Razlika u upotrebi između okruglog grijača i ravnog grijača uDuboko Friteza/Otvorena friteza:

Ravni grijač ima veliku kontaktnu površinu i visoku toplinsku učinkovitost. Plosnati grijač iste veličine manji je od površinskog opterećenja od okruglog grijača. (Što je manje površinsko opterećenje grijača, to je bolja stabilnost).

Ravni grijač ima veliko područje grijanja, što nije lako uništiti ulje i može produžiti vrijeme korištenja ulja

A Friteza za piletinu/fritezapotreban je samo jedan ravni grijač kako bi se postigla snaga koju zahtijevaju kupci. Okrugli grijač će možda morati koristiti više kombinacija kako bi ispunio ovaj zahtjev. Plosnati grijač ima jednostavnu strukturu, praktičnu montažu i jednostavno čišćenje, što je razlog zašto se svjetski poznati brendovi brze hrane odlučuju za ravan grijačFriteza.