Tha àmhainnean rothlach agus àmhainnean deic nan dà sheòrsa àmhainnean cumanta a thathas a’ cleachdadh ann am bèicearachd agus taighean-bìdh. Ged a tha an dà sheòrsa àmhainn air an cleachdadh airson bèicearachd, tha eadar-dhealachadh bunaiteach eatarra. San artaigil seo, nì sinn coimeas agus coimeasàmhainnean rothlachagus àmhainnean deic, agus comharraich prìomh bhuannachdan agus eas-bhuannachdan gach fear.

An toiseach, leig dhuinn sùil a thoirt air an àmhainn rothlach.Àmhainnean Rotarynan àmhainnean mòra siolandair a bhios a’ tionndadh gu còmhnard. Bidh iad air an cleachdadh gu cumanta ann an suidheachaidhean bèicearachd malairteach gus pìosan mòra de aran, cèicean agus pastraidhean a bhèicearachd. Bidh cuairteachadh an àmhainn a’ cuideachadh le bhith a’ dèanamh cinnteach à bèicearachd eadhon agus a’ lughdachadh an fheum air bathar bèicearachd a thionndadh no sgrùdadh le làimh. Tha àmhainnean rothlach ainmeil cuideachd airson an comas àrd agus èifeachdas lùtha. Ach,àmhainnean rothlachnas duilghe a ghlanadh agus a chumail suas na seòrsaichean àmhainnean eile.

A-nis, dèanamaid coimeas eadar seo agus àmhainn deic. Bidh àmhainnean deic a’ cleachdadh sreath de dheic cloiche no ceirmeag airson biadh a chòcaireachd agus a bhèicearachd. Eu-coltach ri àmhainn rothlach, chan eil àmhainn deic a ’tionndadh, an àite sin, tha an teas air a chuairteachadh gu cothromach thairis air gach deic. Leigidh seo le sùbailteachd mòr ann a bhith a’ fuine diofar sheòrsaichean bìdh aig teòthachd eadar-dhealaichte. A bharrachd air an sin, tha àmhainnean deic sa chumantas nas lugha ann an comas naàmhainnean rothlach, ach tha iad nas fhasa an glanadh agus an cumail suas, gan dèanamh nan deagh roghainn airson bèicearachd nas lugha no nas sònraichte.

Ann an co-dhùnadh, tha an roghainn eadar àmhainn rothlach agus àmhainn deic aig a’ cheann thall an urra ri feumalachdan agus riatanasan sònraichte an taigh-fuine no an taigh-bìdh. Ma tha comas àrd agus èifeachdas lùtha nam beachdachadh cudromach, is dòcha gum bi àmhainn rothlach na roghainn nas fheàrr. Ach, airson bèicearachd nas lugha no nas speisealaichte, faodaidh sùbailteachd agus furasta glanadh àmhainn deic a dhèanamh na roghainn nas practaigeach. Aig a 'cheann thall, tha e an urra ris a' bhèicear no an còcaire co-dhùnadh dè an seòrsa àmhainn as fheàrr airson na feumalachdan agus na riatanasan sònraichte aca.