KFC, poznat i kao Kentucky Fried Chicken, koristi raznoliku specijaliziranu opremu u svojim kuhinjama za pripremu svoje poznate pržene piletine i ostale stavke jelovnika. Jedan od najistaknutijih strojeva je tlačni fritez, koji je ključan za postizanje teksture potpisa i okusa KFC -ove piletine. Evo nekih ključnih strojeva i opreme koji se obično koriste u KFC kuhinjama:

MJG je profesionalni proizvođač kuhinjske opreme s više od 20 godina iskustva. Specijalizirani smo za friteze za pritisak, otvoreni fritez i drugu potpornu opremu.

Pritisak prženja: PFE/PFG nizPritisak Fryer su modeli vruće prodaje naše tvrtke.Prženje pritiska omogućava hranu brže od tradicionalnih metoda otvorenog prženja. Viši tlak unutar friteze povećava točku vrela ulja, što rezultira bržim vremenom kuhanja. Ovo je ključno za restoran brze hrane poput KFC-a, gdje je brzina ključna za učinkovito zadovoljavanje potražnje kupaca.Ovo je možda najkritičniji dio opreme. Pritisnici kuhaju piletinu pri većem tlaku i temperaturi, smanjujući vrijeme kuhanja i osiguravajući da je piletina izvana hrskava dok ostaje iznutra sočna i nježna.

Komercijalni duboki fritez:OFE/OFG-321Serija otvorenog friteze su vrući modeli naše tvrtke.Osim friteze za pritisak, KFC može koristiti i standardne duboke friteze za ostale stavke izbornika kao što su pomfrit, ponude i ostale pržene proizvode.Jedna od značajnih prednosti otvorenog friteze je vidljivost koju nudi. Ova vidljivost osigurava da možete postići savršenu razinu hrskavosti i zlatno smeđe boje za svoju prženu hranu.

Marinatori: Ovi se strojevi koriste za mariniranje piletine s KFC -ovom posebnom mješavinom bilja i začina, osiguravajući da okusi temeljito prodiru u meso. Imamo dva modela ukupno. (Normalni marinator i marinator cijepljenja).

Pećnice: KFC kuhinje opremljene su komercijalnim pećnicama za pečenje predmeta koje zahtijevaju različite metode kuhanja, poput keksa i određenih deserta.

Jedinice za hlađenje: Hladnjaci i zamrzivači ključni su za skladištenje sirove piletine, ostalih sastojaka i pripremljenih predmeta za održavanje sigurnosti i kvalitete hrane.

Pripremni stolovi i stanice:Oni se koriste za pripremu i sastavljanje različitih stavki izbornika. Oni često uključuju ugrađeno hlađenje kako bi sastojci bili svježi tijekom postupka pripreme.

Bladice i stanice za kruh:Ove se stanice koriste za prekrivanje piletine s KFC -ovom vlasničkom smjesom za kruh prije nego što se skuha.

Držanje ormara:Ove jedinice drže kuhanu hranu na odgovarajućoj temperaturi dok se ne poslužuju, osiguravajući da kupci dobiju vruće i svježe obroke. Sustav automatskog upravljanja vlagom povezuje toplinu vodene tave, ventilatore i ventilaciju. S takvom preciznom kontrolom vlage, operateri mogu iznimno dugački vremenski period bez žrtvovanja svježine.

Dizajnici pića: Za posluživanje pića, uključujući bezalkoholna pića, ledeni čaj i druga pića.

Sustavi prodaje (POS): Oni se koriste na prednjem brojaču i pogon za preuzimanje narudžbi, obradu plaćanja i upravljanje podacima o prodaji.

Ovi strojevi i dijelovi opreme rade zajedno kako bi osigurali da KFC može dosljedno proizvoditi svoju prženu piletinu i druge stavke jelovnika učinkovito i sigurno.