Flier Fryers:

It bêste foar: Hege folume operaasjes, gruttere keuken.
Foardielen: gruttere kapasiteit, duorsumer, omfettet faak meardere vats.
Neidielen: nimt mear romte op, hegere inisjele ynvestearring.
Bryers fan TUBE-type:

It bêste foar: iten dy't in soad sedimint produsearje (bgl., Brea-items).
Foardielen: buizen yn 'e fry-pot leverje selsferwarming, sedimintône lit de skrik tasizze te regeljen fan it ferwaarmingsgebiet.
Neidielen: hurder te skjin te ferlikjen mei fretten fan iepen pot.

Fryers iepenje:

It bêste foar: High-Sediment Foods Like French Fries.
Foardielen: makliker om skjin te skjin, minder obstruksjes binnen de Fry-pot.By MJG, kinne wy ​​de automatyske opheffende koer ek oanpasse.
Neidielen: minder effisjint ferwaarming foar bepaalde soarten iten.
Flat-boaiem fryers:

It bêste foar: delikate items lykas Tempura, Tortilla Chips.
Foardielen: minimale beweging fan oalje, dy't sêft is op delikate iten.
Neidielen: net ideaal foar iten fan hege sedimint.

Fuel type

Elektryske fryske:

Foardielen: Maklik te ynstallearjen (gewoan in krêftboarne nedich), faaks mear enerzjysunisjint, presys temperatuerkontrôle.
Neidielen: Hegere operasjonele kosten yn gebieten mei djoere elektrisiteitsraten.

Gasfretten (natuergas as LPG):

Foardielen: Algemien ferwaarmje rapper op, goedkeaper om te operearjen yn gebieten mei lege gasprizen, faaks better foar it bakken fan hege folume.
Neidielen: Fereasket gasline-ynstallaasje, kin minder enerzjy-effisjint wêze dan elektryske frytser.
Keyfunksjes om te beskôgjen

Kapasiteit:

Bepale jo folume fan fretten ferlet. Fryers komme yn ferskate grutte, mjitten troch de pûn iten dat se kinne fry per oere as it bedrach fan oalje se hâlde.
Bygelyks: in lyts kafee kin miskien in frite nedich wêze mei in 8-16L oaljedapasiteit, wylst in drok fast-food-restaurant in frite kin fereaskje mei in frite mei in 25-75L oaljekapasiteit as meardere fryers.MJG hat meardere stilen faniepen friteuse. Single Tank (25l of 26L), Twa Tanks (13l + 13l en 26l), Trije tanks (13l + 13l + 26l + 25l + 25l + 25l + 25l), fjouwer tanks (13l + 13l + 25l), fjouwer tanks (13l + 13l)

Tiid fan herstel:

Dit is de tiid dat it nimt foar de freger om werom te gean nei de optimale fretten temperatuer nei it tafoegjen fan iten.
Koarte hersteltiid binne krúsjaal foar hege folume keuken om itenskwaliteit te behâlden en wachttiden te ferminderjen. De nije styl fan 'e MJG Iepen fryer brûkt de lêste flat ferwaarming buis, hjitt rapper. It duorret mar 4 minuten om te fretten in pot fan 'e Fries Fries.

Enerzjy-effisjinsje:

Sykje nei fryers fan enerzjybestjere, dy't kinne besparje op enerzjy kosten op 'e lange termyn.
Enerzjyf-effisjinte fryers hawwe faak bettere isolaasje, avansearre burners, en krekter kontrôles.

Oalje-filtraasje-systemen:

Integrated oalje-filtraasje-systemen ferlingje it libben fan jo oalje, ferbetterje iten kwaliteit, en ferminderje kosten.AlleMjg Fryerbinne ynboude filtraasje.
Regelmjittige filtraasje is essensjeel foar it behâld fan konsekwint iten smaak en fergrieme ôffal.

Makket skjinmeitsjen:

Kies fryers mei funksjes dy't it skjinmeitsjen makliker meitsje, lykas útnimbere dielen, útnimbere ferwaarming, tagonklike drains, en glêde oerflakken.
In goed ûnderhâlden fryer duorret langer en wurket effisjinter.

Begruttingsweggen

Allinich masines fan hege kwaliteit binne it echte kostenbesparring. Ther is in âld sprekwurd yn Sina: Jo krije wat jo pleatse foar. Us prizen reflektearje ús ynset foar produktkwaliteit en klanttefredenheid.
Inisjele kosten:Wylst it oanstriid kin wêze om te gean om te gean foar de goedkeapste opsje, beskôgje de totale kosten fan eigendom, ynklusyf enerzjybrûk, ûnderhâld en potensjele downtime.
Operasjonele kosten: Gasfryers kinne legere bestjoeringskosten hawwe, ôfhinklik fan lokale nutsprizen.
Ûnderhâld:Regelmjittich ûnderhâld is nedich foar alle frytser, mar guon soarten kinne faker servicing fereaskje.

Oanfoljende tips

Space-beheiningen:Meet jo keukenromte soarchfâldich en soargje derfoar dat de friteuse jo kieze past sûnder kompromisearjen fan oare apparatuer as workflow.
Menu fokus:Beskôgje hokker iten jo faaks fretten sille. Ferskillende frytsers binne better geskikt foar bepaalde soarten iten.
Takomstige útwreiding:As jo ​​fan plan binne om jo menu te wreidzjen of folume te ferheegjen, beskôgje, beskôgje ynvestearje yn in gruttere frite of meardere ienheden.
Om te gearfangen, it bêste te selektearjenKommersjeel friteuseWant jo bedriuw omfettet balansearjen fan ferskate faktoaren, ynklusyf type, brânstofboarne, kapasiteit, enerzjy-effisjinsje, en budzjet. Troch jo spesifike behoeften foarsichtich te evaluearjen en de foardielen en neidielen te begripen, kinne jo in ynformeare beslút nimme dy't jo produktiviteit fan jo keuken ferbetterje en jo ferlitte konsekwint hege kwaliteit iten te leverjen oan jo klanten.