तले हुए खाद्य पदार्थ कई रेस्तरां और व्यावसायिक रसोई में प्रमुख हैं। लेकिन बाज़ार में इतने सारे विकल्पों के साथ, सबसे अच्छा व्यावसायिक एयर फ्रायर चुनना एक कठिन काम हो सकता है। इस ब्लॉग में, हम उपलब्ध विभिन्न प्रकार के व्यावसायिक एयर फ्रायर का अवलोकन प्रदान करेंगे और अपनी आवश्यकताओं के लिए सर्वोत्तम एयर फ्रायर का चयन कैसे करें।

1. काउंटरटॉप फ्रायर

काउंटरटॉप एयर फ्रायर छोटे व्यावसायिक रसोई, खाद्य ट्रक और सीमित स्थान वाले व्यवसायों के लिए बिल्कुल सही हैं। वे कॉम्पैक्ट और उपयोग में आसान हैं, जो उन्हें छोटे बैचों को जल्दी से तलने के लिए बढ़िया बनाते हैं।

2. फ्लोर स्टैंडिंग डीप फ्रायर

फ़्लोर स्टैंडिंग डीप फ्रायर आमतौर पर बड़े व्यावसायिक प्रतिष्ठानों में उपयोग किए जाते हैं और गैस और इलेक्ट्रिक दोनों मॉडल में आते हैं। उनकी बड़ी तेल क्षमता उन्हें एक ही बार में बड़ी मात्रा में भोजन तलने की अनुमति देती है, जो उन्हें उच्च मात्रा में खाना पकाने के लिए आदर्श बनाती है।

3. फ्रायर

ट्यूब फ्रायर डोनट्स, पकौड़े और अन्य समान खाद्य पदार्थ पकाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। उनके पास एक लंबा, बेलनाकार बर्तन होता है जो उन खाद्य पदार्थों को तलने के लिए बिल्कुल उपयुक्त होता है जिन्हें लंबे समय तक तलने की आवश्यकता होती है।

4. फ्रायर चालू करें

ओपन फ्रायर विभिन्न प्रकार के खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों में उपयोग किए जाने वाले सबसे आम प्रकार के वाणिज्यिक फ्रायर हैं। वे गैस और इलेक्ट्रिक दोनों मॉडल में आते हैं और आमतौर पर अन्य प्रकार के वाणिज्यिक एयर फ्रायर की तुलना में अधिक किफायती होते हैं।

5. प्रेशर फ्रायर

प्रेशर फ्रायर का उपयोग बड़ी मात्रा में चिकन, टर्की, मछली और अन्य खाद्य पदार्थों को तलने के लिए किया जाता है। वे उच्च तापमान पर पकाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप कुरकुरा बनावट और खाना पकाने का समय कम होता है।

सही वाणिज्यिक फ्रायर का चयन

व्यावसायिक डीप फ्रायर चुनते समय, कई कारकों पर विचार करना चाहिए, जिनमें शामिल हैं:

1. रसोई का आकार और उपलब्ध स्थान

2. जिस प्रकार का भोजन आप तलना चाहते हैं

3. जितना खाना आप तलना चाहते हैं.

4. आपका बजट

ऐसा डीप फ्रायर चुनना महत्वपूर्ण है जिसे संचालित करना, साफ करना और रखरखाव करना आसान हो। अंतर्निहित थर्मोस्टैट्स, स्वचालित शटऑफ़ और सुरक्षा इंटरलॉक जैसी सुरक्षा सुविधाओं पर भी विचार किया जाना चाहिए।

अंत में, आपके खाद्य सेवा व्यवसाय की सफलता के लिए सही व्यावसायिक डीप फ्रायर चुनना महत्वपूर्ण है। फ्रायर के प्रकार पर सावधानीपूर्वक विचार करें जो आपकी आवश्यकताओं के लिए सबसे उपयुक्त हो, आपके उपलब्ध स्थान और बजट पर विचार करें, और उन सुविधाओं पर ध्यान दें जो आपके लिए महत्वपूर्ण हैं। सही व्यावसायिक एयर फ्रायर के साथ, आप हर बार पूरी तरह से कुरकुरा, स्वादिष्ट तले हुए व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं।