KFC, tamén coñecido como Kentucky Fried Chicken, utiliza unha variedade de equipos especializados nas súas cociñas para preparar o seu famoso polo frito e outros elementos do menú. Unha das máquinas máis destacadas é a freidora a presión, fundamental para conseguir a textura e o sabor característicos do polo de KFC. Estas son algunhas das principais máquinas e equipos que se usan habitualmente nas cociñas KFC:

MJG é un fabricante profesional de equipos de cociña con máis de 20 anos de experiencia. Somos especializados en freidoras a presión, freidoras abertas e outros equipos de apoio.

Freidora a presión: PFE/PFG seriede freidoras a presión son os modelos de venda quentes da nosa empresa.A fritura a presión permite que os alimentos se cocen máis rápido que os métodos tradicionais de fritura aberto. A maior presión dentro da freidora aumenta o punto de ebulición do aceite, o que resulta en tempos de cocción máis rápidos. Isto é crucial para un restaurante de comida rápida como KFC, onde a velocidade é esencial para satisfacer a demanda dos clientes de forma eficiente.Este é quizais o equipo máis crítico. As fritidoras a presión cociñan o polo a unha presión e unha temperatura máis altas, reducindo o tempo de cocción e garantindo que o polo estea crocante por fóra mentres se mantén suculento e tenro por dentro.

Freidora comercial:OFE/OFG-321serie de freidoras abertas son modelos de venda quentes da nosa empresa.Ademais das fritidoras a presión, KFC tamén pode usar fritidoras estándar para outros elementos do menú, como patacas fritas, tenders e outros produtos fritos.Unha das vantaxes significativas dunha freidora aberta é a visibilidade que ofrece. Esta visibilidade garante que pode alcanzar o nivel perfecto de crocante e cor marrón dourada para os seus alimentos fritos.

Marinadores: Estas máquinas úsanse para marinar o polo coa mestura especial de herbas e especias de KFC, o que garante que os sabores penetren a fondo na carne. Temos dous modelos en total. (Marinador normal e Marinador ao baleiro).

Fornos: As cociñas de KFC están equipadas con fornos comerciais para cociñar produtos que requiren diferentes métodos de cocción, como galletas e certas sobremesas.

Unidades frigoríficas: Os frigoríficos e conxeladores de paso son esenciais para almacenar o polo cru, outros ingredientes e os artigos preparados para manter a seguridade e a calidade dos alimentos.

Mesas de preparación e estacións:Estes utilízanse para a preparación e montaxe de varios elementos do menú. Adoitan incluír refrixeración incorporada para manter os ingredientes frescos durante o proceso de preparación.

Empanadoras e estacións de empanada:Estas estacións utilízanse para recubrir o polo coa mestura de pan patentada de KFC antes de ser cociñado.

Armarios de retención:Estas unidades manteñen os alimentos cociñados á temperatura adecuada ata que se serven, garantindo que os clientes reciban comidas quentes e frescas. O sistema de control automático de humidade conecta a calor da pota de auga, os ventiladores e a ventilación. Cun control tan preciso da humidade, os operadores poden manter practicamente calquera tipo de alimento durante períodos de tempo excepcionalmente longos sen sacrificar a frescura.

Dispensadores de bebidas: Para servir bebidas, incluíndo refrescos, té xeado e outras bebidas.

Sistemas de punto de venda (POS): Estes utilízanse no mostrador e no drive-thru para tomar pedidos, procesar pagos e xestionar os datos de vendas.

Estas máquinas e equipos traballan en conxunto para garantir que KFC poida producir de forma consistente o seu polo frito e outros elementos do menú de forma eficiente e segura.