Tanto as freidoras comerciais de polo a presión como as freidoras abertas comerciais teñen as súas propias vantaxes e ámbito de aplicación.

 

As vantaxes das freidoras de polo comerciais a presión inclúen:

Cociña rápida:Debido a que a presión acelera o proceso de cocción, os alimentos frítanse máis rápido.

Aforra aceite:As freidoras de polo a presión adoitan necesitar menos aceite que as freidoras comúns, o que permite aforrar custos de aceite.

Mantén os alimentos húmidos:A presión bloquea a humidade dos alimentos, o que resulta en alimentos fritos que saben mellor e quedan máis suculentos.

 

As vantaxes das freidoras comerciais ao aire libre inclúen:

Flexible e diverso:Pódense fritir unha variedade de alimentos diferentes ao mesmo tempo, axeitados para restaurantes, restaurantes de comida rápida e outros lugares que requiren unha variedade de alimentos fritos.

Fácil de limpar:Algunhas fritidoras están deseñadas para ser sinxelas e fáciles de limpar, polo que son máis fáciles de manter.

Forte adaptabilidade:Pode adaptarse á fritura de varios ingredientes e ten unha gran flexibilidade.

Dependendo da situación real, os fornos comerciais de polo frito a presión son axeitados para lugares que requiren alta capacidade de produción e cocción rápida, como grandes restaurantes ou empresas de fabricación de alimentos. As freidoras abertas comerciais son adecuadas para lugares que requiren flexibilidade e necesidades de fritura diversas, como restaurantes de comida rápida ou bares. A elección debe considerarse exhaustivamente en función de factores como a escala comercial, o tipo de ingredientes e as necesidades de cociña.