Yin aiki tare da mai zafi na iya zama mai ban tsoro, amma idan kun bi manyan shawarwarinmu don yin soya cikin aminci, za ku iya guje wa haɗari a cikin dafa abinci.

Duk da yake abinci mai soyayyen abinci koyaushe sananne ne, dafa abinci ta amfani da wannan hanyar yana barin gefe don kuskure wanda zai iya zama bala'i. Ta bin wasu ƙa'idodi masu sauƙi, zaku iyamai zurfi-soyaa amince da aminci.

 

1. Yi amfani da mai tare da babban wurin hayaki.Wannan shine zafin da ake iya dumama mai kafin ya sha taba ya kone. Cikakkun mai da mai monounsaturated sune mafi kwanciyar hankali don soya. Man da ke da wadata a polyphenols ko antioxidants suma suna da sauƙin yin aiki da su, saboda suna bayyana ba su da lalacewa a yanayin zafi mai yawa - waɗannan sun haɗa da man zaitun da man fyaɗe.
2. Duba yawan zafin mai na ku. 180C don matsakaici da 200C don babba. A guji dumama mai fiye da haka. Idan ba ku da ma'aunin zafi da sanyio, gwada man da cube na burodi. Ya kamata ya yi launin ruwan kasa a cikin daƙiƙa 30-40 lokacin da mai ya kasance a matsakaicin zafi.
3. Kada a taba sanya jikakken abinci a cikinsoya.Ruwan da ya wuce kima zai sa man ya fantsama wanda zai iya haifar da rauni. Musamman jikakken abinci yakamata a bushe da takardan kicin kafin a soya.
4. Don zubar da man a amince, bar shi ya yi sanyi gaba daya, zuba a cikin tulu, sannan a koma cikin kwalbar ta na asali. Kada a taɓa zuba mai a cikin kwatami, sai dai idan kuna son toshe bututu!