Asiri don ya fi tsayi mai sanyi: Jagorar mai amfani
Soya mai shine kayan dafaffen abinci don dafa abinci na gida, gidajen abinci, da masana'antar abinci iri ɗaya. Koyaya, ɗayan manyan ƙalubale cikin fyaɗa mai zurfi shine yadda za a ci gaba da na daddare ba tare da sasanta dandano da ingancin abinci ba. Lokacin da soya mai da aka mamaye ko ba a kula da shi da sauri ba, zai iya lalacewa da sauri, yana haifar da ƙonewa ko ba da kuɗi, har ma da haɗari na kiwon lafiya.
A cikin wannan labarin, zamu buɗe tukwici masu amfani da dabaru don tsawaita gidan mai, ku kula da ingancinsa, sannan ku adana ku gaba da kuɗi.
1. Fahimtar dalilan da ke lalata mai
Abubuwa da yawa suna tasiri da farashin da ake soya mai ya rushe, kuma gudanar da waɗannan abubuwan sune mabuɗin mika rayuwa. Manyan mutanen farko sun hada da:
»Zafi:Babban yanayin zafi yana hanzarta rushe mai, yana haifar da shi don oxidize da samar da samfuran samfuran da ba a so ba. Tsayawa mai a zazzabi mai kyau (galibi tsakanin 350 ° F da 375 ° F ko 175 ° C zuwa 190 ° C) yana taimakawa wajen hana lalata lalata.
»Ruwa:Ruwa mai kan mai ne. Lokacin da abinci yake soyayyen, danshi daga abincin na iya haifar da mai ya rushe. Kasancewar ruwa yana ƙaruwa hydrolysis, wanda a juya ya lalata ingancin mai.
»Barbashi abinci:Oye abinci ragowa waɗanda ke kasancewa a cikin mai bayan soya na iya haifar da ƙonewa da sakin mahaɗan da ke lalata mai. Tsaftace fitar da wadannan barbashi yana da mahimmanci ga tsawon tsawon mai.
»Oxygen:Kamar zafin rana, bayyanar oxygen yana haifar da hadawa da iskar shaka, wanda ke haifar da mai ya juya Rancid a kan lokaci. Rage darajar lamba tare da iska zai taimaka mai tsawon lokaci.
»Haske:Tsawan lokacin bayyanar haske, musamman hasken UV, yana hanzarta aiwatar da iskar shaka. Wannan shine dalilin da ya sa adanar man a cikin sanyi, wuri mai duhu yana da mahimmanci lokacin da ba a amfani da shi.
Ta hanyar sarrafa waɗannan dalilai, zaku iya ƙara ɗaukar mai mai na soya.
2. Zabi mai mai da ya dace
Nau'in man da kuke amfani da shi kuma yana shafar tsawon lokacin da zai iya ƙarshe kafin buƙatar sauyawa. Ba dukkanin mai da aka kirkira daidai lokacin da yake zuwa ga soya mai zafi ba. Wasu man mai suna da babban abin hayaki kuma sun fi tsayayye a karkashin zafi fiye da sauran. Misali, mai kamar gyada, man sunflower, da kuma Canoula mai suna da maki mai hayaki kuma sun fi dacewa da soya.
Sauran man, kamar ƙarin budurwar man zaitun ko man shanu, suna da ƙananan wuraren hayaki kuma suna iya yiwuwa su rushe ƙarƙashin babban zafi, yana sa su m don soya mai zurfi. Yayin da za su iya aiki da kyau don miya ko dafa abinci mai yawa-zazzabi, za su lalata da sauri yayin soya kuma ba zai dade ba.
3. Saka idanu da kiyaye yawan zafin jiki
Kula da daidai zazzabi mai mahimmanci yana da mahimmanci don sanya mai ya kasance tsawon. Idan mai ya yi zafi sosai, zai rushe sauri, kuma idan yayi sanyi sosai, abinci zai sha mai, yana haifar da sakamako mai yawa.
Yin amfani da ma'aunin zafi da sanyio hanya ce don tabbatar da mai din din din din din din din din din din din din din din din din. Kamar yadda aka ambata a baya, mafi yawan soya yana faruwa tsakanin 350 ° F da 375 ° F (175 ° C zuwa 190 ° C). Tsayawa yawan zafin jiki a cikin wannan kewayon tabbatar da ingantaccen dafa abinci ba tare da tura mai ba da mai warwarewa. Saurin zazzabi mai sauri kuma zai iya lalata mai, don haka tabbatar da guje wa natsuwa kwatsam ko raguwa cikin zafi.
4. Tace mai bayan kowane amfani
Ofaya daga cikin mafi sauki kuma mafi inganci don haɓaka rayuwar mai soya shine don tace shi bayan kowane amfani. Barbashi abinci sun ragu bayan soya sune manyan tushen lalata mai. Ba wai kawai ƙone da kuma gabatar da barasa-flavors ba har ma sun hanzarta rushe mai.
Daya daga cikin mabuɗin fasalolin da abokan cinikinmu suke ƙauna game da MJG Grain shine tsarin fill mai mai. Wannan tsarin ta atomatik yana taimakawa mika rayuwa mai kuma yana rage aikin da ake buƙata don kiyaye shirye-shiryen fyaiter ɗinku da matsin lamba. A MJG, mun yarda da yin ingantaccen tsarin mai yiwuwa, don haka wannan tsarin daskararren mai yazo yazo misali akan dukkanin folders mu.
Bayan soya, ba da damar mai don kwantar da kadan kafin ka yi amfani da shi ta hanyar size mai kyau ko cheesecloth don cire kowane irin abinci. Hakanan akwai ƙwararrun masu tayin mai musamman da aka tsara don amfani da kasuwanci wanda zai iya taimakawa cire har ma mafi ƙarancin rashin amfani.
5. Adana man da kyau
Yadda ka adana mai yayin da ba a amfani yake da mahimmanci kamar yadda kake rike da shi yayin soya ba. Da zarar kun tace mai, adana shi a cikin akwati na iska don rage bayyanar oxygen. Bugu da kari, a cikin sanyi, duhu wuri zai taimaka wajen kare man daga haske da zafi, wanda zai iya hanzarin daidaituwa.
Ga waɗanda suke soya akai-akai, yana iya zama da amfani a saka hannun jari a cikin akwatin ajiya mai da aka tsara don kiyaye sabo. Tabbatar an yi akwati daga kayan da ba zai amsa tare da mai ba, kamar bakin karfe ko gilashi.
6 .ara antioxidants
Wani kuma tip ɗin don haɓaka rayuwar sowar ku shine ƙara antioxidants na zahiri. Dingara wani karamin adadin fure na fure ko capsule na bitamin e zai iya taimakawa rage iskar shaka. Wasu masu ƙirar kasuwanci sun ƙarfafa tare da antioxidants, amma kuna iya haifar da mai tare da abubuwa na halitta waɗanda ke hana zirga-zirgar baya. Wadannan abubuwan} aye ba kawai kare mai ba amma kuma inganta dandano bayanin martaba na soyayyen kayan abinci.
7. Juya ko maye gurbin man a kai a kai
Ko da tare da mafi kyawun ayyukan, babu mai mai na har abada. A ƙarshe, man zai isa inda ba shi da kyau. Za ka lura da alamu kamar launi duhu, wari mara dadi, wuce kima kumfa, ko kuma kashe-flavers a cikin abincin ka.
A matsayinka na gaba daya, Kitchens na kasuwanci sau da yawa suna canza mai bayan amfani da 8-10, yayin da ake dafa abinci gwargwadon yadda ake kulawa da shi. Wasu mutane suna iya jujjuya man, ma'ana zasu kara ɗan mai da za a yi amfani da mai don mika rayuwarta. Duk da yake wannan zai iya taimakawa a ɗan gajeren lokaci, a ƙarshe, kuna buƙatar sauya musanya mai don tabbatar da amincin abinci da inganci.
Ƙarshe
Daidai kula da mai soya naka yana da mahimmanci don riƙe da ingancin abincin da kuka soyayyen da kanta. Ta hanyar sarrafa abubuwa kamar zafi, ruwa, da oxygen mai dama, tace shi bayan amfani, da kuma adanar shi da kyau, zaku iya haɓaka rayuwar mai. Ba wai wannan rage wannan zai rage sharar gida ba kuma ka cece ka kudi, amma kuma zai haifar da ingantacciyar dandano da lafiya da abinci mai kyau. Don haka, na gaba lokacin da kuka kunna fyaɗe, ku tuna waɗannan nasihu don sanya dandarku mafi tsayi kuma ci gaba da dafa abinci a guje.
Lokaci: Oct-14-224