Soya kaza a cikin matsin lamba na kasuwanci ya ƙunshi matakai daban-daban da la'akari don cimma cikakkiyar ma'auni na crispy da m ƙasa. Tsawon lokaci don soya kaza na iya dogaro da abubuwa da yawa, gami da nau'in kaji guda, yawan zafin jiki na man, da fryer modeness da abin da ake so. Gabaɗaya, suna soya kaza a cikin zafin rana mai amfani da cigaba yana ɗaukar tsakanin minti 15 zuwa 18. A ƙasa, mun bincika cikakkun bayanai game da aiwatarwa, rufe fannoni da ke tasiri don soya lokaci da tukwici don tabbatar da kyakkyawan sakamako.

Abubuwa masu tasiri

1. Rubuta da girman kaji guda:

   Guda guda:Manyan guda kamar ƙirji da cinya yawanci suna buƙatar ƙarin lokacin idan aka kwatanta da fuka-fuki da kuma drays. Dukkanin nono kaza na iya ɗaukar kimanin minti 15-18, yayin da fikafikan za a iya yi a cikin minti 10-15.

 Kashi vs. kashi-kashi:Bone oney kaza guda suna dafa sauri fiye da kashi-kashi. Misali, zabin kashi na iya shiri a cikin minti 12-15, yayin da ƙirjin ƙashi na iya ɗaukar minti 18.

2. Zazzabi mai:

Kula da mai a zazzabi mai daidaituwa yana da mahimmanci ga ko da dafa abinci. Kyakkyawan soya zazzabi don kaza gaba ɗaya tsakanin 325 ° F (163 ° C) da 375 ° C) da 375 ° C). Soya a cikin yawan zafin jiki na iya haifar da kajin mai ƙanshi, yayin da yawa zazzabi na iya ƙona waje kafin a dafa ciki.

Ga mafi yawanKasuwanci Gra, saita mai a 350 ° F (177 ° C) yajin aiki mai kyau, tabbatar da kaza yana da crispy kuma an dafa shi sosai.

3. Mai karfin kaya da kaya:

Cike da kwandon fryer zai iya rage zafin zafin jiki mai mahimmanci, yana haifar da dafa abinci mai kyau da kuma soya ta shimfida soya. Yana da mahimmanci don guje wa overcrowing; Kowane yanki ya kamata ya sami isasshen sarari don mai mai zafi don kewaya.

Soya a cikin ƙananan batir, musamman ma a saitunan kasuwanci inda daidaito yake shine maballin matsakaici, yana taimakawa wajen yawan zafin mai da ake so kuma yana tabbatar da ko da dafa abinci.

 

Matakai don soya kaza

1. Shiri:

   Taske da Gasa:Shirya kaza ta hanyar marinating shi a cikin cakuda mai cakuda, wanda zai iya haɗawa da buttermilk, kayan yaji, da ganye. Bayan maring, hatimin kaji a cikin gari ko cakuda abinci don ƙirƙirar ɓawon burodi.

Bada izinin naman alade ya huta na minutesan mintuna. Wannan yana taimaka wa gado ya zama mafi kyau kuma yana hana shi faduwa a lokacin soya. 

2. Preheating da fryer:

Preheat da fryer kasuwanci zuwa zazzabi da ake so, yawanci kusan 350 ° F (177 ° C). Tabbatar da fryer tsarkakewa kuma cike da sabo mai don kula da dandano da ingancin soyayyen kaza.

3. Projecation tsari:

  Sanya kaza:A hankali sanya kaji guda a cikin kwandon fryer, tabbatar da cewa ba sa taɓa juna. Rage kwandon a hankali a cikin mai mai zafi don hana spletering.

   Kulawa:Ka sanya ido a kan ma'aunin zazzabi don tabbatar da shi ya zama abin da ya rage. Daidaita zafi kamar yadda ake buƙata don kula da yanayin soya.

   Dubawa da aikata:Yi amfani da ma'aunin zafi da sanyin sanyi don bincika yawan zafin jiki na kaji. Tsaro zazzabi don dafa kaza shine 165 ° F (74 ° C). Yawanci, gado bashin zai iya zuwa wannan zazzabi a cikin kimanin minti 12-15, yayin da yanki-kasusuwa na iya ɗaukar minti 18.

4. Buga-Posting:

   Da zarar an gama kaza, ɗaga kwandon kuma a kashe mai mai. Canja wurin soyayyen kaza zuwa rack ko tawul ɗin takarda don cire duk wani rarar saura.

 Hutawa:Bada izinin kaza don hutawa na 'yan mintoci kaɗan kafin yin hidima. Wannan yana taimaka wajen rarraba ruwan ya a cikin naman, yana sa ya ɗanɗano daɗi.

 

Nasihu don ingantaccen sakamako

1. Hada Gasa:Tabbatar da kowane yanki na kaji an daidaita shi da gurasa. Biyayya mara daidaituwa na iya haifar da kayan dafa abinci da rubutu.

2. Kulawar mai:A kai a kai tace a kai ka canza mai mai da ake so don hana barbashi mai ƙonewa daga tasirin dandano da ingancin kajin.

3. Ikon zazzabi:Zuba jari a cikin ingantaccen fyaɗe na kasuwanci tare da ingantaccen ƙarfin zazzabi don tabbatar da yin soya.

4. Batch dafa:Soya kaza a cikin ƙananan batuttuka don guje wa overcrowing kuma tabbatar ko da dafa abinci.

 

A ƙarshe, soya kaza a cikin ya shafi hankali sosai ga cikakkun bayanai kamar nau'in kaji, zazzabi mai, da kuma soundter iyawa. Ta hanyar bin ka'idar da aka ba da shawarar, zaku iya cimmawa soyayyen kaza mai kyau tare da crospy kaza tare da chinspoor a cikin kusan minti 12 zuwa 18.