ओपन फ्रायर्स की श्रृंखलाविभिन्न प्रकार की विशेषताओं के साथ डिज़ाइन किया गया है जो सफाई और रखरखाव को सरल बनाते हैं, जिससे उन्हें वाणिज्यिक रसोई के लिए एक आकर्षक विकल्प मिलता है। ये फ्रायर न केवल खाना पकाने के मामले में कुशल हैं, बल्कि उपयोगकर्ता-मित्रता और सुविधा को ध्यान में रखते हुए भी इंजीनियर हैं। एक फ्रायर को साफ रखना और अच्छी काम करने की स्थिति में एक उच्च-मात्रा रसोई में महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह सीधे भोजन की गुणवत्ता, उपकरणों के जीवनकाल और समग्र रसोई की स्वच्छता को प्रभावित करता है। नीचे OFE श्रृंखला के प्रमुख पहलू हैं जो आसान सफाई और रखरखाव में योगदान करते हैं।

 

1। आपको आगे बढ़ाते हुए

हम जानते हैं कि आपके ऑपरेशन को चालू रखना आपके लिए कितना महत्वपूर्ण है, खासकर व्यस्त दोपहर के भोजन और रात के खाने के दौरान। 

इसीलिएएमजेजी ओपन फ्रायरअपने कर्मचारियों की दक्षता बढ़ाने और यह सुनिश्चित करने के लिए डाउनटाइम को कम करने के लिए डिज़ाइन किया गया था कि आपके ग्राहकों को खुश रखा जाए।

बहुत शुरुआत से, ओपन फ्रायर की ओएफई श्रृंखला को समस्या निवारण को त्वरित और आसान बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यदि ओपन फ्रायर में कोई समस्या है, तो बस हमें मुद्दों की तस्वीरें और वीडियो भेजें। तकनीशियनों को इस मुद्दे को हल करने के प्रयास के लिए चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ प्रेरित किया जाएगा।

 

2। टिकाऊ स्टेनलेस स्टील निर्माण

OFE श्रृंखला फ्रायर्स में सफाई में आसानी में योगदान करने वाले प्राथमिक कारकों में से एक उनके टिकाऊ स्टेनलेस स्टील निर्माण है। स्टेनलेस स्टील जंग, जंग और दागों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है, जिससे यह रसोई के वातावरण के लिए आदर्श है जहां तेल, वसा और नमी मौजूद हैं। स्टेनलेस स्टील की चिकनी सतह आसानी से मलबे या अवशेषों पर नहीं पकड़ती है, जिसका अर्थ है कि एक नम कपड़े या हल्के सफाई समाधान के साथ एक साधारण पोंछ-डाउन अक्सर फ्रायर को साफ और सैनिटरी दिखने के लिए पर्याप्त होता है।

इसके अलावा, स्टेनलेस स्टील का निर्माण यह सुनिश्चित करता है कि फ्रायर समय के साथ बिगड़ने या दाग और गड्ढों को विकसित किए बिना वाणिज्यिक-ग्रेड सफाई उत्पादों के साथ नियमित सफाई का सामना कर सकते हैं। उच्च गुणवत्ता वाले निर्माण का मतलब यह भी है कि फ्राईर्स उच्च तापमान को संभाल सकते हैं और वाणिज्यिक रसोई में विशिष्ट उपयोग विशिष्ट हैं।

 

3। फ्रायर डिजाइन ओपन

OFE श्रृंखला का ओपन फ्रायर डिज़ाइन एक और विशेषता है जो सफाई को काफी सरल करता है। संलग्न या दबाव फ्रायर के विपरीत, खुले फ्रायर खाना पकाने के क्षेत्र में आसान पहुंच के लिए अनुमति देते हैं। इसका मतलब है कि रसोई कर्मचारी इसे अच्छी तरह से साफ करने के लिए अधिक आसानी से फ्रायर में पहुंच सकते हैं। खाना पकाने के दौरान फ्रायर में गिरने वाले किसी भी खाद्य कण, टुकड़ों या मलबे को जल्दी से देखा और हटाया जा सकता है।

इसके अलावा, ओपन डिज़ाइन बेहतर वेंटिलेशन की सुविधा देता है, जिससे हार्ड-टू-पहुंच स्थानों में ग्रीस और ग्रिम के संचय को रोकता है। इस खुली पहुंच का मतलब है कि नियमित रखरखाव कार्य, जैसे कि हीटिंग तत्वों को साफ करना या आंतरिक सतहों को पोंछना, फ्रायर के कई हिस्सों को अलग किए बिना जा सकता है।

 

4। अंतर्निहित निस्पंदन सिस्टम

OFE श्रृंखला की महत्वपूर्ण विशेषताओं में से एक इसकी अंतर्निहित निस्पंदन प्रणाली है, जो तेल प्रबंधन और रखरखाव को बहुत अधिक कुशल बनाता है। भोजन की गुणवत्ता को बनाए रखने और तेल के जीवनकाल को बढ़ाने के लिए नियमित तेल निस्पंदन महत्वपूर्ण है, लेकिन यह एक ऐसा कार्य भी है जो समय लेने वाला और श्रम-गहन हो सकता है। OFE श्रृंखला में अंतर्निहित निस्पंदन प्रणाली रसोई के कर्मचारियों को मैन्युअल रूप से नाली और इसे बदलने के बिना तेल को फ़िल्टर करने की अनुमति देती है।

ये सिस्टम अक्सर एक बटन के धक्का के साथ काम करते हैं, एक निस्पंदन तंत्र के माध्यम से तेल को प्रसारित करते हैं जो खाद्य कणों, टुकड़ों और अन्य अशुद्धियों को हटाता है। एक बार जब तेल को फ़िल्टर किया जाता है, तो इसे स्वचालित रूप से फ्रायर में वापस कर दिया जाता है, फिर से उपयोग के लिए तैयार हो जाता है। यह प्रक्रिया न केवल समय की बचत करती है, बल्कि बर्बाद होने वाले तेल की मात्रा को भी कम करती है। इसके अलावा, क्योंकि तेल को नियमित रूप से फ़िल्टर किया जाता है, यह फ्रायर में बिल्डअप को रोकता है, जिससे इंटीरियर को समय के साथ साफ करना और बनाए रखना आसान हो जाता है।

आसानी से उपयोग करने वाले वाल्व का मतलब यह भी है कि फ्रायर को साफ करना अधिक बार किया जा सकता है, उपकरण को शीर्ष स्थिति में रखते हुए। बार -बार सफाई न केवल स्वच्छता बनाए रखती है, बल्कि कार्बोनेटेड तेल के निर्माण को भी रोकती है, जो भोजन के स्वाद को प्रभावित कर सकती है और फ्रायर की दक्षता को कम कर सकती है।