केएफसी, जिसे केंटकी फ्राइड चिकन के रूप में भी जाना जाता है, अपने प्रसिद्ध फ्राइड चिकन और अन्य मेनू आइटम तैयार करने के लिए अपने रसोई में विभिन्न प्रकार के विशेष उपकरणों का उपयोग करता है। सबसे उल्लेखनीय मशीनों में से एक दबाव फ्रायर है, जो केएफसी के चिकन के हस्ताक्षर बनावट और स्वाद को प्राप्त करने के लिए आवश्यक है। यहां कुछ प्रमुख मशीनें और उपकरण हैं जो आमतौर पर KFC रसोई में उपयोग की जाती हैं:

MJG 20 से अधिक वर्षों के अनुभव के साथ रसोई उपकरणों का एक पेशेवर निर्माता है। हम प्रेशर फ्रायर, ओपन फ्रायर और अन्य सहायक उपकरणों में विशेष हैं।

प्रेशर फ्रायर: PFE/PFG शृंखलाप्रेशर फ्रायर हमारी कंपनी के हॉट सेलिंग मॉडल हैं।प्रेशर फ्राइंग भोजन को पारंपरिक खुले फ्राइंग विधियों की तुलना में अधिक तेज़ी से पकाने की अनुमति देता है। फ्रायर के अंदर उच्च दबाव तेल के उबलते बिंदु को बढ़ाता है, जिसके परिणामस्वरूप तेजी से खाना पकाने का समय होता है। यह केएफसी जैसे फास्ट-फूड रेस्तरां के लिए महत्वपूर्ण है, जहां ग्राहकों की मांग को कुशलता से पूरा करने के लिए गति आवश्यक है।यह शायद उपकरणों का सबसे महत्वपूर्ण टुकड़ा है। प्रेशर फ्रायर एक उच्च दबाव और तापमान पर चिकन पकाते हैं, खाना पकाने के समय को कम करते हैं और यह सुनिश्चित करते हैं कि चिकन बाहर रसदार और निविदा के अंदर रहते हुए बाहर की तरफ खस्ता है।

वाणिज्यिक डीप फ्रायर:OF/OFG-321ओपन फ्रायर की श्रृंखला हमारी कंपनी के हॉट सेलिंग मॉडल हैं।प्रेशर फ्रायर के अलावा, केएफसी फ्राइज़, टेंडर और अन्य फ्राइड उत्पादों जैसे अन्य मेनू आइटमों के लिए मानक डीप फ्राइर्स का भी उपयोग कर सकता है।एक खुले फ्रायर के महत्वपूर्ण लाभों में से एक यह दृश्यता है जो यह प्रदान करता है। यह दृश्यता यह सुनिश्चित करती है कि आप अपने तले हुए खाद्य पदार्थों के लिए कुरकुरापन और सुनहरे भूरे रंग के रंग को प्राप्त कर सकते हैं।

Marinators: इन मशीनों का उपयोग KFC के जड़ी -बूटियों और मसालों के विशेष मिश्रण के साथ चिकन को मैरीनेट करने के लिए किया जाता है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि स्वाद मांस को अच्छी तरह से घुसते हैं। हमारे पास कुल दो मॉडल हैं। (सामान्य मैरिनर और वैक्यूम मैरिनेटर)।

ओवन: केएफसी रसोई बेकिंग आइटम के लिए वाणिज्यिक ओवन से सुसज्जित हैं, जिनके लिए अलग -अलग खाना पकाने के तरीकों की आवश्यकता होती है, जैसे कि बिस्कुट और कुछ डेसर्ट।

प्रशीतन इकाइयाँ: वॉक-इन कूलर और फ्रीजर कच्चे चिकन, अन्य अवयवों और तैयार वस्तुओं के भंडारण के लिए आवश्यक हैं, जो खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता को बनाए रखने के लिए तैयार हैं।

प्रीप टेबल और स्टेशन:इनका उपयोग विभिन्न मेनू आइटमों की तैयारी और विधानसभा के लिए किया जाता है। वे अक्सर तैयारी प्रक्रिया के दौरान सामग्री को ताजा रखने के लिए अंतर्निहित प्रशीतन शामिल करते हैं।

ब्रेडर्स और ब्रेडिंग स्टेशन:इन स्टेशनों का उपयोग चिकन को केएफसी के मालिकाना ब्रेडिंग मिश्रण के साथ पकाने से पहले कोट करने के लिए किया जाता है।

कैबिनेट होल्डिंग:ये इकाइयाँ तब तक उचित तापमान पर पकाया हुआ भोजन रखती हैं, जब तक कि यह सुनिश्चित हो जाता है कि ग्राहक गर्म और ताजा भोजन प्राप्त करें। स्वचालित आर्द्रता नियंत्रण प्रणाली पानी के पैन गर्मी, प्रशंसकों और वेंटिलेशन को जोड़ती है। इस तरह के सटीक आर्द्रता नियंत्रण के साथ, ऑपरेटर ताजगी का त्याग किए बिना असाधारण रूप से लंबे समय तक किसी भी प्रकार के भोजन को व्यावहारिक रूप से पकड़ सकते हैं।

पेय डिस्पेंसर: शीतल पेय, आइस्ड चाय और अन्य पेय सहित पेय परोसने के लिए।

बिक्री का बिंदु (POS) सिस्टम: इनका उपयोग फ्रंट काउंटर और ड्राइव-थ्रू में ऑर्डर लेने, प्रसंस्करण भुगतान करने और बिक्री डेटा के प्रबंधन के लिए किया जाता है।

ये मशीनें और उपकरण के टुकड़े एक साथ काम करते हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि केएफसी लगातार अपने हस्ताक्षर फ्राइड चिकन और अन्य मेनू आइटम कुशलतापूर्वक और सुरक्षित रूप से उत्पादन कर सकता है।