Tha friogais Frangach reòta gu math bunaiteach ann am mòran dhachaighean agus mar rud mòr-chòrdte ann an taighean-bìdh air feadh an t-saoghail. Bidh iad a’ tabhann goireasachd toradh deiseil airson còcaireachd a dh ’fhaodar ullachadh gu sgiobalta gus miann a’ mhias taobh gaolach seo a shàsachadh. Is e aon de na ceistean as cumanta a tha ag èirigh mu fhrìdean Frangach reòta an urrainn dhaibh a bhith air an frioladh gu domhainn. Is e fìor fhreagairt tha. Gu dearbh, is e friochadh domhainn aon de na dòighean as fheàrr air an inneach clasaigeach crispy-on-the-taobh a-muigh, siùbhlach-air-a-staigh a choileanadh a tha a’ dèanamh friogais Frangach cho do-sheachanta.

• An t-Saidheans air cùlaibh Friesan Frangach Reòta Deep-Frying

Is e dòigh còcaireachd a th’ ann am friochadh domhainn a tha a’ toirt a-steach biadh a chuir fon uisge ann an ola theth. Bidh an àrainneachd àrd-teodhachd seo gu sgiobalta a’ còcaireachd uachdar a’ bhidhe, a’ cruthachadh còmhdach crispy a-muigh fhad ‘s a chumas e an taobh a-staigh tais agus tairgse. Mar thoradh air an sin, tha friogais reòta Frangach air an dealbhadh airson a bhith air am bruich gu sgiobalta agus gu cothromach, gan dèanamh nan tagraichean foirfe airson frioladh domhainn.

• Buannachdan Deep-Frying Frozen French Fries

1. Stuth:Bheir friogais Frangach reòta domhainn dhaibh inneach nas fheàrr an taca ri dòighean còcaireachd eile. Bidh teas mòr na h-ola a’ crùbadh suas an taobh a-muigh, a’ cruthachadh crìonadh sàsachail, fhad ‘s a tha an taobh a-staigh fhathast bog agus siùbhlach.

2. Astar:Is e friogais dhomhainn aon de na dòighean as luaithe air friogais reòta Frangach a chòcaireachd. mar as trice chan eil e a’ toirt ach beagan mhionaidean airson am friogais dhonn-bhuidhe foirfe a choileanadh.

3. Co-chòrdadh:Bidh friogais domhainn a’ toirt seachad toraidhean cunbhalach. Bidh an ola teth a ’dèanamh cinnteach gu bheil na friogais a’ còcaireachd gu cothromach air gach taobh, a ’cur casg air an donn neo-chòmhnard a dh’ fhaodadh tachairt le bèicearachd no pan-frith.

4. Blas:Faodaidh an ola a thathar a’ cleachdadh ann am frioladh domhainn blasan a bharrachd a thoirt dha na friogais Fhrangach, ag àrdachadh am blas iomlan. A bharrachd air an sin, faodaidh an teas àrd na siùcaran nàdarra anns a’ bhuntàta a charamelachadh, a’ cur beagan mìlseachd ris an taobh a-muigh crispy.

Ceumannan gu Deep-Fry Frozen French Fries

1. A 'taghadh an ola cheart:Tagh ola le puing ceò àrd, leithid canola, peunut, no ola glasraich. Faodaidh na h-olan sin seasamh ris na teodhachd àrd a tha riatanach airson frioladh domhainn gun a bhith a’ briseadh sìos no a’ toirt seachad blasan.

2. A 'teasachadh an ola:Preheat an ola ann am friogais dhomhainn no ann am poit mhòr, trom gu timcheall air 350 ° F gu 375 ° F (175 ° C gu 190 ° C). Faodaidh cleachdadh teirmiméadar cuideachadh le teòthachd cunbhalach a chumail suas, rud a tha deatamach airson eadhon còcaireachd.

3. Ag ullachadh na Fries:Na cuir às do na friogais Frangach reòta mus friog thu. Faodaidh leaghadh leantainn gu friogais silidh. An àite sin, thoir iad gu dìreach bhon reothadair chun an fhriotair. Bidh seo a 'cuideachadh le bhith a' cumail suas an structair agus a 'toirt a-mach crìochnachadh crisper.

4. A’ frioladh ann an batches:Gus nach bi cus sluaigh air an fhriotair, bruich na friogais ann an baidhsagalan beaga. Faodaidh cus sluaigh teòthachd na h-ola ìsleachadh agus leantainn gu friogais ghlasach, neo-chothromach. Bu chòir gach baidse a bhith air a frioladh airson timcheall air 3 gu 5 mionaidean, no gus am bi iad a 'tionndadh donn òir agus crispy.MJG's sreath de fhrigeradair domhainn air an togail a-steach.

5. Drèanadh agus ràitheadh:Aon uair 's gu bheil na friogais air am bruich, cleachd spàin slotte no basgaid fhrith gus an toirt às an ola. Cuir iad air treidhe pàipear le lìnigeadh tuáille gus cus ola a dhrèanadh. Rèitich na friogais sa bhad le salann no an seusanachadh as fheàrr leat fhad ‘s a tha iad fhathast teth, gus am bi na blasan a’ cumail nas fheàrr.

Molaidhean airson Fries Frangach Perfect Deep-Fried

- cumail suas ola:Thoir sùil gu cunbhalach air an ola airson sprùilleach agus pìosan loisgte. Faodaidh sìoladh na h-ola às deidh gach cleachdadh a beatha a leudachadh agus dèanamh cinnteach à friogais nas glaine, le blas nas fheàrr.

- Teòthachd cunbhalach:Tha e cudromach cumail suas teòthachd ola cunbhalach. Ma tha an ola ro theth, faodaidh na friogais losgadh air an taobh a-muigh mus bruich iad. Ma tha e ro fhionnar, faodaidh na friogais fàs bog agus cus ola a ghabhail a-steach.

- Seòrsan ràithe:Dèan deuchainn air diofar spìosraidhean gus blas na friogais agad a neartachadh. A bharrachd air salann traidiseanta, faodaidh tu pùdar garlic, paprika, càise Parmesan, no eadhon ola truffle a chleachdadh airson suathadh gourmet.

 Co-dhùnadh

Chan e a-mhàin gu bheil e comasach friogais reòta Frangach a reothadh gu domhainn ach is e seo aon de na dòighean as fheàrr air an eòlas friogais foirfe sin a choileanadh. Tha am pròiseas sìmplidh agus, nuair a thèid a dhèanamh ceart, bidh e a’ leantainn gu friogais gu cunbhalach blasta a tha crispy air an taobh a-muigh agus tairgse air an taobh a-staigh. Le bhith a’ taghadh na h-ola cheart, a’ cumail suas an teòthachd fhrithidh cheart, agus a’ cleachdadh beagan dhòighean sìmplidh, faodaidh duine sam bith friogais Fhrangach aig ìre taigh-bìdh a mhealtainn bho chomhfhurtachd an dachaigh aca. Ge bith co-dhiù a tha thu ag ullachadh greim-bìdh luath no biadh-taobh airson biadh nas motha, tha friogais reòta Frangach le friogais dhomhainn na dhòigh cinnteach air do mhiannan a shàsachadh airson a’ bhiadh comhfhurtail clasaigeach seo.