ફ્રોઝન ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ઘણા ઘરોમાં મુખ્ય છે અને વિશ્વભરની રેસ્ટોરાંમાં લોકપ્રિય વસ્તુ છે. તેઓ રાંધેલા ઉત્પાદનની સુવિધા આપે છે જે આ પ્રિય સાઇડ ડીશની તૃષ્ણાને સંતોષવા માટે ઝડપથી તૈયાર થઈ શકે છે. સ્થિર ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ વિશે ઉદ્ભવતા સૌથી સામાન્ય પ્રશ્નોમાંથી એક એ છે કે શું તેઓ deep ંડા તળેલા હોઈ શકે છે. જવાબ એક અવાજવાળું હા છે. હકીકતમાં, તે ક્લાસિક ક્રિસ્પી-ઓન-ધ-આઉટસાઇડ, ફ્લફી-ઓન-ઇન-ઇન-ઇન-ઇન-ઇન-ઇન-ઇન-ઇન-ઇન-ઇન-ઇન-ઇન-ઇન-ઇન-ઇન-ઇન-ઇન-આઉટસાઇડ પ્રાપ્ત કરવા માટેની એક શ્રેષ્ઠ પદ્ધતિઓ છે.

Deep deep ંડા-ફ્રાન ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ પાછળનું વિજ્ .ાન

ડીપ-ફ્રાયિંગ એ એક રસોઈ પદ્ધતિ છે જેમાં ગરમ ​​તેલમાં ડૂબવું શામેલ છે. આ ઉચ્ચ-તાપમાનનું વાતાવરણ ઝડપથી ખોરાકની સપાટીને રાંધે છે, અંદરના ભેજવાળી અને ટેન્ડર રાખતી વખતે ક્રિસ્પી બાહ્ય સ્તર બનાવે છે. પરિણામે, સ્થિર ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ઝડપથી અને સમાનરૂપે રાંધવા માટે બનાવવામાં આવી છે, જે તેમને deep ંડા-ફ્રાયિંગ માટે સંપૂર્ણ ઉમેદવાર બનાવે છે.

Deep deep ંડા-ફ્રાન ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસના ફાયદા

1. ટેક્સચર:Deep ંડા-ફ્રાન્ડ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ તેમને અન્ય રસોઈ પદ્ધતિઓની તુલનામાં એક શ્રેષ્ઠ પોત આપે છે. તેલની તીવ્ર ગરમી બાહ્યને ચપળ કરે છે, સંતોષકારક તંગી બનાવે છે, જ્યારે આંતરિક નરમ અને રુંવાટીવાળું રહે છે.

2. ગતિ:સ્થિર ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ રાંધવાની સૌથી ઝડપી રીતોમાં ડીપ-ફ્રાયિંગ છે. સંપૂર્ણ ગોલ્ડન-બ્રાઉન ફ્રાય પ્રાપ્ત કરવામાં સામાન્ય રીતે થોડીવાર લે છે.

3. સુસંગતતા:ડીપ-ફ્રાયિંગ સતત પરિણામો પ્રદાન કરે છે. ગરમ તેલ સુનિશ્ચિત કરે છે કે ફ્રાઈસ ચારે બાજુ સમાનરૂપે રસોઇ કરે છે, અસમાન બ્રાઉનિંગને અટકાવે છે જે બેકિંગ અથવા પેન-ફ્રાયિંગ સાથે થઈ શકે છે.

4. સ્વાદ:Deep ંડા-ફ્રાયિંગમાં વપરાયેલ તેલ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસને વધારાના સ્વાદો આપી શકે છે, તેમના એકંદર સ્વાદને વધારે છે. વધુમાં, heat ંચી ગરમી બટાટામાં કુદરતી શર્કરાને કારામેલાઇઝ કરી શકે છે, ક્રિસ્પી બાહ્યમાં મીઠાશનો સંકેત ઉમેરી શકે છે.

Deep ંડા-ફ્રાન ફ્રોઝન ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસના પગલાં

1. યોગ્ય તેલ પસંદ કરી રહ્યા છીએ:કેનોલા, મગફળી અથવા વનસ્પતિ તેલ જેવા high ંચા ધૂમ્રપાન સાથે તેલ પસંદ કરો. આ તેલ તોડ્યા વિના અથવા fla ફ-ફ્લેવર્સ આપ્યા વિના deep ંડા-ફ્રાયિંગ માટે જરૂરી temperatures ંચા તાપમાનનો સામનો કરી શકે છે.

2. તેલ ગરમ કરો:તેલને deep ંડા ફ્રાયર અથવા મોટા, હેવી-ડ્યુટી પોટમાં લગભગ 350 ° F થી 375 ° F (175 ° સે થી 190 ° સે) માં ગરમ ​​કરો. થર્મોમીટરનો ઉપયોગ સતત તાપમાન જાળવવામાં મદદ કરી શકે છે, જે રસોઈ માટે પણ નિર્ણાયક છે.

3. ફ્રાઈસ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ:ફ્રાય કરતા પહેલા સ્થિર ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ પીગળી ન લો. પીગળવું સોગી ફ્રાઈસ તરફ દોરી શકે છે. તેના બદલે, તેમને સીધા ફ્રીઝરથી ફ્રાયર પર લઈ જાઓ. આ તેમની રચનાને જાળવવામાં મદદ કરે છે અને એક કડક પૂર્ણાહુતિમાં પરિણમે છે.

4. બ ches ચેસમાં ફ્રાઈંગ:ફ્રાયરને વધુ ભીડ ન થાય તે માટે, ફ્રાઈસને નાના બેચમાં રાંધવા. ભીડ તેલનું તાપમાન ઓછું કરી શકે છે અને ચીકણું, અસમાન રાંધેલા ફ્રાઈસ તરફ દોરી શકે છે. દરેક બેચ લગભગ 3 થી 5 મિનિટ સુધી તળેલું હોવું જોઈએ, અથવા જ્યાં સુધી તે ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી ન થાય ત્યાં સુધી. એમજેજીની deep ંડા ફ્રાયરની શ્રેણી બિલ્ટ-ઇન ગાળણક્રિયા છે.

5. ડ્રેઇનિંગ અને સીઝનીંગ:એકવાર ફ્રાઈસ રાંધ્યા પછી, તેને તેલમાંથી દૂર કરવા માટે સ્લોટેડ ચમચી અથવા ફ્રાય ટોપલીનો ઉપયોગ કરો. વધારે તેલ કા drain વા માટે તેમને કાગળના ટુવાલ-પાકા ટ્રે પર મૂકો. ફ્રાઈસ તરત જ મીઠું અથવા તમારી પસંદીદા સીઝનીંગ સાથે મોસમ કરે છે જ્યારે તેઓ હજી પણ ગરમ હોય છે, તેથી સ્વાદો વધુ સારી રીતે વળગી રહે છે.

સંપૂર્ણ deep ંડા-તળેલા ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ માટેની ટીપ્સ

- તેલ જાળવણી:કાટમાળ અને બળી ગયેલા ટુકડાઓ માટે નિયમિતપણે તેલ તપાસો. દરેક ઉપયોગ પછી તેલને ફિલ્ટર કરવું તે તેના જીવનને વિસ્તૃત કરી શકે છે અને ક્લીનર, વધુ સારી રીતે ચાખતા ફ્રાઈસ સુનિશ્ચિત કરી શકે છે.

- સતત તાપમાન:તેલનું સતત તાપમાન જાળવવું એ કી છે. જો તેલ ખૂબ ગરમ હોય, તો ફ્રાઈસ રાંધતા પહેલા બહારથી બળી શકે છે. જો તે ખૂબ સરસ છે, તો ફ્રાઈસ સોગી બની શકે છે અને ખૂબ તેલ શોષી શકે છે.

- સીઝનીંગ જાતો:તમારા ફ્રાઈસના સ્વાદને વધારવા માટે વિવિધ સીઝનિંગ્સ સાથે પ્રયોગ કરો. પરંપરાગત મીઠું ઉપરાંત, તમે દારૂના સ્પર્શ માટે લસણ પાવડર, પ ap પ્રિકા, પરમેસન ચીઝ અથવા ટ્રફલ તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

 અંત

Deep ંડા-ફ્રાન ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ફક્ત શક્ય નથી, પરંતુ તે સંપૂર્ણ ફ્રાય અનુભવ પ્રાપ્ત કરવા માટેની શ્રેષ્ઠ પદ્ધતિઓમાંની એક છે. પ્રક્રિયા સીધી છે અને, જ્યારે યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે છે, ત્યારે સતત સ્વાદિષ્ટ ફ્રાઈસ થાય છે જે બહારથી ક્રિસ્પી હોય છે અને અંદરથી ટેન્ડર હોય છે. યોગ્ય તેલની પસંદગી કરીને, ફ્રાઈંગ તાપમાનને જાળવી રાખીને અને કેટલીક સરળ તકનીકોનો ઉપયોગ કરીને, કોઈપણ તેમના ઘરની આરામથી રેસ્ટોરન્ટ-ગુણવત્તાવાળા ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસનો આનંદ લઈ શકે છે. તમે મોટા ભોજન માટે ઝડપી નાસ્તા અથવા સાઇડ ડિશ તૈયાર કરી રહ્યાં છો, આ ક્લાસિક કમ્ફર્ટ ફૂડ માટે તમારી તૃષ્ણાઓને સંતોષવાની ખાતરીપૂર્વક ફ્રોઝન ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ છે.