Kupnja komercijalne friteze za vašu tvrtku uključuje nekoliko razmatranja kako biste bili sigurni da ćete dobiti pravu opremu koja odgovara vašim potrebama. Evo opsežnog vodiča koji će vam pomoći da donesete informiranu odluku:

1. Vrste komercijalnih friteza.Friteza pod pritiskom ili otvorena friteza

2. Vrste goriva

Električne friteze:Jednostavan za instalaciju, općenito energetski učinkovitiji za manje operacije.

Plinske friteze:Dostupan na prirodni ili LPG. Brzo se zagrijavaju i često su snažniji, pogodni za prženje velikih količina.

3. Kapacitet i veličina

Kapacitet ulja:Uzmite u obzir količinu hrane koju ćete pržiti.

Kapacitet kuhanja:Ovo je količina hrane koju friteza može skuhati odjednom.

4. Energija i učinkovitost grijanja