आपके व्यवसाय के लिए एक वाणिज्यिक फ्रायर खरीदने में यह सुनिश्चित करने के लिए कई विचार शामिल हैं कि आपको सही उपकरण मिले जो आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप हो। आपको सूचित निर्णय लेने में मदद करने के लिए यहां एक व्यापक मार्गदर्शिका दी गई है:

1.वाणिज्यिक फ्रायर के प्रकार।प्रेशर फ्रायर या ओपन फ्रायर

2. ईंधन के प्रकार

इलेक्ट्रिक फ्रायर:स्थापित करने में आसान, आम तौर पर छोटे ऑपरेशनों के लिए अधिक ऊर्जा-कुशल।

गैस फ्रायर:प्राकृतिक गैस या एलपीजी में उपलब्ध है। वे जल्दी गर्म हो जाते हैं और अक्सर अधिक शक्तिशाली होते हैं, जो अधिक मात्रा में तलने के लिए उपयुक्त होते हैं।

3. क्षमता और आकार

तेल क्षमता:आप जिस भोजन को तल रहे हैं उसकी मात्रा पर विचार करें।

खाना पकाने की क्षमता:यह भोजन की वह मात्रा है जिसे फ्रायर एक समय में पका सकता है।

4. बिजली और ताप क्षमता