Kommersjeel djippe fryer Keapje en gebrûksgids

Wat binne de 2 soarten fretten?

1 Druk Fryer:Ynkoken,druk fryingis in fariaasje oandrukkookingwêr't fleis enKokjeoaljewurde nei hege temperatueren brocht, wylst druk heech genôch wurdt hâlden om it iten rapper te koken. Dit ferlit it fleis heul heul en sappig. In bakken dy't brûkt wurdt yn druk fretten is bekend as inDruk Fryer. It proses is it meast opmerklik foar syn gebrûk yn 'e tarieding fanfried chickenYn in protte kommersjeelFried Chicken restaurants. Druk frying wurdt meast dien ynYndustriële Kecets.

2. Iepen fretten is in ynnovative metoade foar it koken fan in protte friezer-to-fryer-iten en grutte batches fan bonken-yn items. Iepen fretten kin fastfood en heech ferheffe.

Wat docht in djippe frery yn in restaurant?

In kommersjele iepen friteuse ((ek oantsjutten as inDeep Fat Fryer))Koeket iten ekstreem effisjint en fluch, en wurde faak brûkt yn restaurants en kommersjele keuken foar appetizers en spesifike gefolgen.Djippe fryersBrûk in ferwaarmingselemint om in oaljemedium te superwarmjen oant sawat 400 ° Fahrenheit (200 graden Celsius).

Hoe skjinmeitsje jo de fryers?

Earst moatte jo oaljefilterpapier brûke. Om't iten in protte itenresten sil produsearje yn it kokenproses, kinne se maklik de piip blokkearje de piip fan 'e Fryer en it haad fan' e oaljepomp. Insist op it gebrûk fan oalje-filterpapier om se effektyf te foarkommen dat se de pipeline yngeane. Dit is de meast krityske stap om jo te meitsjenfryersduorsumer en stabyl.

It twadde ding is der wis fan dat jo fentyl is sletten en wachtsje op 'e Fryer om folslein te koelen, ferwiderje de oalje (de automatyskeOaljeferfilderij freryhat ien skeakel nedich),En dan sille wy de bassin healwei folje mei hyt wetter. Sadree't it fol is mei hyt wetter, kinne jo yn ien frite siede, siedt puck út.

De ôfbylding is it nije type iepen fryer yn 2022: OFE-H213. Beweegbere ferwaarming buis, heul handich om skjin te meitsjen.

Posttiid: FEB-26-2023