A compra dunha freidora comercial para a súa empresa implica varias consideracións para garantir que obtén o equipo axeitado que se adapte ás súas necesidades. Aquí tes unha guía completa para axudarche a tomar unha decisión informada:

1.Tipos de freidoras comerciais.Freidora a presión ou freidora aberta

2. Tipos de combustible

Freidoras eléctricas:Fácil de instalar, xeralmente máis eficiente enerxéticamente para operacións máis pequenas.

Freidoras de gas:Dispoñible en gas natural ou GLP. Quentan rapidamente e adoitan ser máis potentes, axeitados para fritir en grandes cantidades.

3. Capacidade e tamaño

Capacidade de aceite:Considere o volume de comida que vai fritir.

Capacidade de cocción:Esta é a cantidade de alimentos que a freidora pode cociñar á vez.

4. Potencia e eficiencia de calefacción