લાક્ષણિક બજાર ચિકન

1. બ્રોઇલર-માંસના ઉત્પાદન માટે ખાસ કરીને ઉછરેલા અને ઉછરેલા તમામ ચિકન. "બ્રોઇલર" શબ્દ મોટે ભાગે 6 થી 10 અઠવાડિયાના યુવાન ચિકન માટે વપરાય છે, અને તે વિનિમયક્ષમ છે અને કેટલીકવાર "ફ્રાયર" શબ્દ સાથે જોડાણમાં છે, ઉદાહરણ તરીકે "બ્રોઇલર-ફ્રાયર."

2. ફ્રાયર- યુએસડીએ વ્યાખ્યાયિત એફ્રાયર ચિકન7 થી 10 અઠવાડિયાની વચ્ચે અને જ્યારે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે ત્યારે 2 1/2 અને 4 1/2 પાઉન્ડનું વજન. એકફ્રાયર ચિકન તૈયાર કરી શકાય છેકોઈપણ રીતે.મોટાભાગની ફાસ્ટ ફૂડ રેસ્ટ restaurants રન્ટ્સ રાંધવાની રીત તરીકે ફ્રાયરનો ઉપયોગ કરે છે.

3. રોસ્ટર-રોસ્ટર ચિકન યુએસડીએ દ્વારા જૂની ચિકન તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે, લગભગ 3 થી 5 મહિનાની અને 5 થી 7 પાઉન્ડનું વજન. રોસ્ટર ફ્રાયર કરતા પાઉન્ડ દીઠ વધુ માંસ આપે છે અને સામાન્ય રીતે હોય છેશેકવામાં સંપૂર્ણ, પરંતુ તેનો ઉપયોગ ચિકન કેસીટોર જેવી અન્ય તૈયારીઓમાં પણ થઈ શકે છે.

ટૂંકમાં, બ્રોઇલર્સ, ફ્રાયર્સ અને રોસ્ટર્સ સામાન્ય રીતે તમને કેટલું માંસ જોઈએ છે તેના આધારે વિનિમયક્ષમ રીતે ઉપયોગ કરી શકાય છે. તેઓ ફક્ત તેમના માંસ માટે ઉભા કરવામાં આવતા યુવાન ચિકન છે, તેથી તેઓ શિકારથી માંડીને શેકવા સુધીની કોઈપણ તૈયારી માટે ઉપયોગ કરવા માટે સરસ છે. ધ્યાનમાં રાખો: જ્યારે મરઘાં રાંધવા, રસોઇયા જાણે છે કે યોગ્ય પક્ષી પસંદ કરવાનું અંતિમ વાનગીના પરિણામને અસર કરશે.