Prženje pritiskaje varijacija za kuhanje pritiska gdje se meso i ulje za kuhanje dovode do visokih temperatura, dok se pritisak drži dovoljno visokim da brže kuhate hranu. To meso ostavlja vrlo vruće i sočno. Proces je najistaknutiji po svojoj upotrebi u pripremi pržene piletine u mnogim komercijalnim restoranima prženim piletinom.

Detalji

lager kapacitetprženje pritiskauglavnom se radi uKomercijalne kuhinje. jer su obično dizajnirani za maksimalnu temperaturu oko 200 ° C. Stoga bi se operacija trebala izvesti u strogoj u skladu s postupcima i uputama. Vrlo vam je važno odabrati sigurnog i pouzdanog proizvođača.