De Iepen Fryer Fabriek is in ferneamde fabrikant faniepen fryersen friteuses. Dizze twa soarten friteuses wurde faak brûkt yn restaurants, fastfoodketens en oare kommersjele ynrjochtings dy't grutskalige frituuroperaasjes nedich binne. Wylst beide soarten friteuses itselde doel tsjinje, binne d'r signifikante ferskillen yn har ûntwerp, operaasje en resultaten. Yn dit artikel sille wy it ferskil besprekke tusken iepen friteuses en friteuses en hoe't se de kwaliteit fan it frituurde iten kinne beynfloedzje.

Iepen friteuses binne ûntworpen om iten te fretten yn in koer ûnderdompele yn hjitte oalje. De oaljetemperatuer rint fan 325 ° F oant 375 ° F. It iten wurdt yn 'e koer pleatst en fretten oant it it winske nivo fan krokante berikt. It iepen friteuse-ûntwerp soarget foar de sirkulaasje fan lucht yn en om it iten, wat resulteart yn in knapperige bûtenkant en fochtich ynterieur.Iepen fryersbinne ideaal foar frying in ferskaat oan foods, ynklusyf chicken wjukken, french fries, fish and chips, en sipel ringen.

Drukfryers, oan 'e oare kant, fry iten yn in fersegele keamer fol mei oalje, mar se brûke ek druk om it iten op in hegere temperatuer te koekjen. De oaljetemperatuer fan 'e drukkerij farieart fan 250 ° F oant 350 ° F, en it iten wurdt normaal breaed foardat it fretten is. It ûntwerp fan 'e drukfriteuse makket iten rapper dan iepen friteuses en slút focht yn, wat resulteart yn in sappiger ynterieur. Friteuses binne it bêste geskikt foar it frituren fan grutte stikken fleis, lykas kip en pork, dy't profitearje fan de bakdruk om te soargjen dat it fleis fochtich en sappich bliuwt.

As it giet om it kiezen fan iepen friteuses vs drukfriteuses, is it essensjeel om it iten te beskôgjen dat jo sille fry en jo ferwachte útfier. As jo ​​​​sykje om in ferskaat oan iten te fretten en fleksibiliteit nedich binne yn jo koken, kin in iepen friteuse de bêste kar wêze. As jo ​​​​lykwols grutte stikken fleis frite en wolle derfoar soargje dat it fleis fochtich en sappich bliuwt, kin in friteuse de goede kar wêze. Wat jo kar ek wêze kin,Iepenje FryerFabriek hat ferskate modellen ûntworpen om oan jo behoeften te passen en konsekwinte, lekkere resultaten te leverjen.

Ta beslút, de kar tusken iepen friteuses en friteuses komt del op jo menu en frituur behoeften. Wylstiepen fryersbiede fleksibiliteit en de mooglikheid om te fry in ferskaat oan iten, druk fryers biede snelheid, vocht locking, en kapasiteit te cook grutte besunigings fan fleis. By Open Friteuse Factory binne wy ​​spesjalisearre yn beide soarten friteuses en kinne wy ​​advys jaan oer hokker it bêste is foar jo bedriuw. Us friteuses binne boud om te duorjen en elke kear konsekwinte, lekkere resultaten te garandearjen.