ʻO ka holo ʻana i kahi kīhini pāʻoihana e hele mai me kahi hoʻonohonoho kūʻokoʻa o nā pilikia, mai ka hoʻokele ʻana i kahi kaiapuni kiʻekiʻe a hiki i ka hoʻokō ʻana i nā lā palena paʻa me ka ʻole o ka hoʻohālikelike ʻana i ka maikaʻi. Inā ʻoe e holo nei i kahi hale ʻaina nui, kahi ʻoihana hānai, a i ʻole kahi kaʻa meaʻai, hana nui ka huahana i ka hōʻoia ʻana i nā hana maʻalahi a mālama i ka loaʻa kālā. No ka hoʻonui ʻana i ke kaʻina hana o kāu lumi kuke, e noʻonoʻo e hoʻokō i kēia mau hoʻolālā maʻalahi akā kūpono.

1. E hoʻonohonoho i kāu hoʻolālā lumi kuke
ʻO ka hoʻolālā o kāu lumi kuke pāʻoihana e hoʻopili nui i kāna huahana. ʻO kahi lumi kuke i hoʻonohonoho ponoʻia e hōʻoia i nā mea a pau i hiki ke hiki, e ho'ēmi i ka neʻe ponoʻole.

 

◆ E hoʻokomo i ka Triangle Hana: E hoʻonohonoho i kāu keʻena kuke, mālama, a me ka hoʻomaʻemaʻe ʻana i kahi hoʻolālā triangular e hoʻomāmā i ka neʻe.

◆ Lepili a Hoʻokaʻawale: E mālama i nā meaʻai, nā mea hana, a me nā mea hana i mālama ʻia ma nā ʻāpana i hōʻailona ʻia. E hui pū i nā mea ma kā lākou hoʻohana pinepine ʻana a i ʻole hana, e hōʻoia ana i ke komo maʻalahi i nā hola hana.
◆ Hoʻokomo i ka Hoʻolālā Ergonomic: E hōʻoia i ke kiʻekiʻe kūpono nā helu helu, a ua hoʻonohonoho ʻia nā mea hana e hōʻemi i ke kaumaha o nā limahana.

2. E hoʻomaʻamaʻa i ka hoʻomākaukau ʻana i ka meaʻai me nā kahua hoʻomākaukau
He waiwai waiwai ka manawa ma kekahi lumi kuke kalepa. Hiki ke mālama i nā hola i kēlā me kēia lā i ka hoʻomaʻamaʻa ʻana i nā kaʻina hana hoʻomākaukau meaʻai.

◆ Hoʻomākaukau pūʻulu: ʻOki i nā mea kanu,nā proteins marinate (MJG'S marinade machine YA-809), a e hoʻokaʻawale i nā ʻuala i ka manawa hoʻomākaukau e pale i ka lohi i ka wā lawelawe.
◆ E hoʻohana i nā mea i hoʻomākaukau mua ʻia: No kekahi mau hana, ke kūʻai ʻana i nā mea kanu i ʻoki mua ʻia a i ʻole nā ​​​​mea ʻala i ana mua ʻia e hiki ke hōʻemi nui i ka manawa hoʻomākaukau.
◆ Mea Hana Kūikawā: E hoʻolako i kāu lumi kuke me nā hāmeʻa e like me nā mea hana meaʻai, nā ʻāpana, a me nā mea ʻili e wikiwiki i nā hana hou.

3. Hoʻoponopono i nā ʻano meaʻai a me nā kaʻina hana
ʻO ke kūlike ke kī i ka huahana. ʻO ka loaʻa ʻana o nā ʻano hoʻomaʻamaʻa maʻamau a me nā kaʻina hana e hōʻoia i ka hahai ʻana o nā limahana āpau i ke kaʻina hana like, e hōʻemi ana i nā hewa a me nā ʻōpala.

◆ Nā Palapala Papa: E mālama i kahi puke meaʻai kikowaena me nā kuhikuhi kikoʻī, ka nui o nā ʻāpana, a me nā kuhikuhi hōʻike.
◆ E hoʻomaʻamaʻa i nā limahana: E hōʻoia i ka poʻe a pau o ka hui i kamaʻāina i nā ʻano hana a me nā ʻano hana. Hiki i nā kau hoʻomaʻamaʻa maʻamau ke hoʻoikaika i kēia mau kūlana.
◆ E ana i ka hana: E nānā i kēlā me kēia manawa i ka hoʻokō ʻana i nā mea hoʻomaʻamaʻa a hoʻoponopono e like me ka mea e pono ai e hoʻomaikaʻi i ka pono.

4. Hoʻokomo i nā lako pono
Hiki i nā lako kīhini kiʻekiʻe ke hoʻonui i ka huahana ma o ka hoʻemi ʻana i nā manawa kuke a me ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka pono.

◆ Hoʻonui i nā mea hana hou:Mea paʻi paʻi ikaika a me ka mea palai hāmama, ʻO nā umu hoʻoikaika ikaika, nā mea hoʻohui wikiwiki, a me nā grills programmable hiki ke mālama i ka manawa a hoʻemi i nā kumukūʻai hana.

ʻO ka moʻo hou loa o nā mea hoʻoheheʻe wehe MJGua undergone revolutionary upgrades i ka ikehu-ho'ōla 'enehana. It's kū hoʻokahi wela ho'ōla nenoaiu pono emi wela, hoonui ikehu pono e 30%. ʻAʻole kēia hoʻolālā e hoʻohaʻahaʻa wale i nā kumukūʻai hana akā e hōʻemi hoʻi i ka hopena o ke kaiapuni, e kūlike me nā kumu ʻōmaʻomaʻo a me ka hoʻomau. ʻO kēia kumu hoʻohālike hou loa o ka open fryer e hōʻike ana i nā ʻenehana hou he nui, e mālama pono ana i nā pono o nā ʻoihana hale ʻaina like ʻole, mai nā kaulahao meaʻai wikiwiki a hiki i nā hale ʻai liʻiliʻi.

◆ Maintenance maʻamau: E hoʻopaʻa i nā nānā mālama maʻamau e hōʻoia i ka hana maikaʻi o nā mea hana a pau, e pale ana i nā haki i manaʻo ʻole ʻia.
◆ Nā Mea Hana kūikawā: E hoʻokomo i nā lako i kūpono i kāu papa kuhikuhi, e like me ka pepa palaoa no ka hale palaoa a i ʻole ka mīkini sous vide no ka ʻaina maikaʻi.

5. Hoʻonui i kāu Pūnaehana Inventory
Hoʻemi ka ʻōnaehana waihona waiwai maikaʻi i ka ʻōpala, pale i ka waiho ʻana, a hōʻoia i ka hana maʻalahi.

◆ E hoʻokō i kahi Pūnaehana First-In-First-Out (FIFO): Kōkua kēia i ka pale ʻana i ka palaha a hōʻoia i ka hoʻohana mau ʻana i nā mea hou.
◆ E hoʻohana i nā lakohana hoʻokele waiwai: Hiki i nā mea hana kikohoʻe ke kōkua i ka nānā ʻana i nā pae waiwai, nānā i nā ʻano hoʻohana, a me ka hoʻokaʻawale ʻana i nā kaʻina kauoha.
◆ E hana i nā loiloi maʻamau: Hiki i ka nānā ʻana i kēlā me kēia pule a i kēlā me kēia mahina ke ʻike i nā ʻokoʻa a kōkua i ka mālama ʻana i nā pae waiwai maikaʻi loa.

6. E hoʻomaikaʻi i ke kamaʻilio a me ke kaʻina hana
ʻO ke kamaʻilio maikaʻi ka iwi kuamoʻo o kahi kīhini huahua. Hiki i ka miscommunication ke alakaʻi i ka lohi, nā hewa, a me nā kumu waiwai ʻino.

◆ Centralize Orders: E hoʻohana i kahi ʻōnaehana point-of-sale (POS) e hoʻouna pololei i nā kauoha i ka hōʻike kīhini a i ʻole ka mīkini paʻi e pale i ka huikau.
◆ Nā ʻōlelo pōkole o ka hui: E alakaʻi i nā hālāwai pōkole, ma mua o ka neʻe ʻana e kūkākūkā i nā mea nui o ka lā, nā noi kūikawā, a me nā pilikia e hiki mai ana.
◆ Mākaʻikaʻi i nā kuleana a me nā kuleana: E hāʻawi i nā kuleana kikoʻī i nā limahana no ka pale ʻana i ka uhi ʻana a hōʻoia i ke kuleana.

7. Hoʻokomo i kahi hana hoʻomaʻemaʻe
ʻAʻole pono ka lumi kuke maʻemaʻe no ka mālama olakino a me ka palekana akā no ka mālama ʻana i ka huahana.

◆ Hoʻomaʻemaʻe e like me kou hele ʻana: E paipai i nā limahana e hoʻomaʻemaʻe i kā lākou mau kikowaena a me nā mea hana i kā lākou hana ʻana e pale i ka clutter.
◆ Nā Papa Hana i kēlā me kēia lā a me kēlā me kēia pule: E hoʻokaʻawale i nā hana hoʻomaʻemaʻe i kēlā me kēia lā, i kēlā me kēia pule, a me nā mahina maʻamau, e hōʻoiaʻiʻo ana ʻaʻohe mea e poina.
◆ E hoʻohana i nā Huahana Hoʻomaʻemaʻe Kūʻai: E hoʻolilo i nā lako hoʻomaʻemaʻe kiʻekiʻe e hana wikiwiki a ʻoi aku ka maikaʻi o nā hana.

8. E nānā i ka pono o nā limahana
ʻOi aku ka maikaʻi o kahi hui hauʻoli a hoʻoikaika. ʻO ka hana ʻana i nā hana e hōʻoia ai i ka maikaʻi o nā limahana hiki ke alakaʻi i ka hana maikaʻi a me ka haʻahaʻa haʻahaʻa.

◆ Nā hoʻomaha kūpono: E hōʻoia i nā limahana e hoʻomaha maʻamau e hoʻomaha, ʻoi aku hoʻi i nā wā lōʻihi.
◆ Hoʻonui i ka mākau: Hāʻawi i nā manawa hoʻomaʻamaʻa a me nā haʻawina e kōkua i nā limahana e hoʻomaikaʻi i ko lākou mākaukau a me ka hilinaʻi.
◆ Kaia Hana Pono: E hoʻoulu i ka moʻomeheu o ka mahalo, ka mahalo, a me ka hana hui ma kāu lumi kuke.

9. Leverage Technology
Hiki i ka ʻenehana hou ke hoʻokaʻawale i nā hana hoʻoluhi, e hāʻawi ana i kāu koʻokoʻo i ka manawa hou e nānā i nā hana koʻikoʻi.

◆ Nā Pūnaehana Hōʻike Kūʻai Kūʻai (KDS): Kōkua kēia i ka hoʻoponopono ʻana i ka hoʻoponopono kauoha a hōʻemi i nā manawa tiketi.
◆ Mea Hana Hoʻonohonoho ʻAunoa: E hoʻomaʻamaʻa i ka hoʻonohonoho ʻana o nā limahana a pale i nā paio me nā hoʻonā polokalamu.
◆ Nā Pūnaehana Mākaʻikaʻi: E mālama i nā mahana o ka pahu hau a me ka paʻukū e hōʻoia i ka palekana o ka meaʻai me ka ʻole o ka nānā lima.

10. Nānā mau a hoʻomaikaʻi
ʻO ka hope, e mālama i ka huahana ma ke ʻano he kaʻina hana mau. E loiloi mau i kāu mau hana kīhini a hana i nā hoʻololi pono.

◆ E hōʻiliʻili i nā manaʻo manaʻo: E paipai i nā limahana e kaʻana like i kā lākou ʻike i ka hana a me ka mea ʻole.
◆ Track Metrics: E nānā i nā hōʻailona hana nui (KPI) e like me ka pau ʻana o ka meaʻai, nā manawa hoʻomākaukau, a me ka huli ʻana o nā limahana.
◆ Noho Hoʻohou: E makaʻala i nā ʻano ʻoihana a me nā hana hou e noho hoʻokūkū.

Ma ka hoʻokō ʻana i kēia mau ʻanuʻu, hiki iā ʻoe ke hana i kahi ʻoihana hana ʻoi aku ka maikaʻi, ʻoi aku ka maikaʻi, a me ka leʻaleʻa i kāu lumi kuke ʻoihana. Me ka hui pū ʻana o ka hoʻonohonoho, ka hui pū ʻana, a me nā hoʻopukapuka akamai, hiki i kāu kīhini ke lawelawe i nā lā ʻoi loa me ka maʻalahi.