Niaj hnub no, Mijiegao yuav tham nrog koj txog yuav ua li cas thiaj ua tau ib tug zoo Chiffon ncuav mog qab zib nyob hauv tsev.

Qee cov ntaub ntawv peb yuav tsum tau npaj:

Ncuav mog qab zib Chiffon Cake Premix 1000g

Qe 1500g (Qhov hnyav ntawm lub qe nrog plhaub)

Zaub Roj 300G

Dej 175g

01: Qhib lub qhov cub, teev qhov cub ntsuas kub raws li qhov loj me ntawm lub ncuav ci ci, thiab preheat qhov cub.

02: Qhov hnyav cov ntaub ntawv raws li cov qauv.

03: Ntxiv cov qe kua thiab cov dej ua ke rau hauv cov qe qe, do ntawm kev kub ceev kom txog thaum lub qe ua kua thiab dej tawg, kwv yees li 20 feeb.

04: Ntxiv cov hmoov tshwm sim, sib tov maj mam thiab tusyees, li 30 vib nas this.

05: Sib xyaw nrawm kom txog thaum lub roj teeb ci ntsa iab (qhov ntom ntawm cov roj muaj li ntawm 0.4g / ml), txog 3 5 feeb

06. Sib tov nrog cov tov khoom ntiaj chaw maj mam, ntxiv cov roj nyias qab hau tib lub sijhawm, sib xyaw uayees, li 1-2 feeb.

07. Tshem lub thawv ntim ntim cov roj teeb thiab rhuav lub roj teeb kom yog nrog tus scraper.

08. Muab cov roj teeb tso rau hauv cov ncuav mog qab zib tuaj nrog pwm tso cov roj thiab tuav nws ntawm kev ua haujlwm platform. Sau cov roj teeb rau 6-7% tag nrho (8 nti ncuav mog qab zib mould, 420-450g roj teeb).

09. Lub sijhawm kub thiab lub sijhawm nyob ntawm qhov loj ntawm cov ncuav mog qab zib (8-nti ncuav mog qab zib, 180 ℃ ntawm hluav taws, 160 ℃ ntawm hluav taws, 32 feeb).

10. Tom qab ci, hle tawm cov pwm, co nws ntawm lub operating platform rau ob peb zaug, thiab tom qab ntawd buckle cov pwm rau ntawm lub nkoj txias. Thaum lub puab tsaig ntsuas kub kom ntev li 50 ℃, nqa tawm lub ncuav mog qab zib.