Fryer fosgailte no friogais cuideam?

Faodaidh ceannach airson an uidheamachd cheart a bhith MÒR (uidhir de roghainnean !!) Agus Cruaidh (… uimhir de roghainnean…). Tha am fryer na phìos uidheamachd èiginneach a bhios gu tric a’ tilgeil luchd-obrachaidh airson lùb agus a’ togail na ceist a leanas:'Fryer fosgailte no friogais cuideam?'.

DÈ'S DÌONACH ?

Bidh friogais le cuideam ag àrdachadh ìre ghoil uisge.

An toiseach, bruidhnidh sinn mu dheidhinn friogais cuideam. Bidh friochadh a’ tionndadh timcheall air ‘uisge’ (ris an canar taiseachd taobh a-staigh toradh ùr no reòta). Chan urrainn don phròiseas friogais àbhaisteach, gun chuideam, còcaireachd ach gu ìre ghoil uisge a tha 220 ceum. Bidh friogais le cuideam a ’leigeil leis an taiseachd sin goil aig teòthachd eadhon nas àirde, nas fhaisge air 240 ceum.

Le bhith ag àrdachadh ìre goil uisge, thèid nas lugha de taiseachd an toraidh a chall fhad ‘s a bhios e a’ còcaireachd. A bharrachd air an sin, bidh friogais fo chuideam - timcheall air 12 psi - a’ comasachadh teòthachd ola nas ìsle na friogais fosgailte àbhaisteach.

Bidh friogairean cuideam a’ toirt toradh nas blasta agus nas fhallaine.

Nuair a thig e gu pròtanan friogais, ge bith an e cnàimh a th’ ann am broilleach cearc, filet mignon no eadhon bradan, chan eil àite sam bith ann an àite an friogais cuideam. Leis gu bheil nas lugha de taiseachd air a chall tron ​​​​phròiseas còcaireachd, tha am pròtain crìochnaichte nas sùbailte agus nas fheàrr a thaobh blas agus tairgse.

Agus leis gu bheil ròin friogais cuideam ann am blasan nàdarra fhad ‘s a tha e a’ seuladh cus ola, chan e a-mhàin gu bheil an toradh a ’blasad nas fheàrr, ach tha e nas fhallaine cuideachd!

Bidh friogais le cuideam a 'giorrachadh amannan còcaireachd.

Tha an abairt ‘ùine airgead’ gu sònraichte fìor ann an cidsinean malairteach. Mar thoradh air barrachd ghoil uisge, bidh friogairean cuideam a’ tabhann amannan còcaireachd nas luaithe na an co-aoisean fosgailte.

Bidh teòthachd còcaireachd nas ìsle, nas lugha de taiseachd a’ leigeil ma sgaoil bhon toradh, agus nas lugha de dh’ èadhar cuideachd a’ cruthachadh nan suidheachaidhean foirfe airson ola nas glaine a mhaireas nas fhaide.

Bidh friogaisean fosgailte a’ toirt a-mach toradh nas blasta, blasta.

Chan eil mi airson a bhith ro phàirt dheth airson friogairean cuideam oir tha friogairean fosgailte a cheart cho feumail; eadhon nas motha airson còcaireachd neo-phròtain.

Gheibhear friogairean fosgailte ann an cidsin sam bith a chleachdar airson friogais, maidean mozzarella no fàinneachan oinniún a chòcaireachd - agus air adhbhar math. Tha iad èifeachdach, sùbailte agus a 'tionndadh a-mach toradh blasda.

Tha friogairean fosgailte air an rèiteachadh gu furasta gus a bhith iomchaidh don chidsin'fheumalachdan sònraichte.

Leigidh friogairean fosgailte, gu sònraichte le barrachd air aon bhata, barrachd saorsa airson gnàthachadh.

Bidh siotaichean roinnte a’ tabhann sùbailteachd gus bataichean nas lugha de dhiofar stuthan a chòcaireachd aig an aon àm, le smachdan neo-eisimeileach agus àrainneachdan còcaireachd gu tur air leth. Ann am friogairean ioma-tobar, faodar sàcan làn agus roinnte a mheasgachadh agus a mhaidseadh a rèir na tha a dhìth air a’ chidsin.

Is e friogairean fosgailte an Energizer Bunny de uidheamachd seirbheis bìdh.

Faodaidh friogairean fosgailte an latha an-diugh an teòthachd fhaighinn air ais ann am beagan dhiog, luchdachadh às deidh luchd. Nuair a thèid a chur còmhla ris a’ chomas a bhith a’ sìoladh aon bhata fhad ‘s a tha iad a’ frioladh gu gnìomhach anns an fheadhainn eile, tha luaith aig àm bìdh na ghaoith.

DÈ'S SIMILAR?

Dh’ fhaodadh cuid de rudan clàr a dhol aon rathad.

Bidh stuthan clàr-bìdh mar cearc friogais no pìosan buntàta air an ullachadh gu cumanta anns an dà sheòrsa friogais. Is e aon de na ciad rudan air am bu chòir beachdachadh nuair a thaghas tu eadar friochadh fosgailte agus cuideam an toradh deireannach a tha thu ag iarraidh. Crispy? Sùgh? Crunchy? Tairgse?

Bidh cuid de chidsinean a’ cleachdadh an dà friogais agus a’ tabhann dà dhreach den aon toradh. Mar eisimpleir, ceapaire cearc friochte le cuideam vs ceapaire cearc crispy. Tha a 'chiad fhear (gu follaiseach) air a frioladh le cuideam agus tha an dàrna fear air a frioladh gu fosgailte gus ceapaire nas cruaidhe agus nas cruaidhe a choileanadh.

Na innis do neach sam bith, ach faodaidh tu friogais fhosgladh ann am friogais cuideam dìreach le bhith a 'cumail a' mhullach fosgailte. Chan e cleachdadh as fheàrr a tha seo airson cidsinean àrd gu dearbh, ach faodar a dhèanamh.

Tha cosgaisean co-cheangailte ri coimeas.

Leis an dà fhrigeradair, tha fìor chosgais seilbh timcheall air an aon rud. Bho sheasmhachd gu cumail suas agus saothair, chan eil mòran eadar-dhealachaidh ann an cosgais bho friogairean fosgailte gu friogairean cuideam. Fiù ‘s às aonais rangachadh oifigeil Energy Star, bidh friogairean cuideam a’ sàbhaladh lùth le cuairtean còcaireachd nas luaithe agus teòthachd ola nas ìsle.

Coltach ri maoin luachmhor sam bith, feumar aire a thoirt dha friogairean gus am beatha fheumail a mheudachadh. Dèan cinnteach gum faighnich thu mu bharrantasan toraidh nuair a bhios tu a’ ceannach timcheall. A bharrachd air a bhith ag ùrachadh uidheamachd gus cumail suas ris an teicneòlas as ùire agus as motha, chan eil adhbhar sam bith nach urrainn dha friogais mairsinn 10 no 15 bliadhna le cùram agus cumail suas ceart.