The Open Fryer Factory é un fabricante de renomefreidoras abertase freidoras a presión. Estes dous tipos de fritidoras úsanse habitualmente en restaurantes, cadeas de comida rápida e outros establecementos comerciais que requiren operacións de fritura a gran escala. Aínda que ambos tipos de freidoras teñen o mesmo propósito, hai diferenzas significativas no seu deseño, funcionamento e resultados. Neste artigo, discutiremos a diferenza entre as freidoras abertas e as a presión e como poden afectar a calidade dos alimentos fritos.

As freidoras abertas están deseñadas para fritir alimentos nunha cesta mergullada en aceite quente. A temperatura do aceite varía de 325 °F a 375 °F. A comida colócase na cesta e frítese ata alcanzar o nivel desexado de crocante. O deseño da freidora aberta permite a circulación de aire dentro e ao redor dos alimentos, obtendo un exterior crocante e un interior húmido.Freidoras abertasson ideais para fritir unha variedade de alimentos, incluíndo ás de polo, patacas fritas, fish and chips e aros de cebola.

As fritidoras a presión, pola súa banda, friten os alimentos nunha cámara selada chea de aceite, pero tamén usan presión para cociñar os alimentos a unha temperatura máis alta. A temperatura do aceite da freidora a presión varía de 250 °F a 350 °F, e a comida adoita empanarse antes de fritila. O deseño da freidora a presión cociña os alimentos máis rápido que as freidoras abertas e bloquea a humidade, o que dá como resultado un interior máis suculento. As freidoras a presión son máis adecuadas para fritir grandes cortes de carne, como polo e porco, que se benefician da presión de cocción para garantir que a carne quede húmida e suculenta.

Cando se trata de elixir as freidoras abertas fronte ás freidoras a presión, é esencial ter en conta a comida que vai fritir e a súa saída esperada. Se buscas fritir unha variedade de alimentos e necesitas flexibilidade na túa cociña, unha freidora aberta pode ser a mellor opción. Non obstante, se estás a fritir grandes cortes de carne e queres asegurarte de que a carne permaneza húmida e suculenta, unha freidora a presión pode ser a opción correcta. Sexa cal sexa a túa elección,Freidora abertaFactory ten varios modelos deseñados para satisfacer as túas necesidades e proporcionar resultados consistentes e deliciosos.

En conclusión, a elección entre as freidoras abertas e as a presión depende do teu menú e das túas necesidades de fritura. Mentresfreidoras abertasofrecen flexibilidade e a capacidade de fritir unha variedade de alimentos, as freidoras a presión ofrecen velocidade, bloqueo da humidade e capacidade para cociñar grandes cortes de carne. En Open Fryer Factory, estamos especializados en ambos tipos de freidoras e podemos ofrecer consellos sobre cal é o mellor para o teu negocio. As nosas freidoras están construídas para durar e garantir resultados consistentes e deliciosos en todo momento.