In kommersjele friteuse keapje foar jo bedriuw omfettet ferskate oerwegingen om te soargjen dat jo de juste apparatuer krije dy't past by jo behoeften. Hjir is in útwreide hantlieding om jo te helpen in ynformeare beslút te meitsjen:

1. Simpen fan kommersjele fryers.Druk friteuse of iepen fryer

2 brânstof soarten

Elektryske fryske:Maklik te ynstallearjen, oer it algemien mear enerzjysunitich foar lytsere operaasjes.

Gas-fryers:Te krijen yn natuerlik gas as lpg. Se ferwaarmje gau op en binne faaks machtiger, geskikt foar fretten mei hege folume.

3. kapasiteit en grutte

Oalje kapasiteit:Tink oan it folume fan iten dat jo fretten sille.

Cooking kapasiteit:Dit is de hoemannichte iten dat de frite by ien kear koe koekje.

4. Krêft en ferwaarming effisjinsje