કેએફસી, જેને કેન્ટુકી ફ્રાઇડ ચિકન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તેના પ્રખ્યાત તળેલા ચિકન અને અન્ય મેનૂ વસ્તુઓ તૈયાર કરવા માટે તેના રસોડામાં વિવિધ વિશિષ્ટ ઉપકરણોનો ઉપયોગ કરે છે. સૌથી નોંધપાત્ર મશીનોમાંની એક પ્રેશર ફ્રાયર છે, જે કેએફસીના ચિકનની સહી રચના અને સ્વાદ પ્રાપ્ત કરવા માટે જરૂરી છે. અહીં કેટલાક કી મશીનો અને સાધનો છે જે સામાન્ય રીતે કેએફસી રસોડામાં ઉપયોગમાં લેવાય છે:

એમજેજી 20 વર્ષથી વધુનો અનુભવ ધરાવતા રસોડું સાધનોના વ્યાવસાયિક ઉત્પાદક છે. અમે પ્રેશર ફ્રાયર, ખુલ્લા ફ્રાયર અને અન્ય સહાયક ઉપકરણોમાં વિશેષતા મેળવીએ છીએ.

પ્રેશર ફ્રાયર: પીએફઇ/પીએફજી શ્રેણીપ્રેશર ફ્રાયર એ અમારી કંપનીના હોટ સેલિંગ મોડેલો છે.પ્રેશર ફ્રાઈંગ ખોરાકને પરંપરાગત ખુલ્લી ફ્રાઈંગ પદ્ધતિઓ કરતાં વધુ ઝડપથી રાંધવાની મંજૂરી આપે છે. ફ્રાયરની અંદરના ઉચ્ચ દબાણથી તેલનો ઉકળતા બિંદુ વધે છે, પરિણામે ઝડપી રસોઈનો સમય. કેએફસી જેવી ફાસ્ટ-ફૂડ રેસ્ટોરન્ટ માટે આ નિર્ણાયક છે, જ્યાં ગ્રાહકની માંગને અસરકારક રીતે પૂરી કરવા માટે ગતિ આવશ્યક છે.આ કદાચ સાધનોનો સૌથી નિર્ણાયક ભાગ છે. પ્રેશર ફ્રાયર્સ ઉચ્ચ દબાણ અને તાપમાન પર ચિકન રાંધવા, રસોઈનો સમય ઘટાડે છે અને અંદર રસદાર અને ટેન્ડર રહેતી વખતે ચિકન બહારથી ક્રિસ્પી છે તેની ખાતરી કરે છે.

વાણિજ્યિક deep ંડા ફ્રાયર:OFE/OFG-321ખુલ્લા ફ્રાયરની શ્રેણી અમારી કંપનીના હોટ સેલિંગ મોડેલો છે.પ્રેશર ફ્રાયર્સ ઉપરાંત, કેએફસી ફ્રાઈસ, ટેન્ડર અને અન્ય તળેલા ઉત્પાદનો જેવી અન્ય મેનૂ વસ્તુઓ માટે પ્રમાણભૂત deep ંડા ફ્રાયર્સનો ઉપયોગ પણ કરી શકે છે.ખુલ્લા ફ્રાયરના નોંધપાત્ર ફાયદાઓમાંની એક તે પ્રદાન કરે છે તે દૃશ્યતા છે. આ દૃશ્યતા સુનિશ્ચિત કરે છે કે તમે તમારા તળેલા ખોરાક માટે ચપળ અને સુવર્ણ ભુરો રંગનું સંપૂર્ણ સ્તર પ્રાપ્ત કરી શકો છો.

મેરીનેટર્સ: આ મશીનોનો ઉપયોગ કેએફસીના her ષધિઓ અને મસાલાના વિશેષ મિશ્રણથી ચિકનને મેરીનેટ કરવા માટે થાય છે, સ્વાદને માંસમાં સારી રીતે પ્રવેશ કરે છે તેની ખાતરી કરે છે. અમારી પાસે કુલ બે મોડેલો છે. (સામાન્ય મેરિનેટર અને રસી મેરિનેટર).

ઓવન: કેએફસી રસોડું પકવવા વસ્તુઓ માટે વ્યવસાયિક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીથી સજ્જ છે જેને વિવિધ રસોઈ પદ્ધતિઓ, જેમ કે બિસ્કીટ અને અમુક મીઠાઈઓ જરૂરી છે.

રેફ્રિજરેશન એકમો: કાચા ચિકન, અન્ય ઘટકો અને ખોરાકની સલામતી અને ગુણવત્તા જાળવવા માટે તૈયાર વસ્તુઓ સંગ્રહિત કરવા માટે વ walk ક-ઇન કૂલર અને ફ્રીઝર આવશ્યક છે.

પ્રેપ કોષ્ટકો અને સ્ટેશનો:આનો ઉપયોગ વિવિધ મેનૂ વસ્તુઓની તૈયારી અને એસેમ્બલી માટે થાય છે. તેમાં તૈયારી પ્રક્રિયા દરમિયાન ઘટકોને તાજી રાખવા માટે બિલ્ટ-ઇન રેફ્રિજરેશનનો સમાવેશ થાય છે.

બ્રેડર્સ અને બ્રેડિંગ સ્ટેશનો:આ સ્ટેશનોનો ઉપયોગ ચિકનને કેએફસીના માલિકીની બ્રેડિંગ મિશ્રણ સાથે રાંધવામાં આવે તે પહેલાં કોટ કરવા માટે થાય છે.

હોલ્ડિંગ કેબિનેટ્સ:આ એકમો રાંધેલા ખોરાકને યોગ્ય તાપમાને પીરસાય ત્યાં સુધી રાખે છે, ગ્રાહકોને ગરમ અને તાજા ભોજન પ્રાપ્ત થાય છે તેની ખાતરી કરે છે. સ્વચાલિત ભેજ નિયંત્રણ સિસ્ટમ પાણીની ગરમી, ચાહકો અને વેન્ટિલેશનને જોડે છે. આવા ચોક્કસ ભેજ નિયંત્રણ સાથે, tors પરેટર્સ તાજગીને બલિદાન આપ્યા વિના અપવાદરૂપે લાંબા સમય સુધી કોઈપણ પ્રકારના ખોરાકને વ્યવહારીક રીતે રાખી શકે છે.

પીણું ડિસ્પેન્સર્સ: સોફ્ટ ડ્રિંક્સ, આઈસ્ડ ચા અને અન્ય પીણાં સહિતના પીણાં પીરસવા માટે.

સેલ Sale ફ સેલ (પીઓએસ) સિસ્ટમ્સ: આનો ઉપયોગ આગળના કાઉન્ટર અને ડ્રાઇવ-થ્રુ પર ઓર્ડર લેવા, ચુકવણીની પ્રક્રિયા કરવા અને વેચાણ ડેટાના સંચાલન માટે થાય છે.

આ મશીનો અને ઉપકરણોના ટુકડાઓ એક સાથે કામ કરે છે તેની ખાતરી કરવા માટે કે કેએફસી સતત તેની સહી તળેલું ચિકન અને અન્ય મેનૂ વસ્તુઓ અસરકારક અને સલામત રીતે ઉત્પન્ન કરી શકે છે.