Nuair a bhaineann sé le cócaireacht agus le bácáil, tá sé ríthábhachtach na huirlisí cearta a bheith agat don phost. Tá dhá fhearas coitianta cistineoighinnagus oighinn, a úsáidtear go minic go hidirmhalartaithe. Mar sin féin, freastalaíonn siad ar chuspóirí difriúla, agus is féidir le fios a bheith acu ar a ndifríochtaí do chócaireacht a fheabhsú. Ina theannta sin, tá ról tábhachtach ag an tráidire bácála ceart i rathúlacht do mhias.

Cad is oigheann ann?

Is fearas cistine é oigheann a úsáideann teas tirim chun bia a chócaráil. Féadann sé a bheith de chineálacha éagsúla amhail oighinn gháis, leictreacha agus comhiompair. Is iad na cineálacha is coitianta ná gás agus leictreachas, a úsáideann eilimintí téimh chun teas a dháileadh laistigh den oigheann. Ar an láimh eile, tá lucht leanúna a scaipeann aer te ag oighinn chomhiompair. Ceadaíonn an ghné seo amanna cócaireachta níos tapúla agus cócaireacht níos fiú.

Tá an oigheann oiriúnach le haghaidh bácála, grilling, róstadh agus cócaireacht mhall. Tá sé foirfe do bhácáil cácaí, fianáin, arán agus earraí bácáilte eile. Chomh maith leis sin, tá an t-oigheann le rotisserie tógtha isteach foirfe le haghaidh stéig cócaireachta, sicín agus iasc. Tagann raca amháin ar a laghad le oighinn, agus is iondúil go mbíonn siad leordhóthanach chun an chuid is mó de na miasa a chócaráil.

Cad is roaster ann?

Is fearas cistine é Rotisserie atá deartha go speisialta chun feoil a ghreim. Tá tráidire bácála inbhainte agus clúdach ann a oireann go daingean. Úsáideann an roaster teas tais chun bia a chócaráil agus tá sé oiriúnach chun turcaí, sicín agus ciorruithe móra feola a róstadh. Tá róstairí ar fáil i samhlacha leictreacha nó gáis.

An difríocht idiroigheannAgus roaster

Cé go bhfuil cuma mhaith ar oighinn agus ar róstairí, tá siad difriúil ar bhealaí éagsúla. Ar dtús, anoigheannis fearas ildánach é a fhéadann cócaireacht a dhéanamh ar réimse leathan miasa. Tá sé oiriúnach le haghaidh bácála agus grilling. Is fearas speisialaithe é broiler, ar an láimh eile, atá iontach chun feoil a ghríosadh.

Ar an dara dul síos, úsáideann oighinn teas tirim chun bia a chócaráil agus úsáideann róstairí teas tais. Is féidir leis an difríocht seo i ndáileadh teasa dul i bhfeidhm ar an gcaoi a ndéantar bia a chócaráil. Mar shampla, tá teas tirim iontach do ghlasraí agus feoil a róstadh chun screamh crispy a chruthú. Ar an láimh eile, tá teas tais iontach chun ciorruithe móra feola a chócaráil ar féidir leo a thriomú go héasca nuair a bhíonn siad cócaráilte le teas tirim.

Cén tráidire atá le húsáid le haghaidh bácála

Nuair a bhaineann sé le bácáil, tá sé ríthábhachtach an tráidire ceart a roghnú. Is iad an dá chineál is coitianta de bhácús ná miotal agus gloine. Tá pannaí bácála miotail iontach chun fianáin, donnóga, agus earraí bácáilte eile a dhéanamh a dteastaíonn screamh crispy uathu. Déanann siad teas níos fearr ná bakeware gloine, rud a cheadaíonn cócaireacht níos tapúla agus níos fiú.

Ar an láimh eile, tá Gloine Bakeware iontach do mhiasa nach mór a chócaráil go mall agus go cothrom. Tá siad iontach do chasseroles, lasagna, agus miasa pasta eile. Tá miasa bácála gloine iontach freisin do oidis a chaithfear a sheirbheáil sa mhias céanna agus atá siad bácáilte, mar shampla cáca cáise agus úll crisp.

Mar fhocal scoir, a fhios a bheith agat ar an difríocht idiroigheannAgus is féidir le broiler cabhrú leat cócaireacht agus grill mar pro. Chomh maith leis sin, is féidir le roghnú an tráidire bácála ceart rath do chuid miasa bácáilte a chinntiú. Mar sin an chéad uair eile a bhfuil tú ag pleanáil cócaireacht nó bhácáil, déan machnamh ar an trealamh agus ar na tráidirí a úsáideann tú chun na torthaí is fearr a fháil.