Floor Fryers:

Bêste foar: operaasjes mei hege folume, gruttere keukens.
Foardielen: Gruttere kapasiteit, duorsumer, faak befettet meardere vaten.
Neidielen: nimt mear romte yn, hegere initial ynvestearring.
Tube-Type Fryers:

Bêste foar: Foods dy't in protte sedimint produsearje (bgl. gepaneerde items).
Foardielen: Buizen binnen de fry pot jouwe sels ferwaarming, sedimint sône lit pún te setten fuort út it ferwaarming gebiet.
Neidielen: hurder skjin te meitsjen yn ferliking mei friteuses mei iepen pot.

Iepen Fryers:

Bêste foar: iten mei hege sedimint lykas fries.
Foardielen: Makliker skjin te meitsjen, minder obstruksjes yn 'e frypot.By MJG, Wy kinne ek oanpasse de automatyske lift basket.
Neidielen: Minder effisjinte ferwaarming foar bepaalde soarten iten.
Flat Bottom Friteuses:

Bêste foar: Delikate items lykas tempura, tortilla-chips.
Foardielen: Minimale beweging fan oalje, dy't sêft is foar delikate iten.
Neidielen: Net ideaal foar iten mei hege sedimint.

Fuel Type

Elektryske Fryers:

Foardielen: Maklik te ynstallearjen (gewoan in krêftboarne nedich), faak enerzjysuniger, krekte temperatuerkontrôle.
Neidielen: Hegere operasjonele kosten yn gebieten mei djoere elektrisiteit tariven.

Gas Fryers (Natuergas as LPG):

Foardielen: Algemien ferwaarmje flugger, goedkeaper om te operearjen yn gebieten mei lege gasprizen, faaks better foar frying mei hege folume.
Neidielen: Fereasket ynstallaasje fan gasline, kin minder enerzjysunich wêze as elektryske fryers.
Key Features te beskôgje

Kapasiteit:

Bepale jo folume fan frying behoeften. Friteuses komme yn ferskate maten, mjitten troch de kilo's fan iten dy't se per oere fry kinne of de hoemannichte oalje dy't se hâlde.
Bygelyks: In lyts kafee kin in friteuse nedich hawwe mei in oaljekapasiteit fan 8-16L, wylst in drokke fastfoodrestaurant in friteuse mei in oaljekapasiteit fan 25-75L of meardere friteuses nedich is.MJG hat meardere stilen faniepen friezer. Single tank (25L of 26L), twa tanks (13L+13L en 26L+26L), Trije tanks (13L+13L+26L en 25L+25L+25L), fjouwer tanks (13L+13L+13L+13L)

Hersteltiid:

Dit is de tiid dy't it nimt foar de friteuse om nei it tafoegjen fan iten werom te kommen nei de optimale frytemperatuer.
Koarte hersteltiden binne krúsjaal foar keukens mei hege folume om itenkwaliteit te behâlden en wachttiden te ferminderjen. De nije styl Open Fryer fan de MJG brûkt de lêste platte ferwaarmingsbuis, ferwaarming rapper. It duorret mar 4 minuten om in pot fan fries te fretten.

Enerzjy-effisjinsje:

Sykje nei Energy Star-rated friteuses, dy't op 'e lange termyn kinne besparje op enerzjykosten.
Enerzjy-effisjinte friteuses hawwe faak bettere isolaasje, avansearre brâners, en krekter kontrôles.

Oaljefiltraasjesystemen:

Yntegreare oaljefiltraasjesystemen ferlingje it libben fan jo oalje, ferbetterje itenkwaliteit en ferminderje kosten.Allegear fanMJG friteusebinne ynboude filtration.
Regelmjittige filtraasje is essensjeel foar it behâld fan konsekwinte smaak fan iten en it ferminderjen fan ôffal.

Gemak fan skjinmeitsjen:

Kies friteuses mei funksjes dy't it skjinmeitsjen makliker meitsje, lykas útnimbere dielen, útnimbere ferwaarmingsbuis, tagonklike drains en glêde oerflakken.
In goed ûnderhâlden friteuse duorret langer en wurket effisjinter.

Budget oerwegings

Allinnich hege kwaliteit masines binne de echte kosten-saving jild. Der is in âld sprekwurd yn Sina: jo krije wêr't jo foar klopje. Us prizen wjerspegelje ús ynset foar produktkwaliteit en klanttefredenheid.
Inisjele kosten:Hoewol it ferleidend kin wêze om foar de goedkeapste opsje te gean, beskôgje dan de totale eigendomskosten, ynklusyf enerzjygebrûk, ûnderhâld en potinsjele downtime.
Bedriuwskosten: Gasfryers kinne legere bedriuwskosten hawwe ôfhinklik fan lokale nutsprizen.
Ûnderhâld:Regelmjittich ûnderhâld is nedich foar alle friteuses, mar guon soarten kinne faker service nedich wêze.

Oanfoljende Tips

Romtebeheiningen:Meitsje jo keukenromte foarsichtich en soargje derfoar dat de friteuse dy't jo kieze past sûnder oare apparatuer of workflow te kompromittearjen.
Menu fokus:Tink oan hokker iten jo it meast briede. Ferskillende friteuses binne better geskikt foar bepaalde soarten iten.
Takomstige útwreiding:As jo ​​fan plan binne om jo menu út te wreidzjen of folume te fergrutsjen, beskôgje dan ynvestearje yn in gruttere friteuse as meardere ienheden.
Om gearfetsje, Selektearje de bêstekommersjele fryerfoar jo bedriuw omfettet it balânsjen fan ferskate faktoaren, ynklusyf type, brânstofboarne, kapasiteit, enerzjy-effisjinsje en budzjet. Troch jo spesifike behoeften soarchfâldich te evaluearjen en de foardielen en neidielen fan elke opsje te begripen, kinne jo in ynformearre beslút nimme dat de produktiviteit fan jo keuken ferbettert en jo helpt om konsekwint iten fan hege kwaliteit oan jo klanten te leverjen.