Cales son os 2 tipos de fritura?

1. Friteira a presión:Encociñando,fritura a presióné unha variación decociña a presiónonde a carne eaceite de cociñallévanse a altas temperaturas mentres se mantén a presión o suficientemente alta para cociñar os alimentos máis rápido. Isto deixa a carne moi quente e suculenta. Un recipiente utilizado na fritura a presión coñécese comofreidora a presiónO proceso é máis notábel polo seu uso na preparación depolo fritoen moitos comerciaisrestaurantes de polo fritoA fritura a presión faise principalmente encociñas industriais.

2. A fritura ao aire libre é un método innovador para cociñar moitos alimentos que se poden conxelar e frixir, así como grandes lotes de alimentos con óso. A fritura ao aire libre pode elevar o nivel de comida rápida e o seu efecto euforizante.

Que fai unha freidora nun restaurante?

Unha fritadeira aberta comercial (tamén coñecida comofreidora de graxa profunda))cociña alimentos de forma extremadamente eficiente e rápidae úsanse a miúdo en restaurantes e cociñas comerciais para aperitivos e pratos principais específicos.Fritadeirasusar un elemento calefactor para sobrequecer un medio oleoso a uns 400 °F (200 °C).

Como limpas as fritadeiras?