Les aliments frits sont un aliment de base dans de nombreux restaurants et cuisines commerciales. Mais avec autant d'options sur le marché, le choix de la meilleure friteuse à air commerciale peut être une tâche intimidante. Dans ce blog, nous fournirons un aperçu des différents types de friteaux d'air commerciaux disponibles et comment choisir le meilleur pour vos besoins.

1. Fryer de comptoir

Les friteuses d'air de comptoir sont parfaites pour les petites cuisines commerciales, les food trucks et les entreprises avec un espace limité. Ils sont compacts et faciles à utiliser, ce qui les rend idéaux pour faire frire les petits lots rapidement.

2. Plancher debout Fryer Defry

Les frites debout au sol sont généralement utilisées dans des établissements commerciaux plus grands et se présentent à la fois dans des modèles de gaz et d'électricité. Leur grande capacité de pétrole leur permet de faire frire de grandes quantités de nourriture à la fois, ce qui les rend idéales pour la cuisine à haut volume.

3. Fryer

Les friteuses de tube sont conçues pour cuisiner des beignets, des beignets et d'autres aliments similaires. Ils ont une longue cuve cylindrique qui est parfaite pour les aliments qui nécessitent un temps de friture plus long.

4. Allumez la friteuse

Les frites ouvertes sont le type de friteuse commerciale le plus courant utilisé dans une variété d'établissements de services alimentaires. Ils viennent à la fois dans des modèles de gaz et d'électricité et sont généralement plus abordables que les autres types de frites à air commercial.

5. Fryer de pression

Les friteuses sont utilisées pour faire frire de grandes quantités de poulet, de dinde, de poisson et d'autres aliments. Ils cuisinent à des températures plus élevées, ce qui se traduit par une texture croustillante et des temps de cuisson plus courts.

Choisir la bonne friteuse commerciale

Lors du choix d'une friteuse commerciale, il existe plusieurs facteurs à considérer, notamment:

1. Taille de la cuisine et espace disponible

2. Le type de nourriture que vous voulez faire frire

3. La quantité de nourriture que vous voulez faire frire.

4. Votre budget

Il est crucial de choisir une friteuse qui est facile à utiliser, à nettoyer et à entretenir. Les caractéristiques de sécurité comme les thermostats intégrés, les arrêts automatiques et les verrouillages de sécurité doivent également être pris en compte.

En conclusion, le choix de la bonne friteuse commerciale est essentiel au succès de votre entreprise de restauration. Considérez attentivement le type de friteuse qui convient le mieux à vos besoins, en considérant votre espace et votre budget disponibles et en faisant attention aux fonctionnalités qui sont importantes pour vous. Avec la bonne friteuse à air, vous pouvez obtenir des plats frits parfaitement croustillants et savoureux à chaque fois.