Tha friogais reòta nan friogais ann an iomadh dachaigh agus rud mòr-chòrdte ann an taighean-bìdh air feadh an t-saoghail. Bidh iad a 'tabhann goireasachd toradh deiseil airson còcaireachd a ghabhas ullachadh gu sgiobalta gus math a shàsachadh airson mias taobh a ghràidh. Is e aon de na ceistean as cumanta a tha ag èirigh mu friogais reòta a 'reòta am faod iad a bhith friochte domhainn. Is e an fhreagairt àite a th 'ann. Gu dearbh, tha friogais domhainn mar aon de na dòighean as fheàrr gus an inneach fluffy-on-the-a-muigh a choileanadh a tha a 'dèanamh friomuranach.

• An saidheans air cùl friogais frozen Friet-friogais

Tha fear de dhoimhneachd na dhòigh còcaireachd a tha a 'toirt a-steach biadh a tha a' coimhead thairis air biadh teth. Bidh an àrainneachd àrd-teòthach seo gu sgiobalta a 'còcaireachd uachdar a' bhidhe, a 'cruthachadh còmhdach crispy a-muigh fhad' s a bha an tais a-staigh agus an tairgse. Mar thoradh air an sin, tha friogais reòta a 'dol air an dealbhadh gu sgiobalta agus gu cothromach, gan dèanamh nan thagraichean foirfe airson friogais domhainn.

• Sochairean bho friogais frozen frozen

1. Innealan:Bidh friogais domhainn reòta a 'toirt air friogais adhartach dhaibh an coimeas ri modhan còcaireachd eile. Teas dian nan ola a 'criosan ola suas an taobh a-muigh, a' cruthachadh crunch a tha sàsachail, agus tha an taobh a-staigh fhathast bog agus fluffy.

2. Astar:Is e nigheadaireachd domhainn aon de na dòighean as luaithe air friochdachadh reòta frois a chòcaireachd. Mar as trice chan eil e a 'toirt ach beagan mhionaidean gus an friochd golden-donn foirfe a choileanadh.

3. Coristency:Bidh froinneadh domhainn a 'toirt seachad toraidhean cunbhalach. Bidh an ola teth a 'dèanamh cinnteach gu bheil na friogais a' còcaireachd gu cothromach air gach taobh, a 'cur casg air a' chladh neo-aithnichte a dh 'fhaodadh tachairt le bèicearachd no pan-friping.

4. Busvor:Faodaidh an ola a chaidh a chleachdadh ann an domhainn brataichean a bharrachd a dhèanamh air friogais na Frainge, ag àrdachadh am blas iomlan. A bharrachd air an sin, faodaidh an teas àrd a bhith a 'tadhal air na siùcairean nàdurrach anns a' bhuntàta, a 'cur biont de bheannachd don taobh a-muigh chrispy.

Ceumannan gu friogais frozen a 'reothadh

1. A 'taghadh an ola cheart:Tagh ola le àite ceò àrd, leithid canola, cnòchrain, no ola glasraich no glasraich. Faodaidh na h-olan sin seasamh ris na teòthachdan àrd a tha riatanach airson friogais domhainn gun a bhith a 'briseadh sìos no a' toirt a-steach flavors.

2. A 'teasachadh na h-ola:Gabh a 'mhòr-chuid an ola ann am fryer domhainn no pot mòr-dhleastanas gu timcheall air 350 ° F (175 ° C). Faodaidh cleachdadh teirmmometer cuideachadh le teòthachd cunbhalach a chumail suas, a tha cudromach airson eadhon còcaireachd.

3. Ag ullachadh na friogais:Na bi na friogais reòta reòta mus deach a frioladh. Faodaidh tughadh leantainn gu friogais boglach. An àite sin, thoir iad gu dìreach bhon reothadair chun an t-searbh. Bidh seo a 'cuideachadh le bhith a' cumail suas an structar agus a 'leantainn gu crìoch cristper.

4. Friogais ann am buidhnean:Gus a bhith a 'lughdachadh a bhith a' cur cus a-mach an t-sayer, bruich na friogairean ann am bannan beaga. Faodaidh cus sluaigh ìsleachadh an teòthachd an ola agus a 'leantainn gu friogais caol, neo-chothromach. Bu chòir gach baidse a cheangal airson timcheall air 3 gu 5 mionaidean, no gus an tionndaidh iad sìorraidh domhainn talmhaidh agus crispy.mjg de thethration to do bhiorach.

5. Dringing anding:Cho luath 's a bhios na giorraichean air an bruich, cleachd spàin slocan no basgaid friogais airson an toirt air falbh bhon ola. Cuir iad air treidhe le teilteach pàipeir gus a bhith a 'drèanadh cus ola. Ràithe na friogairean sa bhad le salann no an ràithe as fheàrr leat fhad 's a tha iad fhathast teth, agus mar sin bidh na blasan a' cumail nas fheàrr.

Molaidhean airson friogais Frangach foirfe

- cumail suas ola:Thoir sùil air an ola airson sprùilleach agus pìosan losgadh. Bidh a bhith a 'sìoladh na h-ola às deidh gach cleachdadh a bheatha a leudachadh agus dèanamh cinnteach gum bi e nas glaine, nas blasad-blasta a leudachadh.

- teòthachd cunbhalach:Tha cumail suas teòthachd ola cunbhalach iuchrach. Ma tha an ola ro theth, faodaidh na friogais losgadh air an taobh a-muigh mus bruich thu troimhe. Ma tha e ro fhionnar, faodaidh na friogais a bhith bog agus a 'gabhail a-steach cus ola.

- Seòrsaichean Seasgaireachd:Deuchainn le diofar ràithean gus blas do shaoran a neartachadh. A bharrachd air salann traidiseanta a bharrachd air pùdar traidiseanta, is urrainn dhut pùdar garlic a chleachdadh, Paprixka, càise parmesdan, no eadhon ola truffle airson suathadh gourmet.

 Co-dhùnadh

Chan eilear a 'dèanamh ach friogais frozen frozen a-mhàin ach is e aon de na dòighean as fheàrr a choileanas an eòlas friy foirfe sin. Tha am pròiseas sìmplidh agus, nuair a thèid a dhèanamh ceart, bidh toraidhean a 'leantainn gu cunbhalach air friogais farsaing gu cunbhalach a tha crispy air an taobh a-muigh agus an tairgse air an taobh a-staigh. Le bhith a 'taghadh na h-ola ceart, a' cumail teòthachd ceart friogais, agus a 'fastadh beagan dhòighean sìmplidh, faodaidh duine sam bith friogais na Frainge-teasairginn a mhealtainn bho chofhurtachd na dachaigh aca. Co-dhiù a tha thu ag ullachadh greim-bìdh luath no biadh taobh a-muigh frozen Frangach tha friogais suarach air do ghreabhal a shàsachadh airson a 'bhiadh comhfhurtail clasaigeach seo.