I komercijalni tlačni pileći i komercijalni otvoreni fritezi imaju vlastite prednosti i opseg primjene.

 

Prednosti komercijalnog pritiska pilećih friteze uključuju:

Brzo kuhanje:Budući da tlak ubrzava postupak kuhanja, hrana se prži brže.

Spasi ulje:Pritisnice za piletinu obično zahtijevaju manje ulja od običnih friteza, štedeći troškove nafte.

Održava hranu vlažnom:Tlasne zaključavanja u vlažnoj hrani, što rezultira prženom hranom koja ima bolji okus i ostaje sočnija.

 

Prednosti komercijalnih friteze na otvorenom uključuju:

Fleksibilan i raznolik:Razne različite hrane mogu se pržiti u isto vrijeme, pogodno za restorane, restorane brze hrane i druga mjesta koja zahtijevaju razne pržene hrane.

Jednostavno čišćenje:Neki duboki fritezi dizajnirani su tako da budu jednostavniji i jednostavniji za čišćenje, što ih olakšava za održavanje.

Snažna prilagodljivost:Može se prilagoditi prženju različitih sastojaka i ima veliku fleksibilnost.

Ovisno o stvarnoj situaciji, komercijalni tlak pržene pileće peći prikladne su za mjesta koja zahtijevaju visoki proizvodnju i brzo kuhanje, poput velikih restorana ili poduzeća za proizvodnju hrane. Komercijalni otvoreni fritezi prikladni su za mjesta koja zahtijevaju fleksibilnost i raznolike potrebe za prženjem, poput restorana ili barova brze hrane. Izbor bi se trebao sveobuhvatno razmotriti na temelju čimbenika kao što su poslovne ljestvice, vrsta sastojaka i potrebe za kuhanjem.