Siab FryersCov chav ua noj ua haus tshwj xeeb siv rau hauv chav ua noj ua lag luam, tshwj xeeb tshaj yog hauv cov khw noj mov vas nthiv, rau cov zaub mov kib, feem ntau cov qaib cov nqaij qaib. Lawv ua haujlwm nyob rau tib lub ntsiab cai ua ke raws li ib txwm muaj kev sib sib zog nqus kib tab sis txuas lub ntsiab ntawm kev ua kom siab. Qhov kev sib xyaw ua ke no tso cai rau cov sijhawm noj mov nrawm dua, cov kev ua tau zoo, thiab cov kev ntxhib los mos uas nyuaj rau kev ua tiav nrog kev ua tiav cov txheej txheem Frying.

Cov hauv paus ntsiab lus ntawm Frying

Txhawm rau kom nkag siab tias yuav ua li cas lub siab kib ua haujlwm, nws yog qhov tseem ceeb ua ntej kom nkag tau cov txiaj ntsig ntawm kib. Cov zaub mov sib sib zog nqus kib cuam tshuam nrog cov roj hmab cov roj hmab kub, feem ntau nyob rau ntawm qhov kub ntawm 325 ° F (163 ° F (191 ° C). Cov roj kub ua kom cov zaub mov kub nrawm, tsim sab nrauv thaum txhav tas li.

Txawm li cas los xij, kib ntawm cov kub no tseem ua rau qee qhov kev nyob hauv dej hauv dej los ntawm cov zaub mov, uas tuaj yeem ua rau muaj cov khoom lag luam tsawg. Qhov no yog qhov chaw siab frying ua rau muaj qhov sib txawv tseem ceeb.

Ua Ntej Ua Ntej

Ua noj ua haus, ntawm qhov tod tes, siv chav thiab siab kom ua zaub mov noj. Ib lub nkoj ntim ntxaij ntim kaw cov chav tsim los ntawm cov kua hauv, uas nce sab hauv siab thiab kub. Cov txheej txheem no ceev nce cov txheej txheem ua noj thiab tuaj yeem ua kom cov nqaij txiav nruj me ntsis ntawm cov nqaij.

Zuag ua ke Frying thiab ua noj ua haus

Lub siab fryer yuav ob txoj kev no. Nws yog cov chaw kaw uas tso cai rau cov roj yuav tsum tau ua kom sov hauv siab. Ntawm no yog li cas nws ua haujlwm step-rau-kauj ruam:

1. Npaj:Khoom noj khoom haus, ntau tus qaib, raug roj lossis muab cov khoom noj raws li daim ntawv qhia.
2. Loading:Cov zaub mov muab tso rau hauv pob tawb thiab txo qis rau hauv cov roj kub hauv cov khoom muag lub lauj kaub.
3. Leem:Lub hau ntawm lub siab fryer raug kaw thiab xauv, tsim lub foob.
4. Ua noj:Raws li cov roj cua sov, nws tsim hluav taws xob tawm ntawm cov dej noo hauv cov zaub mov. Lub chav nyob ua kom nce lub siab sab hauv lub kib.
5. Nce siab thiab kub:Cov nce siab nce cov dej npau npau, tso cai rau cov roj kom ncav cuag cov dej siab dua (lossis 182 ° F rau xyoo 200 ° hauv cov zaub mov tig mus rau hauv chav thiab khiav dim.
6. Kev ua noj ua haus:Qhov siab dua thiab siab ua noj cov zaub mov nrawm dua li tsoos kib kib, feem ntau nyob rau ib nrab ntawm lub sijhawm.
7. Kev zam txim:Thaum ua tiav ua tiav, lub siab yog ua tib zoo tso ua ntej qhib lub hau.

Qhov zoo ntawm kev ntxhov siab FRYING

Lub sijhawm noj mov sai

Lub siab siab thiab ntsuas kub nyob rau hauv lub siab fryer tso cai rau cov zaub mov kom ua tau ntau nrawm dua li hauv cov tsoos Fryer. Piv txwv li, kib nqaij quav cawv uas yuav siv sijhawm li 15-18 feeb hauv kev sib sib zog nqus kib muaj peev xwm ua tau li ntawm 8-10 hom siab. Qhov kev ua tau zoo no tshwj xeeb yog qhov txiaj ntsig hauv kev ua lag luam chaw uas ceev dua.

Zoo tshaj plaws noo noo tos

Ib qho ntawm cov txiaj ntsig standout ntawm lub siab kib yog qhov ua kom muaj kev ua kom noo. Lub siab ib puag ncig tiv thaiv kev ya raws hauv cov zaub mov los ntawm tig mus rau hauv chav thiab khiav tawm, ua rau hauv cov nqaij, ntau nqaij. Qhov no tshwj xeeb tshaj yog pom hauv cov nqaij qaib, uas tuaj yeem qhuav yooj yim nrog cov kev tso cai kib.

Kev ntxhib los mos thiab tsw

Qhov tshwj xeeb ua noj ua haus ib puag ncig ntawm lub siab fryer ua rau muaj kev sib txawv. Sab nrauv yog tshwj xeeb crispy thaum sab hauv tseem hluas nkauj thiab noo. Lub siab tseem tso cai rau kev nkag siab zoo dua os, txhim kho tag nrho cov saj ntawm cov zaub mov.

Roj nqus tau

Siab Frying nyhav kom ua rau muaj kev nqus roj tsawg dua piv rau kev tso quav. Lub sijhawm ua noj ua haus sai thiab muaj kev kub siab pab tsim kom muaj kev thaiv ntawm cov khoom noj uas tiv thaiv cov roj av ntau dhau, ua kom cov zaub mov tsis muaj roj ntau dua.

Kev txiav txim kev nyab xeeb

Siab fryers, zoo li txhua cov khoom siv kub siab, tuaj nrog qee yam kev nyab xeeb. Kev sib xyaw ntawm cov roj kub thiab cov kev kub siab tuaj yeem ua rau txaus ntshai yog tias tsis daws tau. Cov kev nyab xeeb tseem ceeb Cov yam ntxwv xws li:

Siab tso tawm tshuab:Txhawm rau kom nyab xeeb tso siab ua ntej qhib lub kib.
Xauv LIS:Txhawm rau kom meej lub hau tsis tuaj yeem qhib thaum lub fryer tau nias.
Kev tswj thermostatic:Txhawm rau tswj cov ntsuas qhov ntsuas kub thiab kub kom tiv thaiv kom dhau.
Tu txij nkawm:Kom pom tseeb tias cov ntsaws ruaj ruaj, gaskets, thiab lwm yam muaj nyob hauv kev ua haujlwm zoo los tiv thaiv kev ua tsis zoo.

Cov ntawv thov tshaj li Fried Qaib

Thaum lub siab fryers yog cov muaj koob npe tshaj plaws uas cuam tshuam nrog kib nqaij qaib, nruas, lawv tuaj yeem siv rau ntau yam khoom noj. Ntses, nqaij npuas cawv, thiab txawm cov zaub tuaj yeem tau txais txiaj ntsig los ntawm kev ntxhov siab, ua tiav tib qho kev sib xyaw thiab sab hauv sab hauv.

Tag

Siab fryers yog ib qho zoo tshaj plaws ntawm chav ua noj tshuab uas muab sib xyaw ua ke zoo tshaj plaws ntawm kev kib thiab ua noj ua haus. Los ntawm kev siv roj kub hauv ib puag ncig nias, lawv tau ua tiav cov sijhawm ua noj sai dua, cov dej noo zoo dua, thiab cov tsw zoo dua. Cov cwj pwm no ua kom cov fryers siab hauv chav ua noj ua lag luam, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv chaw tsim khoom uas ua ntej nrawm thiab zoo. Txawm li cas los xij, vim muaj kev pheej hmoo siab thiab cov kev pheej hmoo cuam tshuam nrog cov roj kub kub, tsim kom zoo thiab txij nkawm yog qhov tseem ceeb los ua haujlwm kom zoo.