Tha cearc-friogais ann an fryer le inneal-brisidh le cuideam malairteach a 'toirt a-steach diofar cheumannan agus beachdachaidhean gus cothromachadh foirfe de chrispy a-muigh agus taobh a-staigh sùghaidh. Faodaidh an ùine airson cearc-fraighigidh a bhith an urra ri grunn nithean, a 'gabhail a-steach an seòrsa pìosan cearc, teòthachd na h-ola, am modail fryer, eileamaid teasachaidh agus air fhulangas teasachaidh. Anns a 'chumantas, bidh cearc-friogais ann an fryer le cuideam malairteach a' toirt eadar 15 gu 18 mionaidean. Gu h-ìosal, tha sinn a 'sgrùdadh a-steach do mion-fhiosrachadh a' phròiseis, a 'dèiligeadh ri taobhan a tha a' toirt buaidh air ùine agus molaidhean gus dèanamh cinnteach gu bheil iad nan toraidhean as fheàrr.

Factaran a 'toirt buaidh air ùine friogais

1. Seòrsa is meud pìosan cearc:

   Pìosan slàn:Mar as trice bidh pìosan nas motha mar bhroilleach agus sliseagan ag iarraidh barrachd ùine an coimeas ri sgiathan agus drumbadan. Is dòcha gun toir broilleach cearc gu lèir timcheall air 15-18 mionaid, ach dh 'fhaodadh sgiathan a bhith air an dèanamh ann an 10-15 mionaid.

 Bonless vs cnàimh-a-steach:Bidh pìosan cearc gun chearcaill a 'còcaireachd nas luaithe na pìosan cnàimh-còmhnaidh. Mar eisimpleir, dh 'fhaodadh gum biodh cìochan gun chnàmhan deiseil ann an 12-15 mionaid, fhad' s a dh 'fhaodadh censtan cnàimh a-steach suas ri 18 mionaidean a thoirt.

2. Teòthachd ola:

Tha cumail suas na h-ola aig teòthachd cunbhalach deatamach airson eadhon còcaireachd. Mar as trice tha an teòthachd frochdaidh as fheàrr airson cearc eadar 325 ° F (163 ° C) agus 375 ° C). Faodaidh friotadh aig teòthachd ro ìosal, agus cearc Greasy cearc an taobh a-muigh ron taobh a-staigh air am bruich gu tur.

Airson a 'mhòr-chuidLuchd-frithealaidh malairteach, a 'suidheachadh na h-ola aig 350 ° F (177 ° C) a' bualadh deagh chothromachadh, a 'dèanamh cinnteach gu bheil an cearc crispy agus bruich e gu mionaideach agus bruich e gu mionaideach agus bruich iad gu mionaideach agus bruich gu mionaideach agus bruich gu mionaideach agus bruich gu mionaideach agus bruich gu mionaideach agus bruich gu mionaideach agus bruich gu mionaideach agus bruich gu mionaideach agus bruich gu mionaideach agus bruich gu mionaideach agus bruich gu mionaideach agus bruich gu mionaideach agus bruich gu mionaideach agus bruich gu mionaideach agus bruich gu mionaideach agus bruich gu mionaideach agus bruich gu mionaideach agus bruich gu mionaideach agus bruich gu mionaideach agus bruich gu mionaideach agus bruich gu mionaideach agus bruich gu mionaideach agus bruich gu mionaideach.

3.. Comas Fryer agus Luchdaich:

Faodaidh cus a bhith a 'luchdachadh basgaid na h-ola a' lughdachadh teòthachd na h-ola gu mòr, a 'leantainn gu còcaireachd neo-chòmhnard agus amannan friogais leudaichte. Tha e riatanach gus a bhith a 'seachnadh cus sluaigh; Bu chòir àite gu leòr a bhith aig gach pìos airson an ola teth a chuairteachadh.

Firsaidh ann am bannan nas lugha, gu sònraichte ann an suidheachaidhean malairteach far a bheil cunbhalachd na iuchrach, a 'cuideachadh le bhith a' cumail suas an teòthachd an ola a tha thu ag iarraidh agus a 'dèanamh cinnteach gum bi e eadhon a' còcaireachd.

 

Ceumannan airson cearc friogais

1. Ullachadh:

   Mathion agus aranachadh:Ullaich an cearc le bhith a 'mara a tha a' nochdadh ann am measgachadh agus a bharrachd a 'toirt a-steach clamhain, spìosraidh, agus luibhean. Às deidh mar thoradh, còta na pìosan cearc ann am flùr no measgachadh arain gus rùsg crispy a chruthachadh.

A 'gabhail fois:Leig leis an cearc arain a bhith a 'gabhail fois airson beagan mhionaidean. Bidh seo a 'cuideachadh an t-aran arain nas fheàrr agus a' cur casg air bho bhith a 'tuiteam dheth aig àm friogadaich. 

2. a 'ro-shealladh an t-sayer:

A 'mhòr-chuid den inneal-malairt malairteach chun teòthachd a tha thu ag iarraidh, mar as trice timcheall air 350 ° F (177 ° C). Dèan cinnteach gu bheil an Fryer glan agus air a lìonadh le ola ùr gus blas agus càileachd an cearc friochte a chumail suas.

3. Pròiseas friogais:

  A 'cur a' chearc:Cuir na pìosan cearc gu faiceallach a-steach don bhasgaid fryer, a 'dèanamh cinnteach nach eil iad a' suathadh ri chèile. Lùghdaich a 'bhasgaid gu slaodach a-steach don ola teth gus casg a chuir air splattering.

   Sgrùdadh:Cum sùil air an tomhais teòthachd gus dèanamh cinnteach gu bheil e fhathast seasmhach. Atharraich an teas mar a dh 'fheumar gus suidheachadh froidseadh cunbhalach a chumail suas.

   A 'sgrùdadh air a bhith a' dèanamh sgrùdadh:Cleachd teirmiméadar feòil gus sùil a thoirt air teòthachd a-staigh a 'chearc. Is e 165 ° F (74 ° C). Mar as trice, is dòcha gun ruig pìosan gun chnàmhan an teòthachd seo ann an timcheall air 12-15 mionaid, agus faodaidh pìosan cnàimh-saimhe gabhail ri 18 mionaidean.

4. Post-friping:

   A 'drèanadh agus a' fuarachadh:Aon uair 's gu bheil a' chearc air a dhèanamh, tog am basgaid agus gun toir e a-mach an còrr air falbh. Cuir thairis an cearc friochte gu tubhailtean raca no pàipear gus ola a thoirt air falbh.

 A 'gabhail fois:Leig leis a 'chioc fois airson beagan mhionaidean mus dèan thu seirbheis. Bidh seo a 'cuideachadh le bhith a' cur an iar na sùghan taobh a-staigh an fheòil, a 'dèanamh e tairgse agus blasta.

 

Molaidhean airson toraidhean as fheàrr

1. Accessing cunbhalach:Dèan cinnteach gu bheil gach pìos cearc gu cothromach gu cothromach gu cothromach. Faodaidh rèis neo-chòmhnard a bhith a 'leantainn air còcaireachd agus inneach neo-chunbhalach.

2. Cumail suas ola:Gu cunbhalach a 'sìoladh agus ag atharrachadh an ola friogais gus casg a chuir air gràineanan loisgte bho bhith a' toirt buaidh air blas agus càileachd a 'chearc.

3. Solarachadh teòthachd:Tasgadh ann am fryner malairteach earbsach le smachd teòthachd ceart gus dèanamh cinnteach gu bheil suidheachaidhean friogais cunbhalach.

4. Còcaireachd baidse:Fry cearc ann am bataichean beaga gus cus a sheachnadh agus dèanamh cinnteach gum biodh iad a 'còcaireachd.

 

Ann an co-dhùnadh, friogais cearc ann an a fryer cuideam malairteacha 'toirt a-steach aire chùramach mu fhiosrachadh mar an seòrsa cearc, teòthachd an ola, agus comas fryer. Le bhith a 'cumail ris an stiùireadh agus a bhith a' cumail suas cunbhalachd, faodaidh tu cearc foirfe a choileanadh le crios-chisteir neo-muigh agus taobh a-staigh sùgh ann an timcheall air 12 gu 18 mionaidean.