Na industria de servizos de comida rápida de hoxe, a escaseza de traballo converteuse nun reto continuo. Os restaurantes, as cadeas de comida rápida e incluso os servizos de restauración son máis difíciles de contratar e conservar persoal, o que leva a unha maior presión sobre os membros do equipo existentes. Como resultado, atopar formas de axilizar as operacións e reducir a carga para os empregados é máis crítico que nunca.

Unha das solucións máis eficaces para resolver este problema é o uso de equipos de cociña avanzados deseñados para mellorar a eficiencia. OMJG Aberto Fryeré unha ferramenta deste tipo que pode axudar a aliviar as presións de persoal mantendo a calidade dos alimentos. Imos explorar catro formas clave en que o MJG Open Fryer pode liberar ao teu equipo, permitíndolles centrarse noutras tarefas e mellorar a produtividade global na túa cociña.

1. Tempo de cocción reducido con resultados consistentes

Un dos maiores retos para calquera persoal da cociña é xestionar múltiples pedidos durante as horas punta. Con persoal limitado, é fácil que as cousas sexan axitadas, e a comida demasiado cociñada ou pouco cociñada pode converterse nun problema, o que provocou atrasos e queixas dos clientes.

A freidora Open MJG vén equipada con tecnoloxía avanzada que permite tempos de cociña máis rápidos sen sacrificar a calidade dos alimentos. Ao optimizar o proceso de cocción con controis de temperatura precisos e circulación avanzada de aceite, a freidora MJG asegura que cada elemento está cociñado á perfección de forma rápida e coherente.

Isto significa que o persoal pode centrarse noutras tarefas, como preparar ingredientes ou axudar aos clientes, en lugar de controlar constantemente os tempos de cociña. Ademais, con resultados máis consistentes, hai menos necesidades de comprobacións ou axustes manuais, reducindo o risco de erros e a necesidade de que os membros do persoal extra xestionen o proceso de cociña.

2. Operacións simplificadas e fáciles de usar

Moitos empregados de cociña, especialmente aqueles que traballan en contornas de alta presión, non teñen tempo para maquinaria complexa que requira supervisión constante ou coñecementos especializados. O MJG Open Fryer está deseñado para ser fácil de usar, ofrecendo unha interface intuitiva que simplifica as operacións.

Os membros do persoal, xa sexan profesionais experimentados ou novas contratacións, pode levantarse rapidamente para usar como usar a freidora. Con programas de cociña preestablecidos, axustes automáticos de temperatura e pantallas fáciles de ler, a Fryer MJG permite aos empregados centrarse máis na preparación de alimentos, no servizo ao cliente ou na xestión da zona de comedor.

Ao axilizar o proceso de cociña, a súa cociña faise moito máis manexable con menos membros do equipo. Isto, á súa vez, permite ao seu persoal facer varias tarefas de forma eficaz e reduce a necesidade de que os empregados adicionais controlen o equipo de cociña.

3. Minimizar a necesidade de supervisión e formación

O adestramento novo persoal pode levar moito tempo, especialmente nunha cociña onde a facturación é alta. As fritas complexas e outros equipos de cociña poden requirir sesións de adestramento longas e poden levar a erros se os operadores non están completamente familiarizados coa maquinaria. Isto leva un tempo valioso que se pode gastar en servir aos clientes ou mellorar o servizo.

Non obstante, a freidora Open MJG reduce significativamente a necesidade de formación e supervisión detallada. A súa interface sinxela de usar e as características automáticas significan que os novos empregados ou os menos experimentados nas operacións de freidora poden comezar a usar o equipo case inmediatamente. Ademais, coProgramas de cociña automatizados de Fryer, cestas de elevación automatizadas e 10 funcións de menú de almacenamento, incluso os membros do persoal menos experimentados poden seguir unha rutina de cociña definida, garantindo a calidade dos alimentos sen o risco de baixo ou excesivo.

Con menos tempo dedicado á formación e á supervisión, o teu equipo pode centrarse noutras tarefas importantes, como o cumprimento da orde, a interacción do cliente e o traballo de preparación de cociña, en lugar de coidar a freidora.

4. Eficiencia de enerxía e petróleo para o aforro de custos

Aínda que os custos laborais son a miúdo a preocupación principal nunha cociña que enfronta a escaseza de persoal, os custos operativos, especialmente para a enerxía e o petróleo, tamén xogan un papel importante. Os alleeiros tradicionais poden ser ineficientes á enerxía, requirindo máis tempo para cociñar e usar grandes cantidades de aceite, que logo deben ser substituídas con frecuencia.

A última freidora aberta de eficiencia de petróleo MJGestá deseñado tendo en conta a eficiencia enerxética. Emprega tecnoloxía avanzada para reducir os tempos de cociña e optimizar o uso de aceite, o que pode aforrar unha cantidade importante de enerxía e reducir os residuos. Dado que a freidora require menos aceite e cambios de aceite menos frecuentes, reduce os custos xerais de executar a súa cociña.Especialmente a filtración incorporada dos Fryers, Noly leva 3 minutos para completar o proceso de filtración de aceite.

Esta eficiencia permite que a súa cociña funcione con maior capacidade con menos recursos, o que significa que menos persoal ten que xestionar os deberes de cociña e mantemento. Os aforros nos custos operativos tamén liberan recursos financeiros que se poden reinvertir noutros aspectos da túa empresa, como mercadotecnia, desenvolvemento de menú ou incluso ofrecer salarios máis altos para manter os empregados existentes.

O MJG Open Fryer é un equipo que cambia de xogo para calquera operación de servizo de alimentos que busca aliviar as presións de persoal e aumentar a produtividade. Ao reducir os tempos de cociña, simplificar as operacións, minimizar a necesidade de supervisión e formación constante e ofrecer unha maior eficiencia de enerxía e petróleo, a freidora permite que o teu equipo se centre en tarefas máis importantes ao tempo que asegura unha calidade de alimentos consistente.

Con menos membros do persoal necesarios para xestionar o proceso de cociña e manter o equipo, a súa cociña pode funcionar de xeito máis suave, incluso durante horas ocupadas. No desafiante ambiente laboral de hoxe, investir en tecnoloxía como o MJG Open Fryer podería ser a clave para manter a súa operación funcionando sen problemas, eficientes e rendibles.