Inniu, beidh Mijiagao ag comhrá leat faoi conas císte deas chiffon a dhéanamh sa bhaile.

Roinnt ábhar is gá dúinn a ullmhú:

Císte chiffon premix 1000g

Ubh 1500g (meáchan ubh le bhlaosc)

Ola glasraí 300g

Uisce 175g

01: Cas ar an oigheann, socraigh teocht an oigheann de réir mhéid an chíste bácáilte, agus déan an oigheann a réamhthéamh.

02: Meáigh na hábhair de réir na foirmle.

03: Cuir an leacht uibhe agus an t -uisce le chéile isteach sa choimeádán uibhe, corraigh ar luas ard go dtí go mbeidh an leacht uibhe agus an t -uisce scaipthe go cothrom, thart ar 20 soicind.

04: Cuir an púdar réamh -mheasta leis, ag meascadh go mall agus go cothrom, thart ar 30 soicind.

05: Meascadh go tapa go dtí go bhfuil an fuidrimh geal (tá dlús fuidrimh thart ar 0.4g/ml）, thart ar 3 5 nóiméad

06. Meascadh le meascthóir optional go mall, cuir ola sailéad ag an am céanna, ag meascadh go cothrom, thart ar 1-2 nóiméad.

07. Bain an coimeádán ina bhfuil an fuidrimh agus corraigh an fuidrimh i gceart le scraper.

08. Líon an fuidrimh go 6-7% iomlán (múnla císte 8 orlach, fuidrimh 420-450G).

.

10. Tar éis bácála, tóg amach an múnla, croith é ar an ardán oibriúcháin ar feadh cúpla uair, agus ansin cuir an múnla ar an líon fionnuar. Nuair a thiteann teocht an mhúnla go dtí thart ar 50 ℃, tóg an císte amach.