यह सबसे स्वादिष्ट रोटी होगी जो आपने कभी कोशिश की है!

इस फलों की रोटी की कोशिश करो!

सूखे क्रैनबेरी और किशमिश में

इसे कैरेबियन समुद्री डाकू के पसंदीदा रम के एक छोटे से भिगोएँ

फल सामग्री की नमी बढ़ जाती है, और यह बेकिंग के बाद सूख नहीं जाएगी।

और स्वाद मीठा नहीं है, और स्वाद अधिक अद्वितीय है

माध्यमिक किण्वन के बाद आटा

हालांकि किण्वन समय लंबा है

लेकिन रोटी द्वारा किण्वित गंध अधिक तीव्र होगी ~

 1।सामग्री तैयारी

2।प्रचालन प्रक्रिया
*** फल प्रसंस्करण: 100 ग्राम क्रैनबेरी, 100 ग्राम किशमिश और 20 जी रम समान रूप से मिलाएं, और उन्हें 12 घंटे से अधिक समय तक सील करें।

        ग्रहीय मिक्सर

*** 500 ग्राम आटा, 5 जी एंजेल खमीर और 2.5 ग्राम ब्रेड समान रूप से मिलाएं।

         ग्रहीय मिक्सर

*** एक गेंद में हलचल करने के लिए 15 ग्राम बारीक दानेदार चीनी और 350 ग्राम पानी जोड़ें और जब तक यह चिकना न हो जाए। फिर 15 मक्खन और 8g नमक डालें और जब तक ग्लूटेन पूरी तरह से फैलता है तब तक सानना जारी रखें।

                                                                               आटा गूंथने वाला

*** फिल्म की एक परत देखने के लिए हाथ से आटा का एक छोटा सा टुकड़ा खोलें

 आटा शीटर

*** फल को लपेटें और इसे एक गेंद में गूंधें

*** लगभग 40 मिनट के लिए गर्म जगह में किण्वन, उंगली में प्रहार करें और रिबाउंड न करें। फिर आटा को 200-300g/टुकड़े में विभाजित करें और इसे गोल करें।

        पेरमेंटेशन रूम आटा डिवाइडर और राउंडर

*** 40 मिनट के लिए आराम करें, आटा को जैतून के आकार में गूंध लें, और इसे लगभग 60 मिनट के लिए एक गर्म जगह में किण्वित करें। फिर सतह पर आटे को छलनी करें, और फिर आटा की सतह पर चाकू के किनारे को खरोंचें।

*** बेकिंग तापमान 200 ℃, लगभग 25 मिनट के लिए बेकिंग

         4 ट्रे संवहन ओवन

यह सबसे स्वादिष्ट रोटी होगी जो आपने कभी कोशिश की है!