Kākau pōkole:

ʻO kēia kumu hoʻohālike e pili ana i ke kumu o ka mahana haʻahaʻa a me ke koʻikoʻi kiʻekiʻe. ʻO ka meaʻai iʻa ka crispy ma waho o waho a me ka palupalu i loko, i loko o ke kala kala. ʻO ke kino o ka mīkini hana holoʻokoʻa,ʻo ke kumu kūʻai kālepaʻana,ʻo ka papalina mechanical, ka hoʻokele kaʻa. Lawa a me ka mālamaʻana i ka ikaika. He mea maʻalahi ke hoʻohana a hana i ka hana, kūlohelohe, kūpono a paʻa.

 

No laila he aha keʻano o ka pohō?

ʻO ka pāʻoihanaʻo Commercialaʻo ka pale a me ka weheʻana i ka frying, koe wale nō ma hope o kaʻaiʻana i loko o ka aila wela, ua hoʻopaʻaʻia kahi uhi ma luna o ka papaʻaina fry. ʻO ka hoʻouluʻana i ka mea nuieʻoluʻoluhuahana aʻo ia nōhāhao ma mua o nāʻano'ē aʻe i ka wā e kuke ainā helu kiʻekiʻe.

 

No ke aha e koho ai i kahi pohō ikaika?

Me ka pohō ikaika, e hōʻoiaʻiʻo ana e hoʻopaʻaʻia ka mistiture a me nāʻono e hoʻopaʻaʻia i ka wā e hoʻonuiʻia ai ka ailaolakino,ʻoi aku ka maikaʻihuahana hope. ʻO ke ala maikaʻi loa e kuke aiʻO ka papaʻaina hou, iwi-i nā meae like me ka moa a iʻole nā ​​proteins'ē aʻe me nā wai kūlohelohe.