Druk fryingis in fariaasje op druk dy't koken koken wêr't fleis en koken oalje yn hege temperatuer wurde brocht as druk heech genôch wurdt hâlden om it iten rapper te koken. Dit ferlit it fleis heul heul en sappig. It proses is it meast opmerklik foar it gebrûk yn 'e tarieding fan gebakken kip yn in protte kommersjele gebakken restaurants.

Details

Lager kapasiteitdruk fryingwurdt meast dien ynKommersjeel keuken. om't se typysk binne ûntwurpen foar in maksimale temperatuer om 200 ° c. Dêrom moat de hanneling wurde útfierd yn strikens mei de prosedueres en ynstruksjes. It is heul wichtich foar jo om in feilige en betroubere fabrikant te kiezen.