આજે, મિજઆગાઓ ઘરે ઘરે સરસ શિફન કેક કેવી રીતે બનાવવી તે વિશે તમારી સાથે ચેટ કરશે.

કેટલીક સામગ્રી આપણે તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

શિફન કેક પ્રીમિક્સ 1000 જી

ઇંડા 1500 ગ્રામ (શેલ સાથે ઇંડા વજન)

વનસ્પતિ તેલ 300 ગ્રામ

પાણી 175 ગ્રામ

01: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરો, બેકડ કેકના કદ અનુસાર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનું તાપમાન સેટ કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને પ્રીહિટ કરો.

02: સૂત્ર અનુસાર સામગ્રીનું વજન કરો.

03: ઇંડા પ્રવાહી અને પાણીને એક સાથે એગબીટર કન્ટેનરમાં ઉમેરો, ઇંડા પ્રવાહી અને પાણી સમાનરૂપે વિખેરી નાખવામાં આવે ત્યાં સુધી, લગભગ 20 સેકંડ સુધી ઉંચી ગતિએ જગાડવો.

04: લગભગ 30 સેકંડમાં ધીરે ધીરે અને સમાનરૂપે મિશ્રણ, પ્રીમિક્સ્ડ પાવડર ઉમેરો.

05: સખત મારપીટ તેજસ્વી ન થાય ત્યાં સુધી ઝડપથી મિશ્રણ કરવું (સખત મારપીટની ઘનતા લગભગ 0.4 જી/મિલી）, લગભગ 3 5 મિનિટ છે

06. ગ્રહોના મિક્સર સાથે ધીમે ધીમે મિશ્રણ કરો, તે જ સમયે કચુંબર તેલ ઉમેરો, લગભગ 1-2 મિનિટ સમાનરૂપે મિશ્રણ કરો.

07. સખત મારપીટ ધરાવતા કન્ટેનરને દૂર કરો અને સખત મારપીટને સ્ક્રેપરથી યોગ્ય રીતે હલાવો.

08. સખત મારપીટને મોલ્ડ રિલીઝ તેલથી છાંટવામાં આવે છે અને તેને operating પરેટિંગ પ્લેટફોર્મ પર શેક કરો. સખત મારપીટને 6-7% સંપૂર્ણ (8 ઇંચ કેક મોલ્ડ, 420-450 ગ્રામ બેટર) ભરો.

09. બેકિંગ તાપમાન અને સમય કેકના કદ (8 ઇંચના કેક, 180 ℃ આગ પર, 160 ℃ આગ પર, 32 મિનિટ) પર આધારિત છે.

10. પકવ્યા પછી, ઘાટ કા take ો, તેને થોડા સમય માટે operating પરેટિંગ પ્લેટફોર્મ પર હલાવો અને પછી કૂલ નેટ પર મોલ્ડ બકલ કરો. જ્યારે ઘાટનું તાપમાન લગભગ 50 to પર આવે છે, ત્યારે કેક કા take ો.