Idan ya zo ga gudanar da kitchen na kasuwanci mai nasara, zabi kayan da ya dace shine mabuɗin don cimma nasarar duka aiki da fitarwa na abinci mai inganci. Don gidajen abinci, cafes, da kuma abubuwan abinci mai sauri, buɗewa fryer galibi shine tsakiyar aikin dafa abinci. Ko kana neman yin ja da baya wani yanki na yanki ko haɓakawa zuwa samfurin zamani na zamani na iya tasiri na saurin sabis da kuma daidaito na jita-jita.

A cikin wannan jagorar, zamu bincika abubuwan da za a yi la'akari da lokacin zabar wani buɗewar kasuwancinku, don tabbatar da cewa kun yanke shawara game da takamaiman bukatunku.

Mene ne bude fryer?

Wani lokacin fryer na bude ido, wani lokacin ana kiransa "soryer mai kyau," wani nau'in fryer mai zurfi inda aka nutsar da abinci a cikin tanki na bude ko "da kyau." Ba kamar mai matsi ba matsin lamba ba, wanda hatimin matsa abinci a cikin yanayin da aka latsa, buɗe fensir buɗe wa mai ya kewaya mai. Wannan nau'in fryer yana da kyau don dafa abinci kamar kayan yaji kamar fikafikan kaza, fuka-fuki kaza, fillets kifi, da donuts.

Abubuwa don la'akari da lokacin zabar bude ido

1. Girma da iyawa

Girman fryer ɗinku ya dace da sikelin kasuwancinku. Idan kana aiki da tsintsaye mai girma, kamar gidan abinci mai saurin abinci ko motocin abinci, wataƙila yana buƙatar fryer tare da mafi girman ƙarfin mai da kuma kwando. Yawancin giya ana iya auna su da adadin mai da suke riƙe, galibi daga fam 10 zuwa 40 na man, kuma wannan zai shafi yawan abincin da zaku iya soya a lokaci guda.

Don ƙananan halaye tare da ƙananan ƙananan, kwando mai kwando tare da ƙananan ƙarfin mai zai iya zama mafi dacewa. Ka tuna, fryer wanda ya yi yawa sosai don bukatunku na iya haifar da ɓoyayyiyar kuzari, yayin da ɗayan da ke ƙanana iya haifar da jinkiri a lokacin peak sa'o'i.

2. Fasahar dumama

Bude flowers zo tare da fasahar dumama daban-daban, da zabi da ya dace ya dogara da takamaiman bukatun soya ta bukatunku. Abubuwa biyu da suka fi dacewa da tsarin dumama sune:

◆Lantarki:Waɗannan ƙwayoyin suna da inganci kuma mafi sauƙin kafawa tunda ba su buƙatar layin gas. Wutar lantarki tana da kyau don cibiyoyi tare da iyakataccen sarari ko waɗancan a cikin wuraren da gas yake da tsada. Hakanan suna da mafi kyawun ikon zafin jiki daidai, tabbatar da ingantaccen sakamakon.

◆Gas mai gudu:Gas-da aka yi da fryers yawanci zafi sama da sauri kuma ana ɗauka mafi tsada da tsada a cikin dogon lokaci, musamman idan kuna soya manya adadi mai yawa. Yawancin lokaci ana yaba musu a cikin manyan dafa abinci inda babban kayan haɗi yana da mahimmanci. Gas Grers, duk da haka, suna buƙatar samun iska mai dacewa kuma yana iya ɗaukar ƙarin sarari saboda haɗin gas.

3. Ikon zazzabi

Daidaitawa a cikin kayan soya yana da mahimmanci don tabbatar da abinci yana fitowa daidai kowane lokaci. Neman busasshen giya wanda ke da daidaitattun sarrafawa da daidaitattun yanayin zafi. Mutane da yawa kasuwanci na kasuwanci suna ba da daidaitattun abubuwa waɗanda za a iya daidaita su cikin sauƙi zuwa yanayin yanayi daban-daban, wanda yake da muhimmanci musamman lokacin soya abubuwa da yawa. Addinin zafin jiki ta atomatik kuma zai iya taimakawa adana makamashi da hana overheating, rage haɗarin rushewar mai da tsawan rayuwar mai.

4. Tsarin Filatration

Daya daga cikin mahimman fasali don la'akari shine tsarin tanki. Kasuwanci na kasuwanci suna aiki mafi kyau lokacin da man ke da tsabta, amma a kan lokaci, tarkace abinci da gurbata na iya tarawa a cikin mai, da suka shafi dandano na kayanka. A Fryer tare da tsarin tsint mai narkewa ta atomatik yana taimaka wa ingancin mai ta hanyar tace rayuwar mai, kuma inganta rayuwar mai, da inganta dandano na abinci.

Wasu bude fensir sun zo da ginannun-cikin tsarin tsarar mai wanda zai iya ɓoye man atomatik ko kan buƙata. Filin mai na na yau da kullun yana tabbatar da cewa fyashin ku yana gudana da kyau kuma yana rage buƙatar buƙatar canje-canje na mai.

5. Sauƙaƙa tsaftacewa da kiyayewa

A sryer wani babban hannun jari ne, kuma yana riƙe shi a cikin babban yanayin yana da mahimmanci don nasarar kasuwancin ku na dogon lokaci. Tabbatar za ka zabi fryer tare da fasali wanda ke saukarwa da sauki, kamar wani babban bawul na mai, kwanduna masu cirewa, da tsarin cirewa, da tsarin clatration, da tsarin clatration, da tsarin cirewa, da tsarin clatration, da tsarin clatration, da tsarin cirewa, da tsarin clatration, da tsarin clatration, da tsarin clatration, da tsarin cirewa, da tsarin clatration, da tsarin clatration, da tsarin clatration, da tsarin clatration, da tsarin cirewa, da tsarin clatration, da tsarin cirewa, da tsarin clatration, da tsarin clatration mai zane. A sryer tare da m, farfajiya-mai tsabta zai cece ku lokaci da ƙoƙari a cikin dafa abinci, yana ba ku mai da hankali kan shirye-shiryen abinci da sabis.

Kulawa na yau da kullun, kamar bincika leaks mai da kuma maye gurbin fryer sassan lokacin da ake buƙata, zai taimaka wajen hana masu gyara da lokacin. Zaɓi fryer daga alama mai da za'a iya ba da sabis ɗin abokin ciniki da sassa mai sauƙi.

6

Aminci ya kamata koyaushe ya zama fifiko a kowane ɗakin abinci na kasuwanci, da kuma buɗe fenti ba banda ba. Yawancin fryers suna zuwa tare da fasali mai kyau kamar hanyoyin atomatik idan da fryer overheats ko mai ya kai matakin da ba shi da haɗari. Wasu samfura sun haɗa da alamomin yanayin zafin jiki, mafi girman heteruterats, da aminci suna kan tanki mai don rage haɗarin ƙona da hatsarori.

Tabbatar cewa fryer da kuka zaɓi tare da ƙa'idodin kiwon lafiya da amincin gida kuma yana da fasalulluka da ke haifar da haɗarin mai, lalata, ko haɗarin lantarki.

7. Ingancin makamashi

Tare da hauhawar farashi mai amfani, zabar fryer mai amfani zai iya rage yawan ayyukan aiki. Neman fryers waɗanda ke da tauraron dan adam wanda aka ƙira ko zo tare da fasalolin da aka tsara don rage yawan makamashi. Fryers tare da tankuna da insulated tankuna da haɓaka abubuwan dumama na iya rage amfani da makamashi yayin da har yanzu samar da fitarwa mai jan hankali.

 

Zabi dama na dama na fryer don dafa abinci na kasuwanci ya ƙunshi fiye da ɗaukar samfurin mafi tsada ko sananniyar ƙira. Yi la'akari da girman kitchen, girma, da takamaiman kayan soya don nemo fryer wanda zai tallafa wa burin kasuwancin ku. Fasali kamar ƙarfin, yana da fasaha mai duhawa, sarrafa zazzabi, tsarin ƙasa, da ingantaccen ƙarfin ƙarfin, ingancin abinci, da layin abinci, da layin abinci, da layin abinci, da layin abinci, da layin abinci, da layin abinci, da layin abinci, da layin abinci, da layin abinci, da layin abinci, da layin abinci, da layin abinci, da layin abinci, da layin abinci, da layin abinci, da layin abinci, da layin abinci, da layin abinci, da layin abinci, da layin abinci, da layi na ƙasa.

Ta hanyar saka hannun jari a cikin babban inganci, ingantaccen fryer, zaku iya tabbatar da cewa abokan cinikinku suna samun abinci mai ɗanɗano, yayin da ke inganta aikin dafa abinci. Ko kuna haɓaka tsohuwar fryer ko sayen ɗaya a karon farko, tabbatar cewa zaɓar buƙatun abincinku kuma yana taimaka muku wajen isar da abinci mai kyau tare da sauri.