Fryers làr:

As fheàrr airson: obair àrd-leabhar, cidsinean nas motha.
Buannachdan: Bidh comas nas motha, nas so-leònte, gu tric a 'toirt a-steach grunn fhaclan.
Eas-bhuannachdan: a 'gabhail barrachd àite, tasgadh tùsail nas àirde.
Fryers seòrsa tiùb:

As fheàrr airson: biadh a bheir a-mach tòrr grùid (me, a 'dol, a' dol seachad air rudan a tha air an toirt seachad).
Buannachdan: Tuban taobh a-staigh a 'phoit anns a' phoit ùrlair bheir eadhon suidheachadh teasachaidh, sudidiming a 'ceadachadh sprùilleach tuineachadh air falbh bhon àite teasachaidh.
Eas-bhuannachdan: nas duilghe a ghlanadh an coimeas ri fryers fosgailte-pot.

Luchd-frithealaidh fosgailte:

Is fheàrr airson: biadh grùide àrd-ghrùid mar friogais Frangach.
Buannachdan: Nas fhasa a bhith a 'glanadh, nas lugha de ghlanadh taobh a-staigh a' phoit ùr.Aig MJG, is urrainn dhuinn cuideachd am basgaid togail fèin-ghluasadach a ghnàthachadh.
Eas-bhuannachdan: teasachadh cho èifeachdach airson seòrsan de bhiadh.
Friogairean rèidh:

As fheàrr airson: nithean fìnealta mar sumpsura, chips tortilla.
Buannachdan: gluasad as lugha de dh 'ola, a tha socair air biadh fìnealta.
Eas-bhuannachdan: Chan eil e air leth freagarrach airson biadh grùide àrd-ghrùid.

Seòrsa connaidh

Luchd-malairt dealain:

Buannachdan: Furasta a chuir a-steach (dìreach feumach air stòr cumhachd), glè thric de smachd teòthachd teòthachd teòthachd teòthachd teòthachd teòthachd teòthachd teòthachd teòthachd teòthachd teòthachd teòthachd teòtheil.
Eas-bhuannachdan: cosgaisean obrachaidh nas àirde ann an sgìrean le ìrean dealain daor.

Fryers gas (gas nàdur no lpg):

Buannachdan: Mar as trice bidh teas suas nas luaithe, nas saoire airson obrachadh ann an sgìrean le prìsean gas ìosal, gu tric nas fheàrr airson friogais mu thràth.
Eas-bhuannachdan: Feumaidh e stàladh loidhne gas, a bhith nas èifeachdaiche ri fryers dealain.
Prìomh fheartan ri bheachdachadh

Comas:

Obraich a-mach an tomhas de fheumalachdan friogais. Bidh fryers a 'tighinn ann an diofar mheudan, air an tomhas le punnd bìdh faodaidh iad fry uair no na tha de dh' ola a 'cumail orra.
Mar eisimpleir: is dòcha gu bheil feum air cafaidh beag air frys le dreuchd ola 8-16l, ach is dòcha gum feumadh taigh-bìdh trang biadh luath le comas ola 25-75l no grunn fhrigearan.Tha grunn stoidhlichean aig MJG deForteer fosgailte. Tanca singilte (25L no 26L), dà tanca (13L + 28l), trì tancaichean (13L + 2l + 13l + 13l + 13l + 13l)

Ùine faighinn seachad:

Is e seo an t-àm a bheir e airson an t-inneal-teine ​​gus tilleadh chun teòthachd friogais as fheàrr às deidh dhaibh biadh a chuir ris.
Short recovery times are crucial for high-volume kitchens to maintain food quality and reduce wait times. Bidh stoidhle ùr ann an stoidhle fosgailte a 'Mhortal a' cleachdadh an tiùb teasachaidh còmhnard as ùire, teasachadh nas luaithe. Cha toir e ach 4 mionaidean airson friogais poit de shaoran na Frainge.

Èifeachdas lùtha:

Coimhead airson fryers Ranted Curtoment, a dh 'fhaodas sàbhaladh air cosgaisean lùtha san fhad-ùine.
Gu tric tha insulation nas fheàrr aig luchd-malairt lùtha, iasgach adhartach agus smachdan nas mionaidiche.

Siostaman fèileadh ola:

Bidh siostaman fèileadh ola aonaichte a 'leudachadh beatha na h-ola agad, leasaich càileachd bidhe, agus a lughdachadh chosgaisean.UileMJG FYERStha sìoladh togte ann an sìoladh.
Tha sìoladh cunbhalach deatamach airson blas bìdh cunbhalach a chumail suas agus sgudal a lughdachadh.

Fèin glanaidh:

Tagh frysers le feartan a tha ga ghlanadh nas fhasa, leithid pàirtean a ghabhas toirt a-mach, tiùb teasachaidh a ghabhas toirt air falbh, drèanaichean ruigsinneach, agus uachdar rèidh.
Bidh inneal-farraidh air an deagh chumail suas nas fhaide agus ag obair nas èifeachdaiche.

Beachdachadh air buidseat

Is e dìreach innealan àrd-inbhe an airgead a tha a 'sàbhaladh cosgais. Tha Ther na sheann abairt ann an Sìona: Gheibh thu na tha thu a 'pbhar. Bidh na prìsean againn a 'nochdadh ar dealas airson càileachd toraidh agus sàsachd luchd-cleachdaidh.
Cosgais tùsail:Ged a dh 'fhaodadh e a bhith buailteach a dhol airson an roghainn as saoire, beachdaich air cosgais iomlan seilbh, a' toirt a-steach cleachdadh lùth, cumail suas agus àm downt comasach.
Cosgaisean obrachaidh: is dòcha gum bi cosgaisean obrachaidh nas ìsle aig bathar-buyers gas a rèir prìsean goireis ionadail.
Cumail suas:Tha cumail suas cunbhalach riatanach airson a h-uile fear-buyers, ach is dòcha gum feumadh cuid de sheòrsan a bhith a 'feumachdainn a' toirt seachad seirbheiseachadh nas trice.

Molaidhean a bharrachd

Cuingealachaidhean àite:Dèan tomhas air an àite-cidsin agad gu faiceallach agus dèan cinnteach gu bheil thu a 'taghadh an t-sayer a thaghas tu a' toirt air falbh gun a bhith a 'dèanamh crìonadh no uidheamachd eile.
Fòcas clàr-bìdh:Beachdaich air na biadhan a bhios tu a 'frioladh mar as trice. Tha feryers eadar-dhealaichte nas freagarraiche airson seòrsaichean de bhiadh.
Leudachadh san àm ri teachd:Ma tha thu an dùil do chlàr a leudachadh no tomhas-lìonaidh àrdachadh, beachdachadh air bhith a 'tasgadh ann am fryer nas motha no grunn aonadan.
Gus suim a chuir suas, a 'taghadh a' chuid as fheàrrmalairt malairteachOir tha do ghnìomhachas a 'toirt a-steach a bhith a' cothromachadh grunn nithean, a 'toirt a-steach seòrsa, stòr connaidh, comas, èifeachdas lùtha, agus buidseat. Le bhith a 'measadh do fheumalachdan sònraichte agus a' tuigsinn buannachdan agus eas-bhuannachdan fiosraichte gu bheil thu a 'leasachadh toradh a' chidsin agad agus a 'cuideachadh le bhith a' lìbhrigeadh biadh àrd-inbhe don luchd-ceannach agad.