Cando se trata de cociñar e cocer, é fundamental ter as ferramentas adecuadas para o traballo. Dous electrodomésticos de cociña comúns sonfornose fornos, que adoitan usarse indistintamente. Non obstante, teñen diferentes propósitos e coñecer as súas diferenzas pode mellorar a súa cociña. Ademais, escoller a bandexa de forno correcta ten un papel importante no éxito do teu prato.

Que é un forno?

Un forno é un aparello de cociña que utiliza calor seco para cociñar alimentos. Pode ser de distintos tipos como fornos de gas, eléctricos e de convección. Os tipos máis comúns son o gas e o eléctrico, que utilizan elementos calefactores para distribuír a calor dentro do forno. Os fornos de convección, pola súa banda, teñen un ventilador que fai circular aire quente. Esta característica permite tempos de cocción máis rápidos e unha cocción máis uniforme.

O forno é ideal para asar, asar, asar e cociñar lentamente. É perfecto para cocer bolos, galletas, pan e outros produtos horneados. Ademais, o forno con asador incorporado é perfecto para cociñar bisté, polo e peixe. Os fornos veñen con polo menos unha reixa, que adoita ser suficiente para cociñar a maioría dos pratos.

Que é un asador?

Un asador é un aparello de cociña especialmente deseñado para asar carnes. Ten unha bandexa de forno extraíble e unha tapa que encaixa de forma segura. O asador utiliza calor húmido para cociñar alimentos e é ideal para asar pavo, polo e grandes cortes de carne. As tostadoras están dispoñibles en modelos eléctricos ou de gas.

A diferenza entre anfornoe un asador

Aínda que os fornos e as asadoras se parecen, difieren de varias maneiras. En primeiro lugar, ofornoé un electrodoméstico versátil que pode cociñar unha gran variedade de pratos. É ideal para asar e asar. Un asador, por outra banda, é un aparello especializado que é excelente para asar carne.

En segundo lugar, os fornos usan calor seca para cociñar os alimentos mentres que os asadores usan calor húmido. Esta diferenza na distribución da calor pode afectar a forma en que se cociñan os alimentos. Por exemplo, a calor seca é excelente para asar verduras e carne para crear unha codia crocante. Por outra banda, a calor húmida é ideal para cociñar grandes cortes de carne que poden secar facilmente cando se cociñan con calor seco.

que bandexa usar para asar

Cando se trata de cocer, elixir a bandexa correcta é fundamental. Os dous tipos de utensilios máis comúns son o metal e o vidro. As tixolas metálicas son excelentes para facer galletas, brownies e outros produtos horneados que necesitan unha codia crocante. Conducen a calor mellor que os utensilios de vidro, o que permite unha cocción máis rápida e uniforme.

Os utensilios de vidro, por outra banda, son excelentes para pratos que precisan ser cociñados lentamente e uniformemente. Son excelentes para cazolas, lasaña e outros pratos de pasta. Os pratos de vidro tamén son excelentes para as receitas que deben servirse no mesmo prato que se cocen, como a tarta de queixo e a mazá crujiente.

En conclusión, coñecendo a diferenza entre anfornoe un asador pode axudarche a cociñar e asar como un profesional. Ademais, escoller a bandexa de cocción adecuada pode garantir o éxito dos teus pratos cocidos. Entón, a próxima vez que planeas cociñar ou cocer, considera o equipo e as bandexas que estás a usar para obter os mellores resultados.