plusieurs considérations pour garantir que vous obtenez le bon équipement adapté à vos besoins. Voici un guide complet pour vous aider à prendre une décision éclairée :

1.Types de friteuses commerciales.Friteuse à pression ou friteuse ouverte

2. Types de carburant

Friteuses électriques :Facile à installer, généralement plus économe en énergie pour les petites opérations.

Friteuses à gaz :Disponible en gaz naturel ou GPL. Ils chauffent rapidement et sont souvent plus puissants, adaptés à la friture de gros volumes.

3. Capacité et taille

Capacité d'huile :Tenez compte du volume de nourriture que vous allez faire frire.

Capacité de cuisson :Il s'agit de la quantité d'aliments que la friteuse peut cuire en une seule fois.

4. Efficacité énergétique et thermique