L'achat d'une friteuse commerciale pour votre entreprise implique plusieurs considérations pour vous assurer d'obtenir le bon équipement qui correspond à vos besoins. Voici un guide complet pour vous aider à prendre une décision éclairée:

1. Types de friteuses commerciales.Fryer de pression ou friteuse ouverte

2. Types de carburant

Fryers électriques:Facile à installer, généralement plus économe en énergie pour les petites opérations.

Fryers à gaz:Disponible en gaz naturel ou GPL. Ils chauffent rapidement et sont souvent plus puissants, adaptés à la friture à volume élevé.

3. Capacité et taille

Capacité pétrolière:Considérez le volume de nourriture que vous frire.

Capacité de cuisson:C'est la quantité de nourriture que les friteuses peuvent cuisiner à la fois.

4. Efficacité de puissance et de chauffage