Wurkje mei hjitte oalje kin daunting wêze, mar as jo ús top tips folgje foar it djipfrekwinsje, kinne jo ûngelokken foarkomme yn 'e keuken foarkomme.

Wylst djiptriem iten altyd populêr is, is it koken mei it koken fan dizze metoade ferlit in marzje foar flater dy't desastreus kin wêze. Troch in pear ienfâldige regels te folgjen, kinne jodjip-fryfeilich en fertrouwen.

 

1. Brûk oalje mei in hege reek punt.Dit is de temperatuer dy't in oalje kin wurde ferwaarmd nei foardat it smoke en baarnt. Saturated en monounsatureare oaljes binne de meast stâl foar fretten. Oaljes dy't ryk binne yn polyphenolen of anty-stokken binne ek makliker om te wurkjen, om't se lykje minder te wurden skansearre te wurden by hege temperatueren - dizze omfetsje olive oalje.
2. Kontrolearje de temperatuer fan jo oalje. 180c foar matige en 200c foar heech. Foarkom de oalje heger te ferwaarmjen as dit. As jo ​​gjin thermometer hawwe, test dan de oalje mei in kubus brea. It soe brún moatte yn 30-40 sekonden as de oalje op in matige waarmte is.
3. Nea wiet iten set yn 'eFryer.Oermjittige floeistof sil de oalje feroarsaakje om te slikjen dat blessueres kin feroarsaakje. Benammen wiet iten moatte droech wurde patte mei keukenpapier foardat jo fretten binne.
4. Om de oalje feilich te ferwiderjen, lit folslein ôfkuolje, pour yn in kruik, dan werom yn syn oarspronklike flesse. Giet noait de oalje yn 'e wask, útsein as jo blokkeare pipen wolle!