राउंड हीटर और फ्लैट हीटर के बीच उपयोग में अंतरगहरा फ्रायर/ओपन फ्रायर:

फ्लैट हीटर में बड़ा संपर्क क्षेत्र और उच्च तापीय क्षमता होती है। समान आकार का फ्लैट हीटर, गोल हीटर की तुलना में सतह भार से छोटा होता है। (हीटर की सतह पर भार जितना कम होगा, स्थिरता उतनी ही बेहतर होगी)।

फ्लैट हीटर में एक बड़ा हीटिंग क्षेत्र होता है, जिससे तेल को नष्ट करना आसान नहीं होता है और तेल के उपयोग के समय को बढ़ा सकता है

A चिकन फ्रायर/डीप फ्रायरग्राहकों को आवश्यक बिजली तक पहुंचने के लिए केवल एक फ्लैट हीटर की आवश्यकता है। इस आवश्यकता को पूरा करने के लिए गोल हीटर को कई संयोजनों का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है। फ्लैट हीटर में सरल संरचना, सुविधाजनक स्थापना और आसान सफाई है, यही कारण है कि विश्व प्रसिद्ध फास्ट फूड ब्रांड फ्लैट हीटर का चयन करते हैंफ्रायर.